重庆农产品及农资价格周报2021 年第四十四期

（总第671 期，2021-11-01—2021-11-07）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜环比产地价、批发价、零售价均上涨

1.1 蔬菜产地价环比、同比均上涨

第44 周（2021-11-01—2021-11-07）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.31 元（千克价，以下无特别说明同），环比上涨6.08%，与前四周比明显上涨16.49%，同比上涨8.44%，明显低于全国均价18.43%。环比，13 涨4 跌5 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：花菜6.21 元、青椒4.16 元，环比分别陡升30.90%、30.08%；四季豆5.86 元、瓢儿白4.30 元，环比分别大幅上涨21.45%、20.33%；白萝卜2.19 元、莲花白2.72 元、大白菜2.76 元、茄子4.09元，环比分别明显上涨16.64%、15.67%、14.27%、12.18%。下跌幅度较大的品种及价格变化：黄瓜4.00元，环比明显下跌10.45%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量平稳，价格上涨

第44 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比下滑0.82%，表现平稳，同比上浮1.31%，表现平稳。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价6.30 元，类价格指数193.21，环比上涨9.19%，与前四周比大幅上涨28.14%，同比陡升35.75%，明显高于全国均价16.75%。分品种环比看，13 涨5 跌4 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：青椒9.49 元、老南瓜2.34 元、大葱7.73 元，环比分别陡升71.30%、42.68%、37.79%；番茄6.66元、茄子9.76 元，分别大幅上涨27.83%、25.77%；胡萝卜5.66 元、大白菜2.99 元、莲花白3.47 元，环比分别明显上涨15.75%、15.00%、10.51%。下跌幅度较大的品种及价格变化：莴笋4.16 元，环比明显下跌16.63%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比小幅上涨，同比上涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价8.63 元，类价格指数124.93，环比小幅上涨5.44%，与前四周比明显上涨15.65%，同比上涨9.63%。分品种环比看，16 涨1 跌5 平稳。具体表现，环比涨幅较大的品种及价格变化：青椒10.22 元，单品种价格指数149.74，环比大幅上涨20.67%；莲花白4.82 元，单品种价格指数138.96，环比明显上涨16.47%；大白菜4.62 元，单品种价格指数128.23，环比明显上涨14.31%；老南瓜3.11 元，单品种价格指数104.52，环比明显上涨12.91%；茄子9.99 元，单品种价格指数146.72，环比明显上涨12.61%；胡萝卜6.74 元，单品种价格指数125.02，环比明显上涨12.25%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比小幅上涨，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第44 周重庆市肉禽蛋均价35.44 元，类价格指数为90.64。环比，9 涨1跌3 平稳，总体小幅上涨2.87%；同比，11 跌1 涨1平稳，总体骤降28.53%。

2.1 猪夹子肉、猪五花肉、猪精瘦肉零售价，待宰活猪收购价，白条猪肉批发价环比均明显上涨，同比均骤降

猪夹子肉零售价26.88 元，单品种价格指数73.83，环比明显上涨8.00%，与前四周均价比大幅上涨17.09%，同比骤降44.62%。

猪五花肉零售价27.61 元，单品种价格指数74.35，环比明显上涨6.55%，与前四周均价比大幅上涨13.93%，同比骤降45.14%。

猪精瘦肉零售价34.71 元，单品种价格指数79.92，环比、与前四周均价分别明显上涨5.80%、9.44%，同比骤降38.13%。

待宰活猪收购价17.45 元，单品种价格指数69.48，环比明显上涨7.86%，与前四周均价比陡升22.31%，同比骤降47.97%。

白条猪肉批发价22.85 元，单品种价格指数70.49，环比明显上涨6.16%，与前四周均价比大幅上涨19.88%，同比骤降45.50%

2.2 仔猪、猪肉排、鸡场鸡蛋、活土鸡零售价环比涨

仔猪零售价28.06 元，单品种价格指数61.87，环比上涨4.55%，与前四周均价比小幅下跌2.93%，同比骤降67.97%。

猪肉排零售价41.40 元，单品种价格指数90.25，环比、与前四周均价比分别上涨3.94%、4.61%，同比骤降29.42%。

鸡场鸡蛋零售价12.08 元，单品种价格指数108.30，环比小幅上涨2.87%，与前四周均价比明显上涨5.18%，同比大幅上涨16.32%。

活土鸡零售价39.13 元，单品种价格指数95.02，环比稳中略涨1.95%，与前四周均价比小幅上涨2.94%，同比小幅下跌2.82%。

2.3 活肉鸭零售价环比稳中略跌

活肉鸭零售价23.15 元，单品种价格指数85.48，环比稳中略跌1.01%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌5.46%。

