养猪业对环境的污染及防治措施

孙玉红

摘要：近年来，随着我国经济的飞速发展，社会的不断进步，养猪业在我国也快速发展，由原来的农户散养向集约化养殖方向发展，集约化养殖在满足了人们的生活需求外，其产生的粪污污染也成为了农业中的主要污染源，部分地区的粪污治理、资源利用比较落后，给环境带来了严重的负担，成为影响养猪业发展的重要原因。本文介绍了养猪业对环境造成的污染，并提出了相关防治措施，望给相关人员带来科学有效的解决方案。

关键词：养猪业;土壤污染;水体污染;有害气体污染;防治措施

随着我国经济的飞速发展，养猪产业向着产业化方向积极发展，正从传统散养户养殖向现代规模化养猪方向转换。目前多数的养猪场粪污处理体系不够完善，导致污水排放到周围环境中，规模化养猪场在满足了人民群众的生活需求外，却给环境造成了严重的污染，同时粪污也是一些传染病的诱因，危害着公共卫生安全。综上所述，养殖户要高度重视粪污处理，积极做好粪污处理工作，寻找科学有效的方法去解决养猪业带来的环境污染，促进养猪业的繁荣可持续发展。

1养猪业对环境的污染

1.1土壤污染

目前，多数养殖户或企业处理粪便的主要途径就是将其作为有机肥料进行施肥，供农田进行使用。一些不合格的饲料也会含有高铅、铜、锌等微量元素，有些无良商家将大剂量的铜锌加入到饲料中，促进猪的生长，但不能完全代谢吸收，不仅影响了猪肉的品质，也会造成猪的排泄物中含有大量的微量元素，金属元素长期富集会污染土壤，使农作物产量减少，有毒物质会随着食物链到达老百姓的餐桌[1]。有些养殖户或者企业还会在猪饲料中添加一些促进生长抗生素，这部分药物被生猪吸收一部分，排出一部分，吸收的抗生素会沿着食物链危害老百姓，排出的药物会随着粪尿对土壤造成污染。

1.2水体污染

集约化养猪场会产生大量的污水，生猪排出的污染物主要以含氮、磷的有机物为主。一些规模化的养猪场会将没有进行处理的污水直接排入地表水中，使得污染物在水中扩散，这些污水含有大量的病原体，会造成水质的不断恶化，造成鱼类大量死亡，严重危害了水产业的发展，通过食物链将鱼类的有害物质传递到百姓的餐桌。粪水中的高浓度氮磷也会导致水体富营养化，湖中的藻类会疯涨，有毒成分会渗入到地下，对地下水源和地表水造成严重的污染[2]。此外，生猪的排泄物未处理会含有大量的寄生虫虫卵，不经过无公害处理就进行排放，会对附近的养殖场造成威胁，也对人们的公共卫生安全造成了威胁。

1.3有害气体污染

猪的排泄物在生物酶和微生物的作用下，会产生很多有害的臭味气体。养殖场如果没有对其进行无公害处理，便会分解产生大量的氨气、吲哚、硫化氢、硫醚等，对空气质量造成了严重的影响。养猪场的有害气体可以达到一百多种，对人们呼吸系统造成很大的伤害。养猪中产生的氨气比例很大，而且氨气是导致环境污染的主要因素，多数有害气体的化学性质不稳定，进入大气层后会对人和动物造成伤害，会造成细胞缺氧，出现头晕、恶心。同时氨气也是导致酸雨和温室效应的重要污染源之一。养殖场的粉尘也会对人和动物造成伤害，如呼吸道疾病。

1.4间接污染

间接污染一般是由动物源制品引起的，由于养殖户在养殖过程中滥用抗生素、激素等药物，导致猪体内积累了很多药物和有害物质，有害物质会严重影响着人们的自身安全。有些养殖场还在使用抗生素、抗菌剂、激素药物等作为饲料添加剂，这些都会在动物体内残留。饲料在保存的过程中易被一些细菌、微生物、霉菌等污染。例如：有些霉菌可以产生曲霉素、镰刀霉素等。饲料中脂肪和蛋白质可以被空气中游荡的微生物分解，从而产生一些硫化氢、粪臭素、氨气等有害气体。养殖场将没有处理过的粪污排放到外界，大量的病原菌进入到外界适宜的环境就会滋生和蔓延，从而造成很多传染病的传染蔓延，危害养猪业的发展，也危害着公共卫生安全。

