安徽畜禽养殖机械化技术推广机遇与挑战

○安徽省农业机械技术推广总站 曹发海 方 技 谈小红

安徽是畜禽养殖产业大省，随着经济的增长与消费者需求的增加，养殖业逐渐从传统的家庭散养模式过渡到现代的规模化养殖模式，养殖业技术不断进步，规模不断壮大，加上政府对畜牧业发展的大力支持，给安徽省规模养殖业发展带来了良好的机遇，但是同样也存在巨大的挑战。

一、安徽畜禽养殖业基本概况

据统计，2020年安徽省大牲畜出栏量（牛马驴骡）88.17万头，猪出栏2292.61万头，羊出栏量548.14万只，家禽出栏量27.40亿只，全省肉蛋奶总产达616.9万吨，畜牧业产值达1900.2亿元，占农林牧渔业总产值的33.4%。据省畜牧推广总站调查，2019 年，全省畜禽养殖废弃物资源化利用率达85.8%，规模畜禽养殖场粪污处理设施装备配套率达94.96%，大型规模畜禽养殖场（小区）粪污处理设施装备配套率达到 100%。全省畜牧养殖基本实现机械化。

二、安徽畜禽养殖业的机遇与挑战

1.机遇优势明显。一是政府高度重视。近年来，安徽省各级政府高度重视畜禽养殖业发展。2021年6月，省政府出台了《关于促进畜牧业高质量发展的实施意见》（皖政办〔2021〕5号），启动“标准化生产提速行动、能力建设筑基行动、屠宰管理升级行动、绿色畜牧发展行动”为主要内容的四大行动。此前，安徽省政府还出台了《安徽省畜禽养殖废弃物资源化利用专项考核办法（试行）》（皖政办〔2018〕35）号，对畜禽养殖废弃物资源化利用较好单位给予通报表扬，并重金奖励，极大促进了全省畜禽养殖工作的推进。二是社会化服务日趋完善。2020年安徽省农业产业化工作指导委员会发布公告，认定安徽省农业产业化省级重点龙头企业999家，其中近一半与畜牧养殖业有关，这些龙头企业在科技研发、技术应用、市场拓展、信息服务、人才培养、投资融资等方面发挥着十分重要作用，理顺了畜禽养殖产业链，打通了畜禽养殖产业化的“肠梗阻”；三是养殖装备更新加速。《中国制造2025》实施以来，农业装备业得到快速发展，由原来低端、高耗产品逐步向高质高效转型，尤其是《安徽省人民政府关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的实施意见》（皖政〔2019〕27号）实施以来，畜禽养殖装备明显提质，全行业从育雏到宰杀，基本实现机械化、智能化及信息化。

2.挑战因子众多。一是缺少全面发展理念。几十年以来，安徽省农机化新技术推广基本围绕粮食安全这一主题，所推广的农机技术绝大部分与小麦、水稻、玉米、油菜四大作物生产有关，现在转型开展养殖机械化技术推广，很多农机科技人员缺少这方面的理念铺垫，工作起来手足无措，抓不到重点；二是缺少专业技术人才。安徽农机推广部门做过农机推广系统队伍统计。全省共设省级站1个，地级站7个（省辖市16个），县级76站（105个县市区），乡镇级以综合站若干；实际在岗职工2300人（包括乡镇农机管理站），其中副高以上职称127人，专科以上学历1243人。严重缺少养殖机械化方面专家和科技人才。三是缺少项目引领。在以往大田作物机械化技术推广时候，农机推广系统会联合本省农业院校、农科院和农机企业开展多层次全方位农机技术推广，每年都能争取到不少项目资金，现如今各级财政支持的畜禽养殖机械化专项费用很少；四是缺少服务对象。养殖机械化技术推广的服务对象不像大田作物那样对应千家万户农民，对应多是规模化养殖产业化集团或专业化程度很高的合作社，他们的领头人思路活跃、视野宽广，门路千万条，再要用“打通最后一公里”工作方法向他们提供机械化技术服务，很难成功。

三、安徽畜禽养殖业机械化推广工作建议

畜禽养殖是农业的重要组成部分，它与人们生活息息相关，人均占有畜禽产品数量被看作一个国家的发达程度和衡量国民生活水平的关键标志之一，是满足人民对美好生活向往的重要内容，加快畜禽养殖业机械化技术推广，实现“到2025年，畜牧业机械化率总体达到50%以上”工作目标。

1.改善畜禽养殖业装备的检验检测条件，大力推进养殖业全程机械化。全面机械化装备品目众多，机具不断出新，尤其是畜禽养殖业，机具更新换代较快，农机鉴定部门增强服务意识，围绕养殖装备开展机械试验鉴定，促进安全适用可靠养殖设施装备的有效供给。同时，政府与养殖行业龙头企业应各司其职，以猪、鸡、牛、羊等养殖为主，推进畜种、养殖工艺、设施装备集成技术应用，建立一批规模化养殖全程机械化示范基地，通过政策鼓动、典型带动、服务助动等措施，引导中小养殖场向标准化、规模化方向发展，促进畜禽养殖机械化技术全程快速发展。

2.完善畜禽养殖业装备购置补贴政策，积极推进畜禽养殖机械装备社会化服务。加大畜禽养殖业装备补贴力度，扩项增目，优先对涉及到的畜禽养殖业机具的进行补贴，鼓励政府叠加补贴，以市场化、专业化为导向，大力发展订单式作业、承包式服务，建设畜禽养殖废弃物集中收集、无害化处理和资源化利用中心，促进畜禽养殖机械装备共享共用，提高畜禽养殖机械装备的利用效率和效益。

3.推广畜禽养殖“互联网 +”案例，加快推进畜禽养殖机械化与信息化融合。“互联网 +”时代的到来改变了传统的畜禽养殖结构与模式，给畜禽养殖模式带来了巨大生机。“互联网 +”可以打破资源限制，实现畜禽养殖资源共享，让产业信息交流和沟通更加灵活。“互联网 +”信息化技术可以打破时间与空间的限制，使更多的新知识和新技术，并运用到畜禽绿色养殖机械化生产当中。