农产品初加工机械化需加快推进

推进全程机械化行动又上了“一道硬菜”。11月17日，农业农村部召开全国农产品初加工机械化工作推进会。这标志着国家层面已经基本完成了农业生产全程机械化的顶层部署，也意味着全程机械化行动进入全面收官阶段。

农产品初加工机械化处于全程机械化的最后一站，前端是耕种管收，后端就是“餐桌”，承担着农机化和国人饭碗的“接力棒”角色，没有最后一环的机械化，就会拖累全程机械化步伐，其意义也正在于此。数据显示，2020年全国耕种收综合机械化率达到71%，其中，农产品初加工机械化水平只有39.2%，“十三五”年均增长近2个百分点，总量水平和增长率均扮演了后进角色。

推进农产品初加工机械化的重要意义，还在于其直接关系农业生产各环节的利益分配问题。因为耕种管收环节处于农业净投入阶段，只有农产品初加工独处产出阶段，农产品初加工机械化的深度和广度，不仅直接关系农产品数量和品质，而且也决定着农业生产各环节的利益再分配问题。因此，必须充分认识农产品初加工机械化所处的重要位置，发挥其在反哺耕种管收环节、巩固脱贫攻坚成果以及加快农业农村现代化进程中的重要作用，主动作为、抓实举措，加快提高农产品初加工机械化整体水平。

然而，农产品初加工机械化注定是一场攻坚战。

其一，量大面广。根据新修订的《农业机械分类》标准，农产品初加工机械单独列出，分为8个大类、15个小类、89个品目，涵盖种子、粮油糖、棉麻蚕、果菜茶、草药香料烟草、天然橡胶、畜禽水产品等领域。截至目前，农产品初加工机械行业标准已达到45项，占比12%，其艰难程度可见一斑。

其二，涉及环节多。一般来说，农产品初加工在收获后处理阶段，要经过脱出、清选、保质等三个环节，之后还要在烘干、仓储、加工、运输等环节顺序“打卡”。有数据显示，全国粮食作物在初加工环节的损失，每年高达700亿斤以上；蔬菜产后损失占总产量的20%—25%，水果损失占总产量的15%—20%。不难看出，提升农产品初加工机械化水平，加大产后烘干、储藏、保鲜等能力建设，对于有效减少农产品产后损失、保障农产品有效供给和国家粮食安全，都具有重要的战略意义。

“慎终如始，则无败事”。越是复杂长期的工作，就越需要保持定力。既然是一场攻坚战，就要做好持久战的准备。全国农机化战线要立足乡村产业发展、农民增收致富实际需要，分区域、分产业、分品种、分环节取得突破，加快补齐短板弱项，推动农产品初加工机械化向更广领域、更高质量发展，力争2025年全国农产品初加工机械化率有一个明显提升，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力的装备支撑。