五谷粮食艺术的审美特征

五谷粮食画是中国民间传统的一种手工艺术形式，它不只是一种简单的工艺品，更是一种文化、一种精神，表达了人们对自然的敬畏之心和感恩之心。制作五谷粮食画的过程是比较烦琐的，从开始的选粒、浸药、定型到后来的仿形、粘接、装框等几十道工艺流程，最后变成一幅幅美丽的图画，所以它具备较高的艺术欣赏和收藏价值。

粮食画是以五谷杂粮为材料，运用独特的艺术手法进行拼接、粘贴等形成的一种艺术形式。制作五谷画的粮食种类有很多，常见的有小麦、大米、红豆、黑豆等，创作者可以通过将五谷粮食的固有色和形状大小融入画面来表现自己的用意。五谷粮食画展示的效果类似于浮雕的艺术形式，生动质朴，又可以表达人与自然的和谐，因而受到广大群众的喜爱。

五谷粮食画的艺术风格与年画、国画不同，粮食画因为材料的缘故，其立体感更强，给人的视觉效果更明显，给人一种亲切的感觉。粮食画作品的题材范围较广，可以根据个人的喜好进行创作，不仅可以表现西方油画的效果，也可以表现具有我们民族特色的绘画等。

粮食画是具有内涵且独具特色的艺术作品，注重体现艺术欣赏性，并强调創新与设计感，在当代五谷粮食画创作者的不断探索下，各类颇具现代感的粮食画都有出现，我们可以从陌生化、生命化、创新、文化等方面来认识粮食艺术。

一、粮食画的陌生化审美特征

粮食是我们日常生活中司空见惯的存在，是我们最熟悉的、同时也最容易忽略的存在，如果只是用来做成食物，很难引起人们的注意，但是如果做成艺术作品，则会吸引人的注意力，给人以新奇的感觉，带给人视觉冲击。

在这个生活节奏越来越快的社会中，大多数人都在追求效率。对于我们司空见惯的粮食，我们往往忽略它，但当它被装进画框时就与我们的现实生活产生了距离，而搬进展厅后便产生了审美距离。

（一）陌生化的目的

陌生化的目的有两个，第一个目的是引起欣赏者的注意，我们一般不再关注这种艺术形象的存在，或者只会像对待生活中很平常的事物一样对待它;第二个目的是远离生活的困扰进而形成审美态度，如我们每天都可以看到的小米、大米、红豆、高粱等粮食，我们知道它们的存在，但不会特别去关注它们，也不会产生功利态度。将两者结合便使粮食画能激活我们的非功利态度，能让我们对对象保持注意，从而产生审美态度，即所谓的陌生化的目的。

（二）陌生化的方式

第一，将艺术形象进行概括和简化。各种类型的艺术在运用特殊的载体进行表现时必定要展现自身特长，表达内在的意义，产生艺术美。在这一转化过程当中，我们不能将生活形象全部再现出来，所以需要有计划地进行简化概括。这种简化和概括与现实生活之间具有差异性，也会让欣赏者对简化的艺术具有陌生感和好奇感，比如西方的素描、中国的水墨画。如果面面俱到，什么都想表达出来，反而难以达到预期的效果，所以可以将画面中的内容、形式和色彩等进行一些简单的概括，提炼出最想要表达的意思。

第二，艺术形象的变形夸张。它是改变对象的形体特征及形体组成要素之间的原始比例。这两种艺术加工方式都能让艺术形象具有一定的陌生感，都是陌生化的手段。简化可能会降低作品的丰富多样性，但从另一个角度讲，欣赏者可能会思考艺术家为什么要这样做，如我们在对粮食艺术进行欣赏时会思考为何作者会将某一部分简化，作者的用意是什么，作者想要传达什么信息。

二、粮食画的“生命化”审美特征

（一）生命化

人是有生命的，我们生活的这个世界通过我们的理解和移情也变得有生命，生命在艺术领域是一个复杂的存在。粮食作为日常生活中本就有生命力的形象，在艺术表达中进一步展现了其生命的存在。

