山西临县旱地谷子轻简化栽培配套技术研究

张绳平

（山西省吕梁市临县农业技术推广站，山西 临县 033200）

谷子含有大量膳食纤维，是健康食品，市场需求很大。但谷物种植繁琐，对环境要求较高，很多种植户不愿栽培谷物，限制了农业的多元化发展。

谷物种植对水分具有一定要求，更喜欢海拔较高的地区，土壤内部板结结块不利于谷物根系生长。目前，传统谷子种植技术已经不能满足市场需求，也不利于集成化农业发展。为有效改善谷物生长以及产量，要注重轻简化栽培配套技术的推广及应用。

一、山西临县的天然条件以及谷子栽培优势

1、山西临县的环境优势

山西省临县位于黄河中游，属于典型的黄土丘陵地形，整个地势东高西低，年均日照2800 h 左右，年平均气温8℃，全境南北相差4.8℃。降水集中在7～9 月，年平均降水量约为510 mm。全县属温带大陆性气候，春季大风，夏季炎热、降水多，秋冬温凉且干燥少水，全年降水较少，日照充足，气候温和。

2、旱地谷子轻简化栽培技术的优势

谷子本身具有抗旱、抗贫瘠的特性，是北方地区的重要农业作物，产量较低，以非灌溉种植为主。如果自然天气符合谷物生长条件，则可提升产量；如果不符合生长条件会造成绝产。谷物种植较繁琐，施肥、灌溉以及除草较费工、费力，无法实现规模化生产，这是制约谷物产业化发展的重要瓶颈。轻简化种植技术思想强调机械化种植，不仅能有效减轻人工压力，还能让谷子栽培程序简化，有效提高谷子种植产量。

二、旱地谷子轻简化栽培前期

1、选茬轮作

北方地区的土壤适合种植旱地谷子，但不能在同一地块上连续耕种，否则会造成土壤退化，还容易引发系列病虫害。谷物病虫害主要有黑穗病、钻心虫、白胶虫、白发病等，建议北方旱地谷子种植采用3 年轮作制度，可与玉米、高粱、豆类植物等轮作[1]。

2、整地施肥与覆膜

在上一季秋季作物收割后，土地封冻前需整地、灭茬，建议翻耕深度20 cm 以上。建议每亩地使用腐熟农家肥2000～3000 kg，与磷酸钙混合作为底肥，以改良土壤，增加肥力，为第2 年种植谷子提供营养保障。第2 年土壤表层解冻后，及时采用机械碾压，防止土壤内部出现结块，让土壤细致疏松，解冻前尽早覆膜。压膜土应略高于膜面，可有效阻拦雨水流入播种穴。覆膜隔2.5 m压实土层，以防大风全部掀开。

三、旱地谷子轻简化栽培配套种植

1、种子处理

旱地谷子种植前需进行杂质清除和筛选，首先将谷物种子在太阳下晾晒3 天，杀死种子中可能含有的病菌或虫卵，提高谷物种子发芽率。其次，将谷种放入清水中清洗3～5 次，有效清除谷物表面的杂质。清洗后的种子放在粉锈宁溶液中搅拌，捞出沥干后使用多菌灵溶液对种子进行二次搅拌。最后，摊平种子彻底晾干，过程中可喷洒硼酸及磷酸钠混合溶液，完全晾干后即可播种[2]。

2、覆膜

旱地谷物一般采用穴播法，土地垄沟覆盖薄膜后播种，播种宽度维持在120 cm 左右，垄沟间距保持在20 cm。覆膜方法主要包括人工覆膜或机械覆膜2 种，宽度约80 cm。覆膜时需保证垄沟平整，薄膜需拉伸，周边尽量不要产生褶皱。薄膜铺设完毕后还需对薄膜两侧进行整理压实，压膜土块需高出薄膜本身，防止雨水或晨露流入薄膜内部。为防止大风等恶劣天气将薄膜吹开，可在薄膜间隔2～3 m 处设置土腰带。

3、播种

旱地谷子播种需选择春季4 月，人工破膜进行点播，行距为30 cm，穴距为20 cm，播种深度控制在3～4 cm。点播种植大约每亩地播种0.5 kg，每个穴中撒3～5 粒，确保种子均匀分布在穴内。

四、旱地谷子轻简化栽培配套管理

1、间苗和定苗

旱地谷子播种可能出现播种容器塞堵以及种子播撒不均匀问题，需人工查缺补漏、辅助放苗。同时需提前进行间苗和定苗工作，确保谷物生长中的水分和养分充足。当谷物生长到3～5 片叶时需进行复查，并重新间苗和定苗。此时要确保每个孔穴内最多留3 株幼苗，每亩地确保株数在2.4 万株左右。

2、压青蹲苗

旱地谷子成苗后要时刻注意倒伏问题，采用压青蹲苗的方式可有效减少倒伏。幼苗长到两叶一心或三叶一心时，可用木头滚进行土壤镇压，人工操作和机械操作均可，确保下方土壤密实，同时控制上方苗的生长方向，提高植株的抗风能力。压青蹲苗能有效控制谷苗生长高度，增大谷苗茎粗，缩短谷苗第3 节茎长，使产量提高15%以上[3]。

3、中耕除草

旱地谷子采用全膜覆盖可以提高谷物生长速度，但薄膜覆盖下杂草也生长较快。为有效解决薄膜下的杂草生长问题，可及时密封播种孔，同时定期田间巡查，从播种孔长出的杂草要及时人工拔除，防止杂草与谷苗争夺养分和水分。从苗期到抽穗期至少要进行3 次以上中耕除草，第1 次浅层除草，第2 次深层除草，第3 次根据谷物生长情况和杂草的特征自由选择。在除草时可适当松土，确保谷子根系附近的土壤松散，提高透水率和通风率。

4、施肥

土壤养分对谷物生长有很大影响，拔节至抽穗阶段应根据谷苗生长情况适当追肥。有条件的情况下，可采用测土试验方式确定土壤中缺乏的营养元素。一般情况下，追肥可使用尿素或磷酸二氢钾，对促进谷物生长发育和谷穗饱满有较大作用[4]。

5、病虫害防治

旱地谷子要注重防治地下虫害、发白病和黑穗病。前期种子拌种时已加入杀虫剂和杀菌剂，可有效防止虫害发生。生长期发现蚜虫可调配吡虫啉全方位喷洒。病虫害防治应注重选择多元化综合技术，综合运用物理防治措施、生物防治措施以及化学防治措施，积极引入害虫天敌或利用生物信息进行害虫捕杀。

五、结语

谷子营养价值高，但产量较低。要对谷子的生长特点进行科学分析，推广轻简化栽培种植技术，为实现多元化农业经济发展奠定基础。