浅析娄底市特色农产品机械化技术与装备需求

罗 艳

（娄底市农机技术推广中心，湖南娄底 417000）

0 引言

近期，通过实地察看、走访等方式，重点针对种植业、畜牧业、渔业等娄底市三大优势特色产业，围绕辣椒、茶叶、黄精种植以及生猪、鸡等畜禽养殖和渔业机械化技术与装备情况，娄底市特色农产品加工所需机具的生产制造情况开展了调研。

1 农业机械化发展现状

娄底市是传统的农业大县，辖娄星区、冷水江市、涟源市、双峰县、新化县。2019年底，全市农机拥有量和总动力到达56.8万台、386万kW，全市水稻耕种收综合机械化水平73.4%，水稻机械化插秧率达到35%，油菜耕种收综合机械化水平62.2%，农机技术正逐步覆盖农业生产的主要方面和主要环节。双峰县先后被评为“全国粮食生产先进县”“全国生猪调出大县”“中国农业机械之乡”“中国碾米机之乡”“全国农作物生产全程机械化示范县”。现有农机产品终端生产企业65家，配套企业48家，3万余农机生产、经营从业人员。2019年全市64家农机规模企业实现产值近76.09亿元。双峰农机制造企业以生产适合丘陵山区使用的中小型农机产品为主，瞄准“轻便、适用、实惠”和“小、精、实”着力培育一批农机装备行业先锋。种植、养殖农民合作社和农产品加工企业的机械化操作水平越来越强，成为推动现代农业发展和实施乡村振兴的主力军。

2 特色农产品机械化装备需求与企业生产情况

2.1 特色农产品机械化装备需求情况

2.1.1 蔬菜种植机械化生产状况。娄底的蔬菜市场当属涟源市桥头河，种植面积达0.23万hm2，主要生产辣椒、杏鲍菇、大蒜、包菜、花菜等26大系列50多种蔬菜产品，年蔬菜产量达10万t，认证无公害蔬菜品种11个，绿色食品11个。桥头河蔬菜及加工产品辐射长株潭、珠三角、长三角等地，远销香港及东南业地区，每年出口创汇1 000余万美元，蔬菜产业已成为该镇最具有影响力的富民产业。在蔬菜种植中，辣椒是双峰县种植时间最长、面积最广的产业，其延伸的产业“永丰辣酱”已成为双峰的一张名片。在与辣椒种植大户的座谈和到各个基地的实地走访中了解到，在双峰辣椒种植面积广而大，超过0.67万hm2，种植过程中，耕地基本上实现了机械化，但是在育苗、移栽、施肥、除草、打药、采摘等环节都还是以人工为主。由于人工成本高、效率低，市场竞争力低，碰到天气不好或市场行情差的情况下，种植大户和基地一般都是亏损，有数量无效益，严重制约了我市辣椒产业的发展。

2.1.2 果茶园机械化生产状况。我市果茶种植历史悠久，全市茶叶种植达0.93万hm2，曾是全国100个年产茶5万担以上的基地县之一。新化渠江薄片、新化红茶，桥头河白茶、这些都要是娄底茶叶中的名品。新化是全国茶叶生产基地、全国商品茶出口基地，中国绿色生态茶叶之乡，目前茶叶种植面积达0.35万hm2，茶叶加工企业达33家，加工产值达6亿元。作为新化茶叶产业的领军企业--渠江薄片茶叶有限公司生产的“渠江薄片”“梅山毛尖”先后荣获中国国际茶业博览会金奖，并走出国门参加蒙古国和在澳大利亚举行的G20中国茶文化艺术展。近年来，产茶基地加大了机械设备投入，从茶园管理开始，都从外面引进先进的管理模式和设备，在选料、萎调、杀青、风选、揉捻、炒烘、复揉、烘炒、烘焙、拣选、装包、保鲜等制茶工序中，全部采用先进工艺，实现机械化生产，有效地降低了生产成本，提高了生产效率。

2.1.3 畜禽水产养殖机械化生产状况。生猪养殖是娄底市的重点产业，截止至2020年12月底全市常存栏生猪259.64万头，年出栏肉猪305.63多万头。年出栏生猪500头以上规模户1 513户、牛50头以上322户、羊100只以上182户、肉鸡2 000羽以上437户，年存栏蛋鸡2 000羽以上62户。鸡标准化养殖户中，机械换人的意识强，自动料线、自动控温系统的应用，基本上达到了机械化、自动化生产养殖。2020年水产品产量约9万t，散户以养殖鱼、龙虾、泥鳅等为主。双峰县花门镇湖南省晨旭农业科技有限公司申请了“一亩通”的商标和专利，一亩地让普通的农户发家致富，科技带动乡村振兴，带动农业工业化的发展。湖南中桑农业科技有限公司利用工厂化养鱼，比传统养鱼要节省成本，品质要好，特别是成品鱼通过蛋白桑喂养后，肉质发生了很大的改变，可以达到一个有机标准。