2.4 其余肉禽蛋品种零售价格环比平稳

零售价：牛肉85.97元，单品种价格指数114.52；羊肉77.77 元，单品种价格指数122.96；白条鸡肉23.59 元，单品种价格指数95.30。

2.5 环比猪粮价比明显上升，仔猪白条猪肉价比稳中略降

重庆本周猪粮价比为6.01 ∶1，受待宰活猪价明显回升影响环比明显上升8.17%，与前四周比陡升22.51%，同比骤降54.18%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.23 ∶1，受白条猪肉价格上涨快于仔猪价格上涨影响环比稳中略降1.51%，与前四周比大幅下降19.03%，同比骤降41.23%。

2.6 生猪屠宰量环比大幅增加，同比陡增

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第44 周生猪屠宰量环比大幅增加11.67%，同比陡增20.84%。净调入屠宰生猪环比大幅增加14.39%，同比骤减73.68%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比均陡增

通过对各主要道口监测，第44 周冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比分别陡增108.55%、55.49%；其中冻猪肉净调入环比、同比分别陡增119.95%、22.95%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第44 周重庆粮油总体均价6.24 元，类价格指数为109.81。环比3 涨9平稳，总体上浮0.48%，表现平稳；同比10 涨2 平稳，总体明显上涨5.36%。

3.1 标准粉、普通大米、优质籼米零售价环比稳中略涨

标准粉零售价5.04 元，单品种价格指数105.26，环比、与前四周比稳中略涨1.44%、1.87%，同比上涨4.92%。

普通大米零售价4.98 元，单品种价格指数102.13，环比稳中略涨1.06%，与前四周比、同比平稳。

优质籼米零售价5.67 元，单品种价格指数104.41，环比稳中略涨1.04%，与前四周比平稳，同比上涨3.20%。

3.2 色拉油、菜油零售价与前四周均价比稳中略涨

色拉油零售价11.34 元，单品种价格指数123.63，环比平稳，与前四周均价比稳中略涨1.30%，同比大幅上涨13.20%。

菜油零售价13.90 元，单品种价格指数108.80，环比平稳，与前四周均价比稳中略涨1.06%，同比上涨4.37%。

3.3 大豆零售价与前四周比稳中略跌

大豆零售7.81 元，单品种价格指数114.03，环比平稳，与前四周均价比稳中略跌1.25%，同比明显上涨6.26%。

3.4 其他粮油价格环比、与前四周比均平稳

零售价：富强粉5.54 元，单品种价格指数104.81；粳米5.93 元，单品种价格指数102.45。批发价：玉米2.90 元，单品种价格指数125.22。收购价：中稻2.99 元，单品种价格指数109.50；小麦2.88 元，单品种价格指数110.97；油菜籽5.89 元，单品种价格指数105.71。

4 水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第44 周重庆水产总体零售均价27.56 元，类价格指数110.54。环比，3涨2 跌4 平稳，总体上浮0.14%，表现平稳；同比，6涨2 跌1 平稳，总体明显上涨7.66%。

4.1 鲫鱼、鲤鱼、钳鱼零售价环比稳中略涨

鲫鱼零售价24.43 元，单品种价格指数117.11，环比稳中略涨1.68%，与之前四周比稳中略跌1.22%，同比大幅上涨18.95%。

鲤鱼零售价24.27 元，单品种价格指数126.13，环比稳中略涨1.59%，与之前四周比稳中略跌1.27%，同比陡升20.67%。

钳鱼零售价27.41 元，单品种价格指数101.95，环比稳中略涨1.32%，与之前四周比下滑0.13%，表现平稳，同比明显上涨7.39%。

4.2 花鲢、白鲢零售价环比稳中略跌

花鲢零售价25.94 元，单品种价格指数132.10，环比稳中略跌1.01%，与前四周比下跌3.61%，同比陡升22.98%。

白鲢零售价13.19 元，单品种价格指数119.75，环比稳中略跌1.53%，与前四周比下跌3.36%，同比大幅上涨10.07%。

4.3 其余水产品零售价环比平稳

黄花鱼零售价44.38 元，单品种价格指数95.27；草鱼零售价23.07 元，单品种价格指数127.57；大带鱼零售价38.95 元，单品种价格指数107.81；鲶鱼零售价26.42 元，单品种价格指数101.73。

