甘薯田耕作和施肥技术的探析

石 翔，梁西利

（1.费县农业农村局，山东费县 273400；2.费县石井农业技术推广站，山东费县 273400）

0 引言

甘薯在我们今天的社会生活中是一种主要的粮食农作物，也是一种经济作物。由于受到甘薯价格波动的影响，种植甘薯的农户正在不断增加，但由于部分种植户没有系统的学习种植甘薯的相关理论知识以及缺乏实践种植能力，在甘薯种植时出现了诸多问题，导致甘薯产量难以得到提高，无法带来更好的经济效益。因此，为了实现山东地区甘薯的稳产高产，有关部门应该想办法提高种植户的知识技能水平，指导种植户科学种植，合理施肥，实现甘薯高品质丰收。

1 选择合适的土壤

要实现甘薯的高产稳产第一步要做的就是挑选合适的土壤。甘薯对对土壤具有较强的适应性，几乎在所有土质的土壤中红薯都能够存活，对于酸碱度的要求也并不严格，一般保持土壤在pH在4.2～8.3之内都能够满足甘薯的生长条件。但如果要保证甘薯高产，在土壤选择方面要选择土层深厚，质地疏松并且具有透气性的土壤。pH在5～7之间为最佳，这样土质的土壤养分充足，能够促进甘薯根系的生长和块根的生长。同时这种土质中微生物活动充分能够加快分解，进一步促进甘薯的生长[1]。

同时，对于不同品种的甘薯需要选择不同类型的土质。如鲜食型甘薯在种植时需要选择砂壤土，在肥沃的地区进行种植，这种品种的耐放性不是很好。如果是种植淀粉型的品种要在肥沃的地块种植，可以使得淀粉含量和产量更高。

2 选择合适的品种

除了对于土壤的选择外，甘薯品种的选择也是能否高产的必要条件。目前我国主要种植的甘薯可以分为食用性甘薯和淀粉型甘薯。种植者在进行品种选择时需要根据自家土地情况以及市场需求进行品种的选择。如果要选用适合生吃或烤、炸、蒸用作使用的甘薯就需要种植食用性红薯，可以选择晏薯25号、尚薯19号、徐薯18号等高产具有抗病性的甘薯的品种[2]。若要选用可以用作淀粉原料的甘薯就要种植高淀粉型甘薯，可以选择苏薯11号、虞薯7号、商薯9号等具有高淀粉含量的甘薯进行种植。只有选择合适的品种才能保证甘薯的稳产，同时满足种植者和市场的需求，以此获得较高的经济价值。

3 苗床管理

在甘薯种植完整后从覆盖好地膜至甘薯出苗阶段，在出苗前需要保证较高的温度，来促进甘薯发芽。在种植完成后需要保证前8天的白天温度在32～35℃之间，夜晚苗床温度不低于15℃。在幼苗冒出地面时，为了防治烧苗现象的出现，可以将第一层塑料膜从苗床拉出，之后要尽快浇一次水来降低苗床温度。甘薯出苗后到菜苗前5天左右，可以适当增加浇水量，控制温度在15℃左右。在甘薯幼苗出齐后，在晴天无风10：00～16：00之间掀起部分棚膜进行通风。在采苗前5天到菜苗的期间，在这段期间内需要将苗床上的塑料膜逐渐揭去来使甘薯幼苗适应外部环境。若遇到大风降温天气就需要及时将地膜盖好，在采苗前3天要停止浇水。

4 肥料使用

4.1 需肥种类

虽然甘薯对于土壤的适应力极强，但要想保证甘薯的高产稳产，就必须在合适的时间对甘薯进行肥料的施入。甘薯作为地下根类块茎植物，在肥料方面对钾肥的需要比较大，之后是氮肥和磷肥。在施肥时保证每亩施肥比例为氮肥：磷肥：钾肥=17：14：20。在早期若甘薯缺乏钾元素会出现甘薯叶片变小，叶柄变短的现象，若甘薯生长后期缺乏钾元素就会导致叶脉坏死脱落的现象。这些现象都会影响甘薯的产量。因此在施肥的过程中要保证钾肥的充足[3]。如果甘薯种植多在砂壤中，因此施肥时需要使用优质的半熟有机肥，避免肥料流失，若是甘薯种植在黏质土中，在肥料的选择时就需要选择腐熟有机肥，起到对土壤中的微量元素进行补充以及提高甘薯抗病能力的效果。

