云南香格里拉市贝母人工栽培技术

孙诺央宗

(云南省香格里拉市农业农村局，云南 香格里拉 674400)

随着中医的复兴，人们对中药的需求也越来越多。贝母具有止咳清肺功效，用途广泛，用量极大。随着纯品野生川贝母逐渐减少，价格逐渐上升，许多不良商贩以次充好，使疗效下降，还会引起副作用。需重视川贝母的人工栽培工作，才能满足市场所需。

一、贝母的生物学特性

贝母是百合科贝母属多年生草本植物，鳞茎供为药用，喜欢在凉爽、潮湿、疏松、排水良好、腐殖质丰富的砂质壤土上生长，具有耐寒、防潮、怕高湿、喜阴凉的特性，当气温达到30℃或地面温度超过25℃时就会死亡，在低海拔和高温地区无法生存。在完全无阴凉的条件下种植，幼苗容易晒死。阳光过多会促进水分蒸发并促进植物蒸腾这将使鳞茎干燥，使贝母变成浅黄色。

川贝母种子成熟较晚，温度在5～25℃之间才能继续分化。在出苗第1年，植物仅生1片叶子且纤细。第2年，长出1～3片叶，叶面开始伸展。第3 年抽茎不开花，第4 年开花。生长季节，外部环境条件的变化会使开花植物退回到长叶状态。

鳞茎在幼苗期开始生长，只有稻谷大，随着植物的生长每年增大。越冬鳞茎再生芽生长会消耗大量养分，鳞片逐渐收缩成膜壳形态。随着地上茎叶的生长发育，新鳞茎的体积和质量逐渐增加，超过了越冬鳞茎。但是，在没有养分和阳光时，新鳞茎可能比旧鳞茎小。一些品种鳞茎能够形成多个新芽并生成一些新鳞茎；有些还可以在走茎或地上茎上生出新鳞茎。

贝母年生长期约90～120 天。生育期越长，鳞茎越大，干物质积累越多，越冬苗留存率较高。春季幼苗出苗1 年后，地上部分迅速生长，5～6 月开始进入开花期，8 月下旬至9 月初果实成熟，9 月中旬后植株枯萎进入休眠期[1]。

二、种植技术对贝母产量的影响

种植贝母的海拔不宜过高，应选择海拔3000 m 左右的河坝地区种植。播种后每年搭建遮阴棚，根据贝母生长年份，搭建不同遮荫棚，防止强烈的阳光直接照射贝母，也可以防止辐射热灼伤贝母，影响贝母的生长质量。早晚适量浇水，保持土壤湿润。除草时不建议选择杀伤力强的除草剂，可以选择与贝母共生的草来争夺杂草营养，抑制杂草生长；最后还可以腐化处理，变为贝母的肥料。

发展以贝母、春玉米、番薯为代表的的药粮作物间套种植，可以取得良好种植效益。不同地区可以进行不同的间套种植试验，确定可以取得最高效益的药粮间套种植技术，并大力推广。

三、云南香格里拉川贝母栽培要点

1、选地与整地

选择背风、半阴凉半照阳的坡地，建议栽培在多腐殖质的肥沃土壤或者是油砂土上。远离小麦，防止锈病感染。荒地栽培可以先种植1 季大麻，可以净化杂草，熟化土地，改良土壤结构，增加土壤肥力。霜冻之前整地，清理地面杂草，深耕、细耙，留1.3 m 宽的边界。每亩地使用1500 kg 家畜粪便肥料、50 kg 过磷酸钙和100 kg 油饼，堆积腐化后撒在边界面上，浅度翻转，使边界曲面成弧形。