5 水果总体零售价环比、同比均平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第44 周重庆水果总体零售均价10.09 元，类价格指数105.10。环比，4涨1 跌5 平稳，总体上浮1.48 %，表现平稳；同比，5 涨3 跌2 平稳，总体上浮0.58%，表现平稳。

5.1 脐橙零售价环比上涨

脐橙零售价9.15 元，单品种价格指数102.32，环比上涨6.48%，与前四周均价比小幅上涨5.64%，同比下跌6.26%。

5.2 梨零售价环比小幅上涨

梨零售价8.42 元，单品种价格指数105.01，环比小幅上涨5.42 %，与前四周均价比小幅上涨4.34%，同比下滑0.44%，表现平稳。

5.3 李子、西瓜零售价环比略涨

李子零售价16.40 元，单品种价格指数120.85，环比略涨3.49%，与前四周均价比明显上涨13.63%，同比明显上涨16.76 %。

西瓜零售价5.18 元，单品种价格指数115.33，环比略涨2.65 %，与前四周均价比上涨9.69%，同比下滑1.79%，表现平稳。

5.4 柠檬零售价环比略跌

柠檬零售价11.11 元，单品种价格指数88.66，环比略跌2.46%，与前四周均价比下滑1.39%，表现平稳，同比小幅下跌5.92%。

5.5 其余水果产品零售价环比平稳

苹果零售价11.83 元，单品种价格指数102.12；香蕉零售价7.29 元，单品种价格指数107.46；桃子零售价9.59 元，单品种价格指数100.76；巨峰葡萄零售价13.44 元，单品种价格指数109.05；菠萝零售价8.49元，单品种价格指数103.05。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第44 周重庆市农资总体均价5.60 元，类价格指数106.99。环比，5 涨2 跌6平稳，总体上浮0.47%，表现平稳；同比，11 涨1 跌1 平稳，总体明显上涨5.49%。

6.1 麦麸批发价、过磷酸钙零售价环比稳中略跌

麦麸批发价2.22 元，单品种价格指数112.68，环比稳中略跌1.81%，与前四周比小幅下跌2.36%，同比明显上涨8.68%。

过磷酸钙零售价0.89 元，单品种价格指数110.75，环比稳中略跌1.15%，与前四周比下滑0.21%，表现平稳，同比上涨3.09%。

6.2 25%复合肥零售价环比小幅上涨

25%复合肥零售价2.01 元，单品种价格指数116.89，环比小幅上涨2.21%，与前四周比上涨4.05%，同比明显上涨6.54%。

6.3 国产尿素、高浓度复合肥、普通地膜、0 号柴油零售价环比稳中略涨

国产尿素零售价2.83 元，单品种价格指数123.40，环比稳中略涨1.71%，与前四周比明显上涨5.39%，同比大幅上涨14.53%。

高浓度复合肥零售价3.70 元，单品种价格指数110.43，环比稳中略涨1.51%，与前四周比稳中略涨1.56%，同比明显上涨7.07%。

普通地膜零售价15.06 元，单品种价格指数106.40，环比稳中略涨1.42%，与前四周比小幅上涨2.18%，同比下滑0.36%，表现平稳。

0 号柴油零售价7.17 元/L，单品种价格指数116.08，环比稳中略涨1.25%，与前四周比上涨4.47%，同比陡升35.60%。

6.4 其余农资产品价格环比、与前四周比均平稳

零售价：普通棚膜零售价15.13 元，单品种价格指数101.67；碳酸氢铵零售价0.99 元，单品种价格指数109.25；育肥猪饲料零售价3.73 元，单品种价格指数106.22；蛋鸡全价料零售价3.53 元，单品种价格指数105.36。批发价：鱼粉批发价11.74 元，单品种价格指数102.73；豆粕批发价3.77 元，单品种价格指数108.63。