重庆农产品及农资价格周报2021年第八期

（总第635期，2021-02-22—2021-02-28）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜产地价小幅下跌，批发价明显下跌，零售价下跌

1.1 蔬菜产地价环比多数跌，总体小幅下跌

第8 周（2021-02-22—2021-02-28）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价4.44 元（千克价，以下无特别说明同），环比小幅下跌4.13%，与前四周比明显下跌11.37%，同比下滑0.31%、表现平稳，小幅低于全国5.62%。环比，14跌5涨3平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：白萝卜1.02 元，环比骤降38.46%；莲花白1.74 元、大白菜1.44 元、黄瓜2.50元，环比分别大幅下跌28.37%、26.69%、24.24%；小白菜1.93 元、莴笋1.92 元、花菜2.92 元、胡萝卜2.73元、茄子5.75 元，环比分别明显下跌18.91%、18.86%、15.39%、13.49%、11.54%。上涨幅度较大的品种及价格变化：老南瓜3.40 元，环比大幅上涨23.64%；大蒜4.65 元、韭菜5.08 元，环比分别明显上涨16.25%、11.31%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发量平稳，价格明显下跌

重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比下滑1.63%、表现平稳，同比明显增加13.92%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价4.99 元，环比明显下跌10.35%，与前四周比明显下跌11.19%，同比略涨2.51%，明显低于全国均价10.94%。分品种环比看，14 跌5 涨3 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：韭菜5.93 元、青椒4.09 元、莴笋2.04 元、茄子4.06 元、花菜2.31 元、莲藕8.64 元，环比分别大幅下跌27.68%、27.09%、24.16%、22.52%、21.96%、21.67%；四季豆7.42 元、瓢儿白2.50 元、香菇10.86 元、小白菜2.17 元，环比分别明显下跌17.00%、15.54%、11.20%、11.07%。上涨幅度较大的品种及价格变化：马铃薯2.96 元、白萝卜1.81元，环比分别明显上涨14.29%、12.42%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价下跌

重庆市38 个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价8.43 元，类价格指数110.29，环比下跌7.46%，与前四周比下跌7.50%，同比小幅下跌5.88%。分品种环比看，18 跌4 平稳。具体表现，下跌幅度较大的品种及价格变化：青椒10.10 元，单品种价格指数118.55，环比大幅下跌22.03%；黄瓜6.84 元，单品种价格指数76.51，环比大幅下跌20.17%；花菜6.59 元，单品种价格指数101.20，环比明显下跌18.21%；莲花白4.04 元，单品种价格指数118.44，环比明显下跌15.23%；番茄6.46 元，单品种价格指数82.60，环比明显下跌13.82%；白萝卜3.09 元，单品种价格指数120.28，环比明显下跌13.05%；莴笋5.20 元，单品种价格指数88.86，环比明显下跌11.85%；茄子8.76 元，单品种价格指数96.42，环比下跌9.69%；小白菜4.98元，单品种价格指数100.90，环比下跌8.22%；大葱17.80 元，单品种价格指数165.35，环比下跌6.76%；大白菜3.75 元，单品种价格指数108.17，环比下跌6.54%；瓢儿白5.62 元，单品种价格指数105.66，环比下跌6.40%。其余品种表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比大部分跌

据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第8 周重庆市肉禽蛋均价49.65 元，类价格指数为136.58。环比，10 跌3 平稳，环比小幅下跌2.68%。