2、鳞茎繁殖

7～9 月时，选择完整无病的鳞茎进行播种。条播，行距20 cm，株距3～4 cm，覆盖层5～6 cm。或者在裁茎时分瓣，倾斜种植在坑中，用细土覆盖。种植后用3～5 cm 厚的灰肥料即山草或无叶树枝皮覆盖，压实并整平。或者撒播，将贝母种子均匀撒在土面3000～5000 粒/m2最为适宜。播前作畦，宽105～110 cm，高10～15 cm，畦间步道宽40 cm，畦面撒施过磷酸钙。播后覆厚1.5～2.0 cm 腐殖质土，再盖上山草，减少土壤水分蒸发。采用赤霉素浸泡川贝母种子，浓度20～40 ppm 处理32 h 效果最佳，可促使种子萌发，有效提高川贝母出苗率和整齐度。

播种后头2 年，应在生长季枯苗之后培土，并在第2 个生长季出苗后追施厩肥或堆肥。发芽后6～7 周和9～10 周，根外施用磷钾肥，每亩35 kg。秋季高温多雨时，贝母枯苗鳞茎在地下生长后，多次刮除杂草芽以减少除草频率。注意避免干旱、洪水和飞溅泥浆对植株造成的损伤。

播种后立即盖上树枝、竹梢或柳条以遮荫、保湿、保温，促进第2 年的种子发芽。如果播种期间土壤干燥，播种后覆盖树枝和叶子后可适当喷雾，直至土壤冻结。第2 年土壤融化后，适当喷水防止春季干旱。

3、田间管理

生长季节，贝母需要适当遮光，需要搭棚。播种后，春季出苗前取下畦面覆盖物，分畦搭棚遮荫，搭15～20 cm 高的矮棚。第1 年封闭度50%～70%，第2 年春季隐蔽度降为50%，第3 年降为30%，第4 年即收获年份取下遮蔽物。以50%封闭度和约1 m 高度建造高棚。

贝母幼苗较脆弱，应经常清除杂草。除草在春季发芽前每年进行1 次；秋季倒秧后用镇草宁每年处理1 次，同时每亩地使用2 吨腐殖质农家肥和25 kg 过磷酸钙混合后覆盖在地面，厚度3 cm，然后用树枝、竹梢等覆盖畦面，保护贝母过冬[2]。

4、病虫害防治

（1）病害防治

锈病是贝母的主要病害，病源主要是小麦，发生在5～6 月。应远离小麦种植；整地使清理患病组织，减少越冬病原体；增施磷钾肥，减少氮肥量；控制灌水，减少病期田间湿度。发病初期喷甲基托布津可湿性粉剂800～1000 倍液或粉锈宁1000 倍液，每7～10 天喷1 次，连续3～4 次。

立枯病会损害幼苗，主要发生在夏季，要注意排水，调节雨棚密闭度，雨天揭开棚盖，发病前后用1:1:100 波尔多液喷洒。

根腐病发生在5～6 月，染病后根部变黄腐烂。应加强田间管理，注意排水，减少土壤水分。可用5%石灰水灌溉预防；发病后用50%多菌灵500 倍液浇灌病区[3]。

（2）虫害防治

4～6 月，金针虫会危害植株，可亩用0.5～1.0 kg 的50%氯丹EC 在整地中施入；或出苗后兑水500 kg/亩灌溉；或每亩用2.5 kg 烟叶煮成75 kg 未稀释溶液，1 kg 未稀释溶液可兑水30 kg，喷洒防治。

地老虎主要咬食川贝母茎叶，可早晚捕捉或用90%晶体敌百虫诱杀。

1 年生贝母苗有时会遭到蚂蚁侵害，可用0.5%敌百虫液加少许红糖，浸入纸片或玉米芯片，放在贝母地四周或地内诱杀。

老鼠、野禽有时也会危害贝母，可用磷化锌或敌鼠钠浸入谷物诱杀，也可人工捕杀。

四、结语

川贝母栽培时，应根据贝母习性合理选地，精准选苗播种，播种后注意遮荫、除草、追肥，还需注意病虫害防治，合理选用药物防治病虫危害。