重庆农产品及农资价格周报2021年第三十八期

（总第665期，2021-09-20—2021-09-26）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地、批发、零售价均平稳

1.1 蔬菜产地价环比平稳，同比明显下跌

第38 周（2021-09-20—2021-09-26）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.47 元（千克价，以下无特别说明同），环比下滑0.72%、与前四周比上浮1.86%、均表现平稳，同比明显下跌10.52%，明显低于全国19.63%。环比，9涨9跌4平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：莴笋2.87 元、黄瓜3.48元、茄子2.81 元，环比分别明显上涨14.23%、12.37%、10.14%。下跌幅度较大的品种及价格变化：小白菜2.44元，环比明显下跌16.29%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量、价格均平稳

第38周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比上浮1.60%、表现平稳，同比略减3.06%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22个蔬菜品种平均批发价3.82 元，类价格指数98.11，环比下滑1.79%、表现平稳，与前四周比略跌2.48%，同比明显下跌19.53%，明显低于全国均价14.78%。分品种环比看，12 跌8 涨2 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：老南瓜0.94元，环比大幅减少24.19%；胡萝卜2.57 元、瓢儿白3.61 元、花菜2.63 元、莴笋3.30 元，环比分别明显下跌16.83%、14.86%、13.49%、11.53%。上涨幅度较大的品种及价格变化：白萝卜1.73 元，环比陡升61.68%；莲花白1.16 元、大葱3.73元，环比分别明显上涨12.62%、12.01%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比下跌

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.06 元，类价格指数109.30，环比上浮1.17%、与前四周比上浮1.18%、均表现平稳，同比下跌7.84%。分品种环比看，11 涨5 跌6 平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：青椒7.10 元，单品种价格指数114.26，环比上涨9.23%；莴笋6.41 元，单品种价格指数102.90，环比上涨7.10%；莴笋9.74 元，单品种价格指数98.39，环比上涨6.36%；老姜14.62元，单品种价格指数112.78，环比小幅上涨5.70%；四季豆8.73 元，单品种价格指数108.96，环比小幅上涨5.31%；瓢儿白6.43 元，单品种价格指数106.86，环比小幅上涨4.73%；黄瓜6.12 元，单品种价格指数110.91，环比小幅上涨4.64%；番茄6.54 元，单品种价格指数106.11，环比小幅上涨4.54%；茄子6.29 元，单品种价格指数110.25，环比小幅上涨4.39%。环比跌的品种及价格变化：莲藕8.28 元，单品种价格指数112.22，环比下跌9.23%；花菜8.07 元，单品种价格指数102.82，环比下跌8.48%。其余品种价格环比波动幅度较小。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第38 周重庆市肉禽蛋均价34.23 元，类价格指数为90.08。环比4 跌2 涨7平稳，总体下滑0.06%、表现平稳；同比，12 跌1 涨，总体骤降36.57%。

2.1 仔猪零售价环比下跌

仔猪零售价33.90 元，单品种价格指数78.16，环比下跌4.55%；已连续12 周走低，累计骤降32.76%；与前四周均价比大幅下跌13.28%；同比骤降64.03%。

2.2 待宰活猪收购价环比小幅下跌，白条猪批发价、猪夹子肉零售价环比稳中略跌

待宰活猪收购价14.16元，单品种价格指数59.70，环比小幅下跌2.82%；已连续走低四周，累计明显下跌8.71%；与前四周均价比明显下跌8.00%；同比骤降63.66%。

白条猪批发价19.11 元，单品种价格指数61.92，环比稳中略跌1.99%；已连续走低四周，累计明显下跌5.59%；与前四周均价比明显下跌5.71%；同比骤降59.96%。

猪夹子零售价23.42 元，单品种价格指数66.40，环比稳中略跌1.60%，与前四周均价比下跌3.21%，同比骤降58.41%。

2.3 猪肉排、牛肉零售价环比涨

猪肉排零售价40.70 元，单品种价格指数90.46，环比小幅上涨2.58%，与前四周均价比平稳，同比骤降38.65%。

牛肉零售价84.92元，单品种价格指数115.79，环比、与前四周均价比分别稳中略涨1.14%、1.04%，同比明显下跌5.72%。

2.4 其余肉禽蛋价格环比平稳

零售价：猪五花肉25.06 元，单品种价格指数70.35；猪精瘦肉32.89 元，单品种价格指数76.20；鸡场鸡蛋11.61 元，单品种价格指数103.64；活肉鸭23.26元，单品种价格指数88.38；活土鸡37.84元，单品种价格指数92.95；白条鸡肉23.13 元，单品种价格指数97.25；羊肉74.92元，单品种价格指数121.70。

