大棚蔬菜种植方法研究

邹平市好生街道办事处经管站 袁涛

蔬菜大棚能在温度和湿度的控制中为蔬菜提供适宜的生长环境，蔬菜大棚的种植方式有利于提高蔬菜的产量，以避免蔬菜种植受到环境和病虫害的影响，覆膜保温种植方法能够提高蔬菜的经济效益，减少农民种植蔬菜的风险。由于蔬菜大棚的环境相对封闭，很容易因为通风较差和氧气含量较低而出现各种问题，因此要对蔬菜大棚的种植技术进行研究和科学应用。

一、大棚蔬菜的种植技术

（一）选择种植地和搭建蔬菜大棚

采用蔬菜大棚的方法进行种植最先要做的就是选择大棚搭建的位置，大棚选址应尽量远离工业区域和污染严重的工厂，而这些污染物质会对周围区域的空气、水、土壤造成污染。种植人员还要综合考虑蔬菜大棚所在地的气候特点和土壤成分，以避免在容易发生极端天气或者土壤营养成分较低的环境中搭建，要选择无污染源、温度适宜、降水适中、土壤条件较好和交通便利的地方进行搭建，如若种植地区的土壤条件较差，需通过补充养分和修整土地等方法来改善土壤，让土壤结构和土壤养分更适合蔬菜的种植和生长。蔬菜大棚要尽量建在平坦的地块上，但是平坦地块通常排水性较差，需要提前检查该地的排水性能，考虑该地是否适合灌溉和排水，灌溉排水条件较好会让后期的管理工作更方便。选择蔬菜大棚地址时还要考虑该地的交通条件，交通便利的地点更方便农户运输种子、仪器和蔬菜，保证蔬菜的新鲜程度。农户搭建大棚时要注意大棚的材料，根据种植地区的环境特征和蔬菜对环境的要求确定大棚的种类，可搭建塑料大棚，也可以搭建日光温室大棚。

（二）蔬菜种子的选择和处理

大棚蔬菜种子的选择也十分重要，蔬菜种子的选择要考虑土壤条件和环境条件，选择适合在该地种植的蔬菜种子。我国不同地区的自然环境条件有非常大的差异，而不同区域和不同环境条件下的蔬菜类型和品种也有很大地不同。如果在北方采用蔬菜大棚的种植方法，需要注意蔬菜品种的防寒防冻性能，如果在南方的大棚中种植蔬菜，需要选择耐高温和自身抵抗能力较强的蔬菜品种，合理选择蔬菜品种是保证蔬菜产量的首要条件，也是避免病虫害和外部环境变化对蔬菜种植产生影响的有效方法。选择大棚蔬菜种子的时候需要考虑该品种蔬菜的实际产量，站在生产经营的角度上进行选择，考虑蔬菜的经济价值，根据市场需求和蔬菜价格的调整来选择蔬菜品种，否则，即使蔬菜产量和品质再高，没有广阔的市场，同样无法帮助农户获得应有的经济收益。

（三）蔬菜种子的播种

播种之前的准备过程，在整个播种过程中占有非常重要的位置。准备工作的主要内容是指土壤的处理，在播种蔬菜种子之前对大棚内的土壤进行清理，将土壤中的枝叶等杂物清理干净，对土壤施有机肥或者其他无公害肥料，在整地的过程中进行翻耕，让土壤的种植层具有一定透气性。种植人员可采用日光消毒方法对土壤进行杀菌消毒处理，使用此方法时要先进行除草和深挖土层，让土壤中的养分能平均分布在各处，之后就可以让土层在日光下进行晾晒消毒，通过日光消灭土壤中的病毒和细菌，这种消毒方法具有成本低和高效便捷的优点，是蔬菜大棚播种前经常会使用的一种消毒方法。除了日光消毒之外，还可以使用杀虫药剂来消灭病毒和害虫，例如甲醛和辛硫磷之类的药剂，但是使用此类化学药剂要注意药剂的用量，以避免使用过多药剂，影响土壤的质量。

播种蔬菜种子时还要考虑具体的播种季节，根据土壤温度来确定播种时间，通常喜温蔬菜需要在不低于10℃的情况下进行播种，而且还需要将大棚封闭十天，之后的土壤温度才会相对稳定，此时就可以对蔬菜种子进行定植播种。另外，在早春播种种子还要注意昼夜温差，以避免夜晚温度过低影响种子发育和幼苗生长。在大棚蔬菜密度的控制上，要按照不同的蔬菜种类进行安排，如果是蔓生搭架类型的蔬菜，需要适当增加播种的行距，这样能让蔬菜获得充足的光照，还有利于通风，但为了保证大棚蔬菜的产量和经济收益，可以缩小蔬菜的株距，利用密株栽培的方法进行种植。

（四）大棚蔬菜的水肥管理

蔬菜大棚种植技术中最重要的就是施肥技术和灌溉技术，种植人员应根据蔬菜对营养物质的需求使用合适的肥料，按照科学施肥的理念合理施肥，尽量选择有机肥料进行施肥，农户可以利用动物粪便或者收集废弃的农作物，让两者发酵后形成新的有机肥料，也可以通过混合肥料增加肥料的营养成分，在有机肥中添加适量的无机肥，还可以加入适量的中草药，控制好各种肥料的比例，以避免肥料中的营养过多或者过于单一，肥料中的营养成分过多会使蔬菜出现烧根的情况。禁止使用过量的化学肥料，防止化学物质残留影响蔬菜的质量，避免蔬菜中的化学残留物质危害食用者的健康。