2.1 白条猪肉批发价，猪肉排、猪夹子肉零售价环比明显下跌

白条猪肉批发价41.37 元，单品种价格指数145.72，环比明显下跌5.88%，与前四周均价比明显下跌6.21%，骤降22.05%。

猪肉排零售价56.92 元，单品种价格指数135.83，环比明显下跌5.46%，与前四周均价比下跌4.79%，同比骤降20.31%。

猪夹子肉零售价49.12 元，单品种价格指数147.41，环比明显下跌5.23%，与前四周均价比明显下跌6.87%，同比骤降22.17%。

2.2 待宰活猪收购价，猪精瘦肉、猪五花肉零售价环比下跌

待宰活猪收购价32.52 元，单品种价格指数146.89，环比下跌4.00%，与前四周均价比明显下跌8.82%，同比骤降21.25%。

猪精瘦肉零售价56.93 元，单品种价格指数142.80，环比下跌3.51%，与前四周均价比下跌4.88%，同比大幅下跌18.77%。

猪五花肉零售价51.95 元，单品种价格指数151.21，环比下跌3.18%，与前四周均价比下跌4.52%，同比大幅下跌18.80%。

2.3 仔猪、牛肉、羊肉、活土鸡零售价环比稳中略跌

仔猪零售价85.39元，单品种价格指数249.74，环比稳中略跌1.34%，与前四周均价比平稳，同比陡升34.20%。

牛肉零售价87.23元，单品种价格指数120.58，环比稳中略跌1.25%，与前四周均价比平稳，同比下跌4.14%。

羊肉零售价81.36元，单品种价格指数131.13，环比稳中略跌1.17%，与前四周均价比、同比平稳。

活土鸡零售价42.06 元，单品种价格指数101.32，环比稳中略跌1.00%，与前四周均价比稳中略跌1.13%，同比大幅下跌11.44%。

2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：鸡场鸡蛋11.45 元，单品种价格指数103.50；白条鸡肉25.44 元，单品种价格指数107.35；活肉鸭23.68元，单品种价格指数85.37。

2.5 猪粮价比下降，仔猪白条猪肉价比上升

重庆市本周猪粮价比为11.18∶1，环比下降3.69%，与前四周比大幅下降10.65%，同比骤降36.00%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.06∶1，环比上升4.83%，与前四周比明显上升6.43%，同比陡升72.17%。

2.6 生猪屠宰量环比陡增

通过对重庆市142个规模生猪屠宰企业监测，第8周生猪屠宰量环比陡增20.38%，同比大幅减少15.49%。净调入屠宰生猪环比陡增26.61%，同比大幅增加19.20%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减

通过对各道口监测，第8 周冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减26.82%，同比骤减83.79%；其中冻猪肉净调入环比陡增115.62%，同比骤减67.99%。

3 粮油监测品种价格环比半数涨，总体稳中略涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第8 周重庆粮油总体均价6.10元，类价格指数为106.90。环比，6涨6平稳，总体稳中略涨1.27%。

3.1 油菜籽收购价、色拉油、优质籼米环比小幅上涨

油菜籽收购价5.86 元，单品种价格指数106.11，环比小幅上涨2.93%，与前四周均价比稳中略涨1.67%，同比上涨3.53%。

色拉油零售价10.33 元，单品种价格指数104.66，环比小幅上涨2.84%，与前四周均价比小幅上涨2.40%，同比稳中略涨1.31%。

优质籼米零售价5.77元，单品种价格指数108.28，环比小幅上涨2.75%，与前四周均价比小幅上涨2.33%，同比上涨4.42%。

3.2 菜油、大豆、标准粉零售价环比稳中略涨

菜油零售价13.47元，单品种价格指数105.57，环比稳中略涨1.28%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.32%。

大豆零售价7.78 元，单品种价格指数113.34，环比稳中略涨1.12%，与前四周均价比小幅上涨2.68%，同比明显上涨9.35%。

标准粉零售价4.89 元，单品种价格指数101.81，环比稳中略涨1.08%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌2.41%。

3.3 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：粳米5.87 元，单品种价格指数103.17；普通大米5.01 元，单品种价格指数105.50；富强粉5.41 元，单品种价格指数103.28。收购价：中稻2.96元，单品种价格指数109.69；小麦2.92 元，单品种价格指数112.29。批发价：玉米2.91 元，单品种价格指数124.84。

4 水产零售价环比少数跌，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第8 周重庆水产总体零售均价26.07 元，类价格指数为104.61。环比，2跌7平稳，总体下滑0.72%，表现平稳。