2.1.4 黄精种植及加工生产状况。我市新化县现有黄精种植面积约0.25万hm2，从事黄精产业的中药材种植专业合作社和企业达到80余家，从业人员超过10万人。近年来，新化县2019年脱贫攻坚村级主导产业的59个中药材项目中，黄精产业就有35个、占比将近60%，2019年新化县黄精综合产值突破4.5亿元。由于目前产业还处在起步阶段，种植大户对机械设备的投入还比较少，在整地、除草、追肥、排灌、防治等工序中，没有采用先进农业机械，还是主要依靠人工，增加了生产成本。

2.2 特色农产品加工机械企业生产情况

2.2.1 米粉加工机械生产。我市乐开口实业有限公司生产的“粉师傅”牌米粉机系列包括全自动米粉机、多功能米粉机、全自动多功能米粉机、全自动多功能小型米粉机、自熟米粉机、米粉优化箱等机械设备，属国内首创，填补了我国一步成型放心米粉生产机械空白，现已建成年产万台“粉师傅”绿色放心米粉加工设备及绿色放心米粉产品构成的产业链，占领绿色放心米粉生产机械市场的桥头堡。

2.2.2 生猪养殖（栏养设备）机械生产。湖南省王牌农牧机械有限公司主要经营农牧机械研究、开发、生产、销售等。该公司具有年生产生猪分娩栏3万台/套、限位栏15万台/套、保育栏3.15万台/套的能力，正在研发推广猪场自动供料、智能温控系统等产品。

3 存在的主要问题

1）农民对农业机械化的认识程度不高，存在误区。接受调研的部分农户对大型农机具整地、播种、收获作业给农业生产带来改善土壤结构、培强作物抗灾能力、提高生产效率、解放劳动力等作用认识不全。

2）特色农产品品牌创建意识不强。近年来，我市在农业发展上止步不前，侧重于粮食生产的“量”上下功夫，没有重视特色农产品的发展。

3）农机装备结构配置不合理。主要粮食作物（水稻）生产的机具多、特色农产品作物种植的机具少，农机装备结构亟待优化。如：辣椒种植，只有实现了机械化耕地，育苗、移栽、田间管理、收获、采摘等其它环节主要依靠人工，生产成本高，严重制约了产业的发展。

4）政策性资金投入不足。农机化的总体投入还不能满足发展需要，特别是市、县（区）财政投入不足，远远不能满足农民日益增长的购机需求。对农机服务组织的扶持力度还需加强，对安全、推广、培训、维修等保障体系的投入不够，制约了农业机械效用的充分发挥。

5）农民购买力不强。多数农民渴望在农业生产中能得到类似联合收割机的机械化程度较高的新机具，但由于农业收益微薄、新机具的价格偏高、地块分散导致作业成本高、新机具成本收回慢，经济效益不好、农机作业季节性强等原因，使得农民对新机具望而兴叹，影响了农业机械化的纵深发展。

4 建议

4.1 加强认识，政府引导

在我市农村范围内青壮年都往城市寻找发展，从事农业的以老年人为主，在思想上具有很大的滞后性和传统性，面对农机新机具推广时，产生排斥想法，缺乏对新机具的了解，更主要的是有些农民文化程度较低对新机具的使用在存在一定困难，还有一些农民不会从经济的角度来算，如果购买的新机具切实带来高效便捷的生产模式，也会处于停留观望现象。因此要鼓励农民回乡创业，引导农民以市场为主导发展特色农业，以效益为目的积极推广农业机械化。从事特色农业生产、加工的农业公司、种养大户、农民合作社、农民要充分认识到农业机械化是发展现代农业的必然要求。农业机械化不仅能够把广大劳动者从繁重的体力劳动中解放出来，提高劳动生产率，同时，农业机械化也是节本增效、增加农民收入的重要手段。

4.2 加强农机新技术、新机具的推广应用

市县两级农机事务部门紧密结合实际和农机化行业发展特点，围绕主要农作物生产全程机械化过程的薄弱环节，以农机合作社装备提升行动、特色产业农机配套抓点示范等项目建设为契机，推广果树栽植、旋耕疏松、施肥覆土、无人机植保、粮食烘干等机具和技术，加大项目引领和典型示范，扩大机械化作业示范效果，促进农机化作业水平提升。更要加强农业机械化相关内容的宣传，通过新闻媒介、发放宣传资料、举办农机技能培训班等方式，向广大农民宣传新机具的先进性、适用性、可靠性，消除农户的顾虑，使农民对新机具、新技术全面认知了解，推动特色农产品生产机械化，实现农业机械化的“全程全面、高质高效”发展。

4.3 加强政策引导，扩大农业机械购置补贴范围

通过农机购置补贴政策的推动，加大对经济作物机械化倾斜力度，打消农民买不起机械的后顾之忧，切实减轻广大农民使用机械化装备作业的成本，提高农民购买新机具的积极性，走“政府推动，部门引导，企业支持，农民参与”之路。结合各种补贴政策，采取多种措施积极培育和扶持一批农机大户、农业种养大户，使之成为促进全市农机化进程的主力军，推进农机服务向专业化、市场化、产业化方向发展。把养殖环保机械、畜禽养殖机械、食品初加工机械纳入到农业机械购置补贴范围，减轻种养大户的资金压力，促进农机化全面发展。