4.2 施肥规律

甘薯生长的前期和中期对氮肥的需求量大，在甘薯茎叶生长最茂盛的时期对氮肥的吸收量达到最大，因此在前期需要对甘薯进行氮肥的适量施入，但不能过量，如果过量施入会使甘薯秧过长，影响甘薯成熟。在甘薯块根膨大的时期，对氮肥的需求量变低。在甘薯茎叶不断生长茂盛的过程中对磷肥的需求量不断增加。在甘薯块根膨大最快时对钾肥的需求量和吸收速度是最快的，可以施入草木灰，在生长前期吸收速度较慢。在甘薯整个生长期之间，对钾肥的需求量是最高的[4]。

4.3 施肥方法

4.3.1 施足底肥。在底肥的使用时需要根据种植者的目标甘薯产量以及种植地块的土壤肥力情况来决定底肥的使用量，以免肥料食入过量影响甘薯块根生长，造成甘薯减产情况的出现。若甘薯产量在4000 kg/667m2，需要施入底肥8000 kg/667m2，针对高产的土地，可以选用草木灰作为底肥，若土壤情况比较贫瘠，就可以选用人粪尿作为底肥进行施入并配合过磷酸钙约30 kg，硫铵35 kg，钾肥35 kg。在底肥施入过程中，如果需要施入较多的肥料需要将粗肥与迟效肥深施，细肥和速效肥要深施，做到深层和分层相结合的施肥方法。如果需要施入的肥料较少，那么就采用穴施的方法进行施肥，保证肥料最大限度的发挥作用。

4.3.2 合理追肥。针对甘薯不同的生长期甘薯的长势需要进行追肥，进一步保证甘薯产量的增加。在甘薯苗期要对种植地块比较贫瘠的甘薯在种植半个月以后进行速效肥的施入，用穴施的方法施入氮肥3～5 kg/667m2以此来促进甘薯叶片的生长，保证后续甘薯的结成。注意在追肥时，一定要根据甘薯生长情况进行追肥，若生长旺盛的要少追或不追，对于生长迟缓的酌情多施。第二个需要追肥的时期是结薯时期，大约在栽种后的35天左右，此时甘薯的块根开始膨大，对于肥料的需求增大，在这个时期需要进行追肥，使用尿素5 kg/667m2和硫酸钾10 kg/667m2来保证甘薯的成熟。对于生长情况较好的甘薯可以酌情少追或不追。同时，在追肥过程中要及时进行灌水。第三个需要追肥的时期是在栽种后的三个月左右，主要进行钾肥的施入，施入草木灰100 kg/667m2或硫酸钾10 kg/667m2，并加水，加快肥料作用的发挥[5]。第四个时期时在田间开始出现普遍裂缝时，进行速效氮肥的施入，可以使甘薯产量增加。最后是在栽种后三至四个月在甘薯块根膨大的时期追肥，保证甘薯绿叶的存在以及延长甘薯绿叶的寿命达到提高光合效率的作用，从而提高甘薯的质量和产量。

4.3.3 施肥注意事项。在施肥时，需要结合甘薯长势与土地情况进行合理施肥。需要注意的是，若施入草木灰就不能与人粪尿或铵态氮肥进行混合，如果混合会使氮素挥发。另外不能在甘薯田中施入氯化钾。如果含氯的肥料过量使用会使甘薯中的淀粉含量降低，变得不好贮藏。

5 甘薯灌溉技术

甘薯的根系发达，具有很强的抗旱能力。但如果在甘薯的生长期间遇到干旱导致田间的持水量小于50%时，就会影响甘薯块根的形成，生长中期若土地含水量过高，就会使甘薯淀粉含量降低不易贮藏。田间积水过多会引起甘薯腐烂，需要及时排涝。在对甘薯进行灌溉时，需要根据甘薯在不同时期的生长规律来进行灌溉，来保证甘薯高产。在甘薯的生长前期，需要保证土壤的持水量70%左右，后期保证土壤持水量在60%左右，来易于块根的膨大。在晴天栽种时，应该对幼苗进行浇水来保证幼苗的发根成活，在栽种后的一个月后若遇到干旱就需要进行一次灌水来保证甘薯在发育期间水分的充足供应。在甘薯的生长后期，甘薯的需水量增加，若遇到干旱情况需要浅浇水一次，需要注意的是灌水量不可超过垄高的1/2。重视中后期的灌水，促进甘薯块根的膨大，来收货高产。在甘薯收货前的半个月左右需要停止灌水。低洼田种植甘薯时需要注意及时进行排涝处理，防止甘薯软烂。遇多雨水时节要防治垄土过湿，要及时清沟，防止甘薯淀粉率的降低。灌溉时可以采取滴灌的方法，在不破坏土壤结构的同时还能节约水资源。

6 结语

根据上述内容可见，合理的甘薯耕作方式与合理的施肥技术能够有效保证甘薯的稳产与高产。因此在甘薯的种植过程中，种植者需要遵循甘薯种植和施肥的技巧，做到科学种植，以此来保证较高的经济效益。