2.5 环比猪粮价比、仔猪白条猪肉价比环比均小幅下降

重庆本周猪粮价比为4.82∶1，受猪价小幅下跌影响环比小幅下降2.70%，与前四周比明显下降6.02%；同比骤降69.06%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.77∶1，受仔猪价格下跌快于白条猪肉价下跌影响环比小幅下降2.61%，与前四周比明显下降8.02%，同比大幅下降10.17%。

2.6 生猪屠宰量环比大幅减少，同比明显减少

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第38周生猪屠宰量环比大幅减少13.38%，同比明显减少7.41%。净调入屠宰生猪环比减少3.07%，同比骤减75.01%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比减少，同比陡增

通过对各主要道口监测，第38周冻猪肉及猪副产品净调入环比减少4.13%、同比陡增55.82%；其中冻猪肉净调环比明显减少5.09%、同比陡增90.32%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第38 周重庆粮油总体均价6.16 元，类价格指数为109.06。环比，2 跌10 平稳，总体下滑0.22%、表现平稳；同比，11 涨1平稳，总体明显上涨6.74%。

3.1 普通大米、富强粉环比稳中略跌

普通大米零售价4.92元，单品种价格指数103.27，环比稳中略跌1.28%，与前四周比持平，同比平稳。

富强粉零售价5.36 元，单品种价格指数104.41，环比稳中略跌1.54%，与前四周比平稳，同比上涨4.53%。

3.2 玉米批发价环比平稳，前四周比小幅下跌

玉米批发价2.94 元，单品种价格指数127.44，与前四周比小幅下跌2.10%，同比大幅上涨17.44%。

3.3 粳米、色拉油环比平稳，与前四周比稳中略跌

粳米5.85 元，单品种价格指数100.87，与前四周比稳中略跌1.99%，同比稳中略涨1.27%。

色拉油10.83元，单品种价格指数114.07，与前四周比稳中略跌1.60%，同比大幅上涨14.90%。

3.4 大豆零售价环比平稳，与前四周比稳中略涨

大豆7.80 元，单品种价格指数113.48，与前四周比稳中略涨1.48%，同比明显上涨6.28%。

3.5 其余粮油品种价格环比、与前四周比均平稳

零售价：标准粉4.93元，单品种价格指数101.99；菜油13.78元，单品种价格指数111.08；优质籼米5.64元，单品种价格指数104.20；收购价：中稻3.05 元，单品种价格指数112.11；油菜籽5.90 元，单品种价格指数107.29；小麦2.95元，单品种价格指数115.17。

4 水产总体零售价环比平稳，同比大幅上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第38周重庆水产总体零售均价28.83 元，类价格指数115.07。环比，9平稳，总体上浮0.21%、表现平稳；同比，7 涨1 跌1平稳，总体大幅上涨10.82%。

