终有春风拂面来

Zero

小学一年级时，外婆的一个远房妹妹过寿，托人给外婆带了口信。外婆放不下家里的活，便让表姐帮忙跑一趟。我那个时候很小，最喜欢跟着表姐屁股后面跑，是表姐甩不掉的小尾巴。

要去赴宴的那天，一大早外婆就叫醒了我和表姐。外婆給我们两个人做了蛋炒饭，然后给了姐姐两包白糖和五块钱作为礼金带给远房妹妹。

姐姐一手提着白糖，一手牵着我，走在当时还是黄泥土的小路上。

等走到隔壁镇的村子，已经是中午了。说是宴席，在那个物质并不富裕的时候，菜色也很简单。素菜居多，毕竟自家菜地就可以提供原料。肉类也就一点点猪肉、鸭肉和烂骨头。宴席的操持，基本是自家几个会下厨的妇女。烂骨头炖萝卜，猪肉炒青椒或者胡萝卜。印象最深刻的是糯米鸭。糯米铺底，上面有几块鸭肉，一桌子人，一人大概能分得一块。但那个时候，已经算是很不错了。

到了初中，基本上喜宴偏多。通常是打座机进行通知，礼金从白糖之类的东西，变成了装有人民币的红包。金额也从5块变成了50块、100块、300块不等。宴席的操持，多是请乡里声名赫赫专做宴席的厨子以及他的团队。

这时候宴席上的肉类也丰富起来。印象深刻的是汤，以一整只鸡配上香菇、红枣、枸杞等加以炖煮。汤色油亮，鸡肉炖得超级软烂。轻轻一嗦，骨肉就分离开来。除了鸡汤，还有清蒸鲈鱼。鲈鱼配葱姜丝清蒸，鱼身上铺着切好的香菜和红辣椒，淋着热油，香味瞬间被激发出来。

到我高一的时候，手机和互联网开始兴起。谁家要办宴席，直接打个电话发个微信就通知到位了。宴席都是交给酒店承办，餐单都由酒店负责提供，置办方只要根据餐单和厨师进行一些简单的沟通，就能确定下来宴席的菜色。鸡鸭鱼肉成了常规配置，海鲜也开始在宴席兴起。

蒜蓉粉丝蒸扇贝、白灼虾、鲍鱼和海参，装在一个个大盆里。白灼虾酸酸辣辣，蒜蓉粉丝蒸扇贝鲜香，一口一个，美妙的味道在口腔瞬间爆裂，整一个“鲜”字了得！

从小学到高中，宴席发生的变化真是翻天覆地。

寒冬已是过去时，终有春风拂面来。未来的宴席上还会出现哪些变化，身为吃货的我期待着……

互动：    一些杂七杂八的改变

Coisini：最近在慢慢放下他啦，虽然偶尔会突如其来地好想好想他，但是心态变了好多。他要回来就自己追我回来吧，不想回来我想也没有用。

玖橙：这段时间又因为疫情隔离了，开始想有人相伴，这样做饭的时候就不用愁做多吃不完或者做少不够吃了，我还可以变着花样做美食。

学生党小li：改变就是去年我还有钱，今天捉襟见肘。

似期：微博上看到的春秋的图，好美啊。这也算变化吧？毕竟每年同样的季节景象也不同，今年很热，楼下的桂花迟迟没开。

结束语：人易变，改变和不改变也都是很好的事情。

编辑/广丽