（二）生命化的目的

其一，艺术形象的生命化目的是让人们感知到自己就是自然界生命的一部分。人们总是以功利的态度去看待自然界中的其他生命，粮食艺术可以让我们重新审视自己就是自然生命的一部分，让我们从中感受到归属感。

其二，我们对没有生命的自然之物的情感，是在日常生活中逐渐培养出来的，比如历史上那些有名的诗人，他们都是看到自然景物有感而发，抒发自己当时的情怀。粮食艺术也是如此，在欣赏粮食艺术时，我们给予每颗粮食新的定义，它们就像是我们的朋友，我们会深刻地感觉到亲切，将每一颗粮食都看作具有生命的艺术形象。

其三，有助于人脱离孤独感，获得理想的交流对象。在日常生活中人们会因为一些原因产生很多消极的情感，我们可以从粮食画艺术中转化出一个具有人格的、可以相互凝视的像人一样的存在，而且是我们理想中的一个对象，它倾听着我们的诉说，让在现实生活中遇到挫折的我们得到慰藉。

三、粮食画的创新与融合

（一）粮食画的创新

艺术美领域的陌生化与学习生活中经常提到的“创新”这一概念有关，所有艺术上的创新都是为了追求陌生化的效果。粮食艺术也要追求创新，这里可以体现粮食种类上的多样化，而不再仅限于经常见到的那些粮食，有些经过转基因后也是不一样的，而且有的粮食在成熟前和成熟后，颗粒经过机器的加工前和加工后等也是有区别的。粮食储存技术上的革新，通过实践我们可以知道有些粮食的保质期很短，有的一段时间后会出现形状和颜色上的变化，还有粮食艺术家思想的创新等。创新有利于形成陌生化效果，进而促成非功利态度和审美主义的产生。

强调创新对于艺术美有着非常积极的意义，艺术语言的创新直接导致陌生化效果的出现。在追求创新的同时一定要有“度”的概念，不能全部抛弃传统艺术，而一味地追求创新，这样很难达到想要的效果。要在继承传统的基础上有所发展和变化，这样才能达到想要的转变，这可以说是审美的一个关键转化。

（二）强调文化与五谷艺术的结合

五谷粮食艺术具有很深的文化底蕴，大众特别喜欢运用粮食来抒发和表达自己内心的情感，这种文化寄托不仅在现代是一种主流文化，在古代文人士族中也常常能够看到。从这个角度来看，五谷粮食艺术体现的已经不仅仅是一种物质方面的表现，还是一种精神上的寄托与表达。

随着经济的快速发展，我国在国际上的地位日益提高，五谷粮食艺术也在给世界人民展现它独特的艺术之美。其实每个国家，每个民族都有他们独特的文化内涵，他们想要追求的文化艺术也是不一样的。因此，在众多的文化交流中，五谷粮食艺术也要适应各种多样化的需求，创造出更多的艺术表现形式。

四、结语

五谷粮食艺术可以开辟一条新的艺术道路，可以是内容上的变化和形式上的创新，既有传统的审美经验与表现形式，又能在此基础上有所革新。粮食画注重体现艺术欣赏性，从现代审美观念的美术潮流中获取活力，制作上强调创新与设计感。当代五谷粮食画创作者在技法上开始尝试新颖奇特和个性，通过利用粮食的不同品种而产生独特的效果;在造型上不拘泥于以前的规整与对称，各类颇具现代设计感的粮食画都有出现。五谷粮食艺术是一种不断创新、不断变化发展的艺术，已呈现多种技法和多种艺术面貌，可以说五谷粮食艺术本身就是一种生生不息、永远都在创新变革和发展的艺术。

作者简介：陈卫贞（1995-），女，河北东留春人，硕士研究生在读，研究方向为美术、国画。