（五）蔬菜大棚的温度控制

蔬菜大棚内部的环境条件会对蔬菜生长产生较大影响，应严格按照蔬菜对环境的要求来调整和控制大棚内的温度、湿度、光照、氧气等，而且要特别注意大棚中的温度条件，温度会对蔬菜生产带来直接影响。管理人员对蔬菜大棚种植技术的应用能最大程度弱化外部环境变化对蔬菜生长的影响，让大棚中的蔬菜始终处于适宜的温度环境中，在光合作用的帮助下为蔬菜大棚内部的有氧呼吸创造条件。蔬菜大棚内部环境的湿度要结合大棚温度进行调整，管理湿度时要先参考温度变化情况，还要参考不同阶段的灌溉量，通常灌溉量较大地时候，大棚中的湿度也较高。管理人员要掌握大棚温度的变化和早晚的温差，夏季高温环境会使大棚的温度也明显升高，甚至有可能使大棚中的温度超过40℃，夜间的大棚内部温度普遍比外部环境温度要高，可在蔬菜上覆盖薄膜或者进行通风换气来降低温度，也能使用遮阳材料来减弱一部分热量，以避免大棚内的温度过高。在冬季对大棚温度进行管理和调整时，需要注意较低的温度对蔬菜的影响，要采取一定的升温措施提高大棚中的温度，以避免蔬菜在冬季因为遭受冻害而大量死亡。

二、大棚蔬菜的病虫害防治

（一）农业和生态的防治方法

大棚蔬菜的各种病虫害可通过农业方法进行防治，农业方法实质上就是蔬菜大棚的种植技术和管理技术，只要严格按照蔬菜大棚种植技术的要求进行整地、选种、杀菌、施肥，就能有效减少蔬菜大棚中病虫害的发生几率。建大棚要注意土壤条件和气候条件，选种要选择抗病虫害能力强的蔬菜种子，播种前要对种子进行杀毒和晾晒，嫁接幼苗要进行杀菌，施肥要注意肥料含量，只要按照蔬菜的生长规律和种植技术要点进行种植和管理，就能在大棚中有效预防病虫害。另外，大棚蔬菜的病虫害还可通过生态方法进行防治，生态方法主要是通过大棚内环境的调节和管理为蔬菜提供良好的生态环境，运用生态方法需要注意大棚中的温湿度条件、氧气条件和光照条件，再通过安装加湿器、排水管道以及抽风扇等设备来维持大棚的生态系统。

（二）生物和物理的防治方法

大棚蔬菜病虫害可以运用生物方法进行防治，根据生物食物链来引进病虫害的天敌，通过天敌消灭大棚内的害虫和微生物。例如，七星瓢虫能起到消灭害虫的作用。引入天敌生物的时候要注意生物特性，避免天敌生物因为无法适应大棚环境而大量死亡，导致病虫害治理效果较差。另外，运用物理方法进行防治也非常重要，物理方法就是引进各种工具和设备来防治病虫害，例如常用的杀虫灯就可以通过光亮来吸引害虫并利用高压电网达到杀虫的目的，有色板也具有同样的功效，种植管理者应当尽量避免使用杀虫剂进行杀虫。物理方法其中还包括防虫隔离网，将该网放在通风口部位，以防止害虫经过通风口进入大棚中。

（三）药物防治方法

用药物来预防和治理大棚蔬菜的各种病虫害问题是非常有效地，但是不推荐农户使用化学农药和毒性较强的农药，建议农户多使用生态农药，学习生态农药的使用方法。与其他防治方法相比，药物防治更适合在大棚蔬菜病虫害问题较为严重的时期使用，如果必须要采用化学方法进行防治，一定要注意各个化学农药的使用剂量。另外，近些年出现了一种新的病虫害防治方法，是由农药烟雾粒构成的烟雾剂，使用烟雾剂时要将其均匀放置在大棚中，用暗火点燃后要立即离开大棚，并且要将大棚完全封闭，这种方法能快速、有效地解决大棚蔬菜的病虫害问题。

（四）利用物联网技术进行防治

大棚蔬菜的病害和虫害往往难以察觉，等到农户发现的时候，通常已经遭受了巨大的损失，所以加强病虫害治理的实效性是非常重要的。农户可在条件允许的情况下引进物联网技术和各种感应设备，对大棚环境和蔬菜进行监控，例如红外线检测系统和自动测报系统等，这些技术和系统能对大棚内的蔬菜种植情况进行实时监测，农户随时都可以掌握大棚的情况，如若发现病虫害的侵扰，可在最短时间内采取相应的治理措施，应及时消灭各种虫害和解决各种病害，让大棚内的蔬菜能够在健康的环境下生长。

三、结语

蔬菜大棚种植方法能够减轻环境对蔬菜种植的影响，大棚中的蔬菜在高温低温和多雨干旱等环境下也能健康生长。运用蔬菜大棚种植技术时应考虑当地的环境条件和大棚的地理位置，选择适合当地种植的蔬菜种子和合理运用种植技术，要根据蔬菜大棚的种植方法进行种植和管理，要确保种植管理的科学性和合理性，让蔬菜大棚种植方法为蔬菜的高产高质提供保障。