4.1 白鲢零售价与之前四周比明显下跌

白鲢零售价14.09元，单品种价格指数126.49，环比上浮0.04%、表现持平，与之前四周比明显下跌5.03%，同比大幅上涨14.69%。

4.2 草鱼、花鲢零售价与之前四周比下跌

草鱼零售价24.74元，单品种价格指数134.92，环比下滑0.07 %、表现平稳，与前四周比下跌3.91%，同比陡升32.52%。

花鲢零售价27.80元，单品种价格指数139.11，环比下滑0.54%、表现平稳，与前四周比下跌3.82%，同比陡升29.64%。

4.3 鲤鱼零售价与之前四周比小幅下跌

鲤鱼零售价25.27元，单品种价格指数132.15，环比上浮0.72%、表现平稳，与前四周比小幅下跌2.18%，同比陡升27.95%。

4.4 鲶鱼、大带鱼零售价与之前四周比稳中略跌

鲶鱼零售价26.59元，单品种价格指数103.05，环比下滑0.75 %、表现平稳，与前四周比稳中略跌1.81%，同比下跌4.61%。

大带鱼零售价40.09 元，单品种价格指数112.92，环比上浮0.88%、表现平稳，与前四周比稳中略跌1.34%，同比小幅上涨2.06%。

4.5 黄花鱼、钳鱼、鲫鱼零售价环比、与前四周比均平稳

黄花鱼零售价46.78 元，单品种价格指数100.25；钳鱼零售价28.02元，单品种价格指数101.63；鲫鱼零售价26.05元，单品种价格指数122.06。

5 水果总体零售价环比略涨，同比平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第38 周重庆水果总体零售均价9.44 元，类价格指数101.66。环比，5 涨5平稳，总体略涨2.63%；同比，4 涨4 跌2 平稳，总体上浮0.54%、表现平稳。

5.1 桃子零售价环比上涨

桃子零售价8.95 元，单品种价格指数118.10，环比上涨8.32%，与前四周均价比明显上涨17.58%，同比略跌2.56%。

5.2 柠檬零售价环比小幅上涨

柠檬零售价11.90 元，单品种价格指数95.81，环比小幅上涨5.32%，与前四周均价比小幅上涨4.50%，同比上涨9.39%。

5.3 脐橙、西瓜、李子零售价环比略涨

脐橙零售价8.83元，单品种价格指数97.12，环比略涨3.89%，与前四周均价比略涨2.54%，同比上浮0.61%、表现平稳。

西瓜零售价4.18 元，单品种价格指数119.53，环比略涨3.87%，与前四周均价比上涨6.09%，同比小幅上涨4.78%。

李子零售价12.93 元，单品种价格指数97.75，环比略涨2.51%，与前四周均价比明显上涨13.24%，同比小幅下跌4.84%。

5.4 其余水果品种零售价环比平稳

菠萝零售价8.20 元，单品种价格指数102.28；巨峰葡萄零售价12.84元，单品种价格指数114.56；梨零售价7.96 元，单品种价格指数101.44；苹果零售价11.62元，单品种价格指数90.04；香蕉零售价7.01元，单品种价格指数98.94。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第38 周重庆市农资总体均价5.51 元，类价格指数105.94，环比，13 平稳，总体上浮0.09%、表现平稳；同比，10涨1跌2平稳，总体上涨4.16%。

6.1 育肥猪饲料、高浓度复合肥、国产尿素、0 号柴油零售价与前四周比稳中略涨

育肥猪饲料零售价3.75 元，单品种价格指数105.53，环比上浮0.91%、表现平稳，与前四周比稳中略涨1.51%，同比大幅上涨10.21%。

高浓度复合肥零售价3.68 元，单品种价格指数110.50，环比上浮0.63%、表现平稳，与前四周比稳中略涨1.24%，同比明显上涨5.20%。

国产尿素零售价2.61元，单品种价格指数113.80，环比上浮0.85%、表现平稳，与前四周比稳中略涨1.08%，同比小幅上涨2.96%。

0 号柴油零售价6.70 元/L，单品种价格指数110.28，环比上浮0.84%，表现平稳，与前四周比稳中略涨1.04%，同比陡升25.07%。

6.2 豆粕、麦麸批发价同比大幅上涨

豆粕批发价3.81 元，单品种价格指数112.60，环比上浮0.33%、与前四周比上浮0.73%，均表现平稳，同比大幅上涨15.82%。

麦麸批发价2.28 元，单品种价格指数116.98，环比上浮0.33%、与前四周比上浮0.23%，均表现平稳，同比大幅上涨13.55%。

6.3 蛋鸡全价料零售价同比明显上涨

蛋鸡全价料零售价3.59 元，单品种价格指数107.83，环比上浮0.69%、与前四周比上浮0.94%，均表现平稳，同比明显上涨8.23%。

6.4 其他农资产品价格相对平稳

零售价：过磷酸钙零售价0.89 元，单品种价格指数112.41；25%复合肥零售价1.88 元，单品种价格指数109.84；碳酸氢铵零售价0.97 元，单品种价格指数110.16；普通地膜零售价14.91 元，单品种价格指数105.74；普通棚膜零售价14.82 元，单品种价格指数100.35。批发价：鱼粉批发价11.72元，单品种价格指数102.55。