跨文化视角下英语国家和东盟国家文化禁忌在广西出境旅游中的处理与应用

王 彤

广西农业职业技术学院，广西南宁 530000

引言

近年来，随着中国境外旅游人数的快速增加，中国游客在境外发生冲突的事件频频见诸报端，有些是中国个别游客不文明现象引发的，有些是中国游客对境外的风俗习惯不了解导致的。培养中国出境旅游的游客的跨文化意识，了解境外的文化禁忌、风俗习惯，减少由于文化习俗产生的误解，有利于树立国人良好形象。

一 问题的提出

跨文化是指对于与本民族文化有差异或冲突的文化现象、风俗、习惯等有充分正确的认识，并在此基础上以包容的态度予以接受与适应[1]。国外研究主要是从语言和文化角度，研究社会的，人类的，话语的和符号的层面跨文化现象。如，“Hymes有关人种交际学的著作；Gumperz对话语和社会身份之间联系的调查；Tanne会话中的文化差异；Brown和Levinson礼貌和面子研究；Blum-Kulka等人研究了跨文化语用学等。”[2]国内相关研究主要是从语言文化角度研究外语学习者在学习语言时要培养跨文化交际能力，主要研究者有，邓炎昌（1991）[3]；毕继万（1998）[4]；雷卿和鲍殊佳（2005）[5]；李学爱（2007）[6]；李君富（2007）[7]；李楠楠（2012）[8]；朱建新，刘玉君（2019）[9]。一些学者从旅游的角度开展了跨文化比较研究，主要研究者有，张宏梅，陆林（2009）[10]；王健（2010）[11]；马静（2011）[12]；江梦娇（2016）[13]；蔡依良（2020）[14]，其中，江梦娇认为，“出境者应加强对目的国文化的学习与认识”。

随着我国出境旅游中不文明行为时常引发热议，一些研究者是从旅游者行为研究的角度，研究在境外旅游中不文明现象的产生的心理和文化因素和管理策略。主要研究者有刘丽莉（2007）[15]；肖卉，石长波（2008）[16]；方世敏，陈文妍（2016）[17]；黄露（2018）[18]等。有些研究者认为，旅行社在旅游行政主管的监督下，应该对出境游领队和游客进行文化禁忌的培训。但是，没有涉及文化禁忌的具体内容。

文化禁忌是指一个国家民族传统文化中长期形成被禁忌的事物、行为和言语[19]。文化禁忌是跨文化研究中重要的组成部分。我国的文化禁忌研究更多侧重于从文化学和民俗学角度进行研究。20世纪90年代以来，我国的语言学家从跨文化的角度研究文化禁忌的现象。代表人物主要有：胡文仲，刘润清，束定芳，高一虹和邵志洪等，主要侧重汉英语言和文化的对比研究。近年来，东南亚文化禁忌的研究越来越多。根据知网调查，主要研究者有：刘彩霞（2010）[20]，唐妮（2013）[21]，李阳（2015）[22]，王春爱，成伟（2015）[23]等。但是，这些研究仅仅是对中西方和东盟国家文化禁忌现象进行论述，对于在出境旅游中如何应用的研究较少涉及。

中国游客在境外旅游中的不文明行为，不仅损害了自身的形象和中国的国家形象，也直接损害了中国的国际声誉，严重影响中国旅游业的发展。2006 年中央文明办和国家旅游局联合发布了《中国公民出境旅游文明行为指南》，倡导“习俗禁忌，切勿冒犯[24]” ，旨在提高公民文明素质，塑造中国公民良好国际形象。2016 年国家旅游局制定《游客不文明行为记录管理暂行办法》，将“违反旅游目的地社会风俗、民族生活习惯”纳入“旅游不文明行为记录[25]”，通过建立“旅游黑名单”制度，来约束游客行为。

在跨文化视角下研究英语国家和东盟国家的“社会风俗、民族生活习惯”等方面的文化禁忌，详细说明《中国公民出境旅游文明行为指南》中的“习俗禁忌”的内容，将之应用在广西出境旅游中，从而加强我国礼仪之邦的国际形象，具有现实意义。

二 研究方法

本文运用了文献研究法、比较研究法、访谈法和调查法等研究方法。

（一）文献研究法。通过图书馆和互联网等方式查阅文献书籍，本文研究了美国、英国、加拿大、澳大利亚、新西兰等主要英语国家和印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国、文莱、越南、老挝、缅甸、柬埔寨等东盟国家的文化禁忌。主要从风俗习惯、文化传统和宗教信仰等三方面，研究主要英语国家和东盟国家在饮食文化，车船、飞机、宾馆和景点等公共场所，以及教堂、寺庙等宗教场所的文化禁忌。

（二）比较研究法。在调查和研究主要英语国家和东盟国家文化禁忌过程中，通过中国传统风俗习惯和主要英语国家文化禁忌以及东盟国家的文化禁忌，进行比较研究，分析英语国家和东盟国家文化禁忌的特色。

（三）访谈法。本文对主要英语国家和东盟十国的国际友人进行访谈，主要从风俗习惯、文化传统和宗教信仰等三方面，结合他们自身体验和各自国家形成共识的行为规范，调查了解他们国家在饮食文化、车船、飞机、宾馆和景点等公共场所，以及教堂、寺庙等宗教场所的文化禁忌。根据反馈意见，本文对通过文献研究出的主要英语国家文化禁忌研究和东盟国家文化禁忌研究内容进行修改。

（四）调查法。在广西出境游旅行社，进行实地调研，了解广西出境游的实际情况，征询意见，听取建议，研究出适用于出境旅游的主要英语国家和东盟国家文化禁忌内容。

三 研究内容

本文对广西出境游旅行社调查结果显示，广西旅行社在出境游游客行程单里列出了《中国公民出境旅游文明行为指南》全文，但是，没有列出某个出境旅游目的地国的社会风俗、民族生活习惯等的具体的文化禁忌内容。针对这种情况，本文在对主要英语国家和东盟十国的国际友人进行访谈和对广西出境游旅行社调研的基础上，研究出适用于出境旅游的主要英语国家和东盟国家文化禁忌内容。用于出境旅游游客需要注意的文化禁忌内容需符合两个原则：在公共场所的风俗习惯方面的文化禁忌；文化禁忌内容要简明扼要，以便游客熟记。根据这两个原则，本文研究了适用于出境旅游游客的文化禁忌内容。

（一）赴主要的英语国家出境旅游时需注意的文化禁忌（见表1）

表1 英语国家文化禁忌统计

（二）赴东盟国家出境旅游时需注意的文化禁忌（见表2）

表2 东盟国家文化禁忌统计

四 成果与应用

研究成果应用的途径主要是，在旅行社的出境游行前说明会上将《出境游游客文明旅游宣传手册》发给出境游游客阅读了解，同时，在出境游行程单上列出赴主要英语国家和东盟国家出境旅游时需注意的文化禁忌内容，提醒出境游游客在旅游时注意旅游目的地国的文化禁忌。

赴主要英语国家和东盟国家出境旅游时需注意的文化禁忌内容是对《中国公民出境旅游文明行为指南》中“习俗禁忌”内容的具体说明，同时，这样也发挥了提前告知的作用，有助于出境游旅行社规避相关的法律风险。

五 结语

中国改革开放前四十年的旅游主要是引进来，随着中国经济实力的提升，今后的旅游主要是走出去，将来会有越来越多中国人走出国门，中国游客在出境旅游中尊重各国风俗习惯，培养中国公民良好的旅游文明素质，能够维护国家形象，增强国家软实力。