一直以为山姆瑞士卷就是天花板了，没想到半路杀出个棠小一

松软惊艳，甜而不腻

大家都吃过山姆超市里的瑞士卷吗？前段时间也太火了吧，甚至因为量太大网友们还在网上进行同城拼单。之前一直以为山姆瑞士卷就是天花板了，没想到半路杀出个棠小一。不单是解决了山姆高额会费才能购买的难题，更是因为好吃、分量合适，走入了吃货师姐的眼里。

刚拿到手，我就以迅雷不及掩耳之势吃掉了一盒。扎实浓郁的奶油内馅，放入口中，根本不用用力嚼，轻轻一抿就会化掉，留下一丝淡淡的清香。关键是，它没有其他蛋糕类甜品千篇一律的甜腻感，所以一口气吃两个也不腻哦。

更幸福的是，它居然还有三种口味：牛奶原味、伯爵红茶味和生椰拿铁。

牛奶原味的甜品，从诞生开始，就注定是人气爆款，它也不例外。当醇厚的牛奶遇上清爽的淡奶油，两者交替缠绵在舌尖，伴随着在口腔中的融化逐渐在味蕾中绽放，堪称天作之合。

伯爵红茶瑞士卷在打开包装的一瞬间，扑面而来的就是淡淡的伯爵茶香味，光是闻味道就让人欲罢不能。入口茶味突出，蛋糕的甜和红茶的微苦交织出独特风味，口感层层递进，吃一块根本不过瘾。

生椰拿铁瑞士卷有纯粹的咖啡香气，咖啡的苦甘醇香，配上手工蛋糕的微甜轻盈，风味曼妙迷人。中间生椰奶冻的Q滑，使得蛋糕的口感更加富有层次。

师姐觉得生椰拿铁口味最好吃，但没吃过的还是建议都试试哈。

动物奶油+低糖配方，好吃不怕胖

别看瑞士卷其貌不扬，其实工艺和材料都很有考究。其中的蛋糕胚和奶油内馅，都是决定瑞士卷好吃与否的关键要素。

棠小一坚持采用无水蛋糕胚烘焙配方，全部用牛奶搞定，以此提高营养价值和松软程度。为了进一步让蛋糕胚更加松软，还采用了分蛋做法，使得它含有大量打发的蛋白。这样烘烤后的蛋糕胚不仅像云朵一样绵软湿润，还不失韧性。光是这一点，就已经甩市面上很多瑞士卷几条街了。

另外的精髓就在于瑞士卷内馅夹心处的动物奶油了。大家都知道动物奶油比植物奶油更健康，它家的奶油夹心还是新西兰动物奶油打发制成，自然更好吃。松软湿润的蛋糕+清爽丝滑的奶油夹心，保证你越吃越上头。

不过要注意，动物奶油在20℃以上会慢慢融化，不能长期常温下放量，收到后放冰箱-18℃冷冻储存，吃的时候提前20分钟左右拿出来解冻是最好吃的。

买过动物奶油蛋糕的姐妹都知道，凡是加了动物奶油的，价格可不止翻一倍。像这样一块动物奶油瑞士卷，放在外面甜品店，至少都要25元/块起，用料还不一定有这么扎实。

另外它家在包装上面也很是用心。每块瑞士卷都用蛋糕纸进行分割，不用担心奶油弄得滿手都是又没地方洗手，干净又卫生。没有吃完也不用担心，包装处的密封条能很好地锁鲜保存，同时也避免了放入冰箱串味的情况出现。顺丰冷链配送，泡沫箱+冰袋+锡纸包装，拿到手的瑞士卷还是冰冰凉凉的。

每盒是6块的分量，一个人能吃到撑，两个吃到饱是完全没有问题的。一份是两盒，领完师姐的20元优惠券，买下来只要59元，平均下来，才不到5元/块。冬天就是要吃甜甜软软的小甜品啊！