我的拿手好戏

魏予涵

在我年幼的记忆中，妈妈总会制作一些美味的面食。

每当妈妈和面时，我会爬上桌子，将小手伸进面粉堆里。妈妈擀（gǎn）面皮，我也有模有样地学着。在妈妈的影响下，我渐渐地喜欢上了做面食，尤其是包饺子。

一天，我一个人待在家里颇（p4）有些无聊，忽然，嘴馋了，于是萌发了一个人包饺子的想法。

心动不如行动。我打开冰箱，开始挑选食材。我将面粉倒在灶台上，兑入少量的水，便开始和面了。一边搅拌，一边加水，刚开始还很顺利，后来就不顺利了，大面团黏糊糊的，粘了我一手。我想起妈妈平时和面时总是手上沾点儿油，我也沾点儿油在手上，真的就不怎么粘手了。水不能太多，也不能太少，要随时注意看面团的情况，加入适量的水或者面粉，直到面团成形。大功告成后，我开始擀饺子皮，当一张张薄薄的圆圆的饺子皮擀好叠在一起时，我便开始不紧不慢地包起饺子来。先将饺子皮四周抹上水，以增加饺子封口的黏合度，然后将馅料小心地放入每个饺子皮中，很快，我的饺子就全都包好了。我将它们一股脑儿全倒进盛满沸水的锅中。看着饺子在沸水中翻腾着，等它们浮起来，我知道那就是煮熟了。

我用漏勺捞出几个准备品尝一番，这时爸爸妈妈回来了。他们循着香味来到了厨房，看见正准备吃饺子的我，连声惊呼：“你包饺子了？”“嘿！让我尝尝！”我怀着忐忑（tǎn t-）的心情看着爸爸，小声地问了一句：“好吃吗？”爸爸尝了一口：“太好吃了！”我聽后，有点儿不太相信地夹起一个饺子尝了尝。是的！没错！的确很美味！于是，你一口、我一口，我们很快吃完了那一大盘饺子。

吃着美味的饺子，听着爸爸妈妈的笑声，我开心极了，自豪感油然而生。这是我第一次独自包饺子，也是我最拿手的一出好戏。

（指导老师：王丽君）

点评：这是一个对生活充满了好奇心的小男孩，而且热爱劳动。作者着重描写了和面、吃饺子，充满了人间烟火气。