畜牧兽医专业核心课开发的实践与思考

王菊花

【摘要】为了满足职业教育新课程改革的要求，改善人才培养的模式，使职业教育的特点凸显，进而达到培养更加高素质、高质量的技能型人才。职业院校的畜牧兽医专业需要将职业综合能力、专业知识等进行融合，整合其核心课程体系，对其教学内容进行开发，保证其教学更加有效、实用且具有针对性，提升教学效果。

【关键词】核心课程;畜牧兽医专业;实践

引言

在经济发展的推动下，我国的畜牧业呈现良好发展趋势，其产业结构也做出了调整，与此同时其对畜牧兽医人才有着更大的需求及更高的要求，而这就需要职业院校畜牧兽医专业做好人才培养。对核心课进行开发，将养殖、预防及治疗融为一体，推动实践教学向着专业化、项目化发展，以此保证课程改革更加深入，进而推动本专业学生的全面发展。结合实际情况与教学经验，笔者于下文中介绍了畜牧兽医专业核心课程开发的实践策略，望有所帮助。

一、畜牧兽医专业核心课开发的重要性

畜牧兽医专业课程开发的必要性主要为以下几个方面：一是核心课程开发对教师提出了更高要求，教师需要结合核心课程的需求不断学习及钻研，更新自身的教学理念及内容，完善教学手段，能够提升其教学能力。二是核心课程开发需要多方力量共同完成，其一就是相关企业，在进行开发过程中，职业院校与企业的合作更加深入，如建立实训基地、聘请企业工作人员担任教师等，能够进一步提升教育效果，培养更为优秀的人才[1]。三是核心课程不仅要求学生掌握扎实的理论基础，同时还要求其能够结合理论知识进行熟练的实践操作，能够使学生做到理论与实践相结合。不仅可实现主体地位凸显，使学生的积极性提升，同时还能够潜移默化的培养学生的职业素养，推动其全面发展。

二、畜牧兽医专业核心课开发的策略

（一）重新定位教学目标

畜牧兽医专业学科中，其核心课程主要是牛羊、猪与畜禽的疾病预防与生产。针对这些核心课程，职业院校必须要加以重视，要借助校内与校外的各个实训基地，积极使用其资源对学生展开强化培养，要确保学生能够熟练掌握疾病，能够准确判断病情，制定疾病预防及治疗方案。其具体目标主要为以下几个方面：一是知识目标，了解各种常见畜禽疾病的临床表现、流行趋势及发生特点等，掌握疾病的诊断依据、治疗措施及放置方案等;了解并熟练掌握各种疾病开展实验室操作的意义及方法等。二是能力目标，诊断疾病能力;结合实际情况制定防控及治疗措施能力等;三是素质目标，守信、团结、不怕苦、不怕累、诚实等。使其成为高素质的技能型人才，不仅可以满足社会及企业提出的要求，同时具备自主创业的能力。

（二）完善课程体系构建

职业院校要加大和农牧企业之间的合作，引进技术场长与技术人员等一线工作人员进入学校进行授课，同时对企业进行调查和了解，掌握其对畜牧兽医专业相关人才的需求及要求，了解其工作任务及环境，以此为基础将以往传统教学模式打破，对课程的体系及内容进行构建和完善，即中心是典型工作任务和畜禽生产实际项目，同时将技能要求、职业资格标准等相关内容纳入其中。具体措施如下：一是和企业、其他学校及相关部门合作，建立校外实训基地，使其培养实践技能的作用充分发挥;二是利用科技密集型优势，与企业合作进行学术研究，对合作深度及宽度进行强化;三是借助企业的相关资源，鼓勵并组织学生参加各种社会实践活动;四是重视职业资格证书，鼓励学生在毕业前获取相关资格证书[2]。

（三）做好市场调研工作

通过市场调研能够帮助职业院校了解畜牧兽医专业学生步入社会后的就业岗位，因此要成立专业的委员会，其成员主要为毕业学生、教师、行业协会及相关企业等，调查市场对人才的需求情况，跟踪调查毕业学生，通过调查结果分析本专业的就业岗位，据此确定具体的培养目标。通常情况下，畜牧兽医专业学生的首次就业岗位主要有：家畜繁殖工、饲料厂营销员、饲料品控员、养殖场技术员等，发展岗位则主要是基层管理人员。在上述基础上对典型工作人员进行确定，不同岗位的典型工作任务不同，简单介绍几种常见的任务，主要为：饲料加工调制、奶牛胚胎移植、肉仔鸡生产、动物临床诊断、肉猪生产、畜牧品加工、畜禽人工授精等。

（四）开发多元化实训课程

多元化实训课程的开发措施主要为以下几个方面：一是将传统实验项目的两课时转变成课堂实训结合课外实际岗位情境教学，使其成为一门实训课程，将理论基础、真是教学情境、职业技能大赛与行业标准等融为一体，建立操作更加便捷且可以广泛推广的多元化实训课程教学模式。二是分解实验教学内容，首先讲解理论知识，主要为原理、规范、规则等，然后演示实验操作的过程，学生进行分模块练习，能够熟练掌握相关操作，再然后进行技能大赛模拟，将学生和例分组后展开比赛并进行评价与总结，最后实施实际工作岗位情境教学。三是调整教学方法，开展多样化教学活动，如问答式教学、情景模拟教学、多媒体教学等，同时可将技能大赛机制引入，以此强化学生的心理素质，提高其积极性，培养其协作能力。

（五）改变评价方式

传统畜牧兽医专业的课程评价方式较为单一，主要为考核，由教师进行评价，而对本专业核心课程进行开发过程中，其评价方式也要做出改变，即更加多元化。一是评价内容要更加多元化，包括理论知识考核、练习过程考核、技能大赛模拟考核等，同时还要将其综合素质能力纳入到考核中;二是评价主体要更加多元化，除了传统评价主体（教师）外，还要将学生、小组成员与企业兼职教师等纳入到评价主体中来，保证评价的公平性;三是评价方式要更加多元化，除了以试卷形式展开考核外，还要增添多种考核形式，如口试、实践操作、调研报告、项目饲养等。此外还可根据学生的评价结果展开评选活动，利用学生的荣誉感及好胜心等激发学生学习的积极性。

结束语：

综上所述，对畜牧兽医专业的核心课程进行开发具有理想效果，能够使教学质量显著提高，可强化学生的综合素养及专业能力，满足社会及企业的需求。而就目前实际情况来看，畜牧兽医专业核心仍存在一些问题，制约了开发进展及效果，需要广大教育工作者不断钻研，结合实际情况确定方向，推动其发展。

参考文献：

[1]张超颖， 蒋春燕， 姜正前，等. 高职畜牧兽医专业核心技能多元化课堂实训课程的开发——以金华职业技术学院为例[J].  2021（2017-6）：155-157.

[2]周淑芹， 耿明杰， 郑翠芝. 高职畜牧兽医专业课程体系的开发与特色研究[J].  2021（2010-5）：120-122.FB02C4CF-029A-4AF0-913E-EB666A0691EC