4.1 黄花鱼零售价环比下跌

黄花鱼零售价45.26 元，单品种价格指数95.17，环比下跌3.07%，与前四周均价比下跌4.18%，同比明显下跌7.29%。

4.2 草鱼零售价环比小幅下跌

草鱼零售价19.79元，单品种价格指数109.87，环比小幅下跌2.33%，与前四周均价比明显上涨6.27%，同比上涨4.07%。

4.3 其余水产零售价环比平稳

花鲢22.18 元，单品种价格指数114.67；鲫鱼22.13 元，单品种价格指数107.79；鲤鱼19.86 元，单品种价格指数103.01；鲶鱼26.93元，单品种价格指数106.04；钳鱼25.78 元，单品种价格指数95.95；白鲢12.57 元，单品种价格指数114.80；大带鱼40.08 元，单品种价格指数110.42。

5 水果零售价环比跌多涨少，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场11 种大众、时令水果监测，第8 周重庆水果总体零售均价9.27元，类价格指数101.47。环比，5跌2涨4平稳，总体下滑1.62%，表现平稳。

5.1 锦橙零售价环比明显下跌

锦橙零售价7.01 元，单品种价格指数107.61，环比明显下跌10.22%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌13.32%。

5.2 菠萝零售价环比下跌

菠萝零售价8.34 元，单品种价格指数104.19，环比下跌7.68%，与前四周均价比略跌2.47%，同比平稳。

5.3 西瓜零售价环比小幅下跌

西瓜零售价7.21 元，单品种价格指数123.61，环比小幅下跌4.55%，与前四周均价比略涨2.11%，同比明显上涨17.11%。

5.4 梨、苹果零售价环比略跌

梨零售价9.21 元，单品种价格指数109.09，环比略跌3.43%，与前四周均价比、同比均平稳。

苹果零售价12.63元，单品种价格指数100.34，环比略跌2.67%，与前四周均价比略涨2.07%，同比小幅下跌4.22%。

5.5 蜜柚、柠檬零售价环比涨

蜜柚售价6.82元，单品种价格指数98.23，环比小幅上涨4.16%，与前四周均价比明显上涨12.39%，同比明显下跌15.67%。

柠檬零售价11.18 元，单品种价格指数91.44，环比略涨2.59%，与前四周均价比、同比均平稳

5.6 其余水果零售价环比平稳

零售价：巨峰葡萄零售价16.25 元，单品种价格指数95.76；沙田柚零售价6.69 元，单品种价格指数89.48；脐橙零售价8.35 元，单品种价格指数101.80；香蕉零售价8.31元，单品种价格指数113.47。

6 主要农资品种环比少数波动，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13 种主要农资监测，第8 周总体均价5.37 元，类价格指数102.48，环比，4 涨1 跌8 平稳，总体上浮0.56%，表现平稳。

6.1 普通地膜、0 号柴油、国产尿素、25%复合肥零售价环比涨

0号柴油零售价5.81元/L，单品种价格指数93.64，环比小幅上涨2.30%，与前四周均价比上涨3.03%，同比大幅下跌10.37%。

普通地膜零售价14.98 元，单品种价格指数104.54，环比稳中略涨1.96%，与前四周均价比稳中略涨1.06%，同比平稳。

国产尿素零售价2.43元，单品种价格指数107.27，环比稳中略涨1.60%，与前四周均价比稳中略涨1.52%，同比小幅下跌2.89%。

25%复合肥零售价1.92 元，单品种价格指数111.06，环比稳中略涨1.17%，与前四周均价比持平，同比持平。

6.2 碳酸氢铵零售价稳中略跌

碳酸氢铵零售价0.96元，单品种价格指数107.58，环比稳中略跌1.47%，与前四周均价比持平，同比明显下跌5.96%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：高浓度复合肥3.39 元，单品种价格指数101.06；普通棚膜15.01 元，单品种价格指数101.39；过磷酸钙0.87 元，单品种价格指数110.75；蛋鸡全价料3.48 元，单品种价格指数102.73；育肥猪饲料3.53元，单品种价格指数97.22。批发价：鱼粉11.82 元，单品种价格指数104.22；豆粕3.71 元，单品种价格指数107.07；麦麸2.28元，单品种价格指数112.90。