2防治措施

2.1政府加大宣传力度

政府应借助微信公众号、新闻、短视频等途径，大力宣传环保知识，以提高老百姓的认知度，提高其环保意识，让人们的认识提升才是解决此问题的根本。同时要根据我国养猪业的现状，针对不同的养殖区域制定科学防治污染的措施，要对猪场的环境质量、排泄物排放标准和饲料添加剂等做出明确的条文规定，让我国的养猪业步入正轨，污染的防治更加科学合理。

2.2合理选址，科学布局

对于猪场的选址，需要严格按照相关规定进行。选址需要结合当地的环境条件、社会环境等，进行科学的设计，合理设计猪场设备，使养猪场的建筑要合理，需要向阳、背风、水源充足、这样有利于环境保护。养猪场的附近需要建立绿色的隔离带，可以有效吸收生猪产生的硫化氢气体，提升空气质量。养猪场的堆肥场地需要使用封闭结构，这样可以有效的避免粪污直接暴露于环境中造成污染，同时在棚顶可以安装引风机器，可以加速粪污干燥，也可以使用一些除臭剂降低空气中的臭味。养殖户的主旨是做到将生猪养殖利益最大化的同时，还要保护环境。

2.3控制好饲料质量

养殖户需要对饲料进行营养成分的测量，做到比较精确分析猪在每个生理时期对营养的需求，配比的饲料要满足猪的日常需要，这样可以避免营养浪费，也可以很好的预测猪的生产性能。同时要选择比较优质的饲料，选择安全性好、毒性小的饲料，禁止饲喂有过量添加剂、有害物质的饲料，可以降低对环境的污染。其次要考虑到日粮的加工工艺，改善工艺不但可以提高饲料利用率还可以减少对环境造成的污染，饲料添加剂要使用的合理，可以添加一些微生态制剂、生物酶、中草药制剂等，还要注意在不同生长阶段的猪应该饲喂相对应配比的饲料。有些养殖户对猪进行饲喂营养超标饲料，就会导致过量的蛋白质、脂肪、微量元素等排放到环境，从而造成污染。养殖户要根据猪群的不同日龄时的生理特点去进行配比饲料，既不造成浪费饲料、也不会对环境造成过多的负担。对于饲料的加工技术，有待提高，使用新科技技术可以减少环境污染，也可以使饲料配比更加合理。最后，养殖户最好选择品种较好的种猪进行育种，品种较好的猪机体吸收的蛋白质较多，饲料转化率高，那么排出的氮就少，对环境产生的污染就会小。

2.4使用生物技术处理

可以使用一些生物制剂、酶等对饲料进行添加，可以使饲料更容易被猪吸收，也会降低猪排泄物的有害物质。利用生物技术去处理猪排泄物是一种将废物变成宝的方法。建立沼气池，可以将猪粪发酵变为沼气、有机肥等。建造人工湿地碎石床，表面植物可以吸收水体中的污染物，猪粪通过发酵变为肥料，此外还需要开发粪便发酵塔等，做到对排泄物的可循环利用[3]。利用先进的技术将排泄物作为再生饲料，猪的排泄物中含有大量的粗纤维、蛋白质和一些微量元素，这样可以降低环境污染，同时也可以节约养殖成本。相关部门需要建立科学生产系统，可以将农林牧渔等多个产业相结合，实现资源的可循环使用和发展。

3小结

总而言之，我国养猪业向着集约化发展，养猪业造成的环境污染包含了土壤污染、水体污染和有害气体污染。如果对粪污处理得不恰当，就会对环境造成极大的污染，生猪养殖造成的粪污污染问题迫在眉睫。政府要加大宣传力度，制定严格的法律法规，养殖户选址时要考虑到布局的合理進行科学规划，安装处理粪污的装备设施，做好粪污的无公害化处理，将猪的生产性能发挥最大，促进养猪业发展，降低环境的污染。█

参考文献

[1] 杨忠明，鲁玲华.规模化养猪生产对环境污染及其综合防控[J].畜牧业环境，2020（4）：22-24.

[2] 周丕丕，王昌伟.集约化养猪的环境污染及综合治理策略探讨[J].畜牧业环境，2020（6）：17.

[3] 汪燕玲，吴易超，廖海洪，等.生猪养殖中存在的环境污染问题及治理对策探讨[J].安徽农业科学，2021，49（5）：102-104+108.