女友来到了咱海岛(外一篇)

2021-12-18 13:33冯大勇
海外文摘·文学版 2021年12期
关键词:牛肝菌通州蘑菇

冯大勇

1982年的夏天,我大学毕业后,被分配到东海舰队某基地的海军防化连当指导员。

我这个北方兵,初到南方,还真有点不适应。天气闷热潮湿,即使坐在办公室里,也会使你大汗淋漓。天热得像火烤似的,一点儿不夸张地说,十几分钟就得用大盆儿凉水,从头浇到脚,以此纳凉。

这一天,我正带领战士们进行军事训练,通信员小宋气喘吁吁地跑来找我:“报告指导员,你家属看你来啦,连长让你赶快回去。”听了小宋的话,我丈二和尚摸不着头脑,自言自语地嘀咕着:“乱弹琴,我还没结婚,怎么会有家属?咳,不管它,先回去看看再说。”我跟着小宋,大步流星地向连队接待室走去。

回到连部,推开接待室大门一看,真是让我喜出望外,来的竟是我大学同班同学赵蓓。赵蓓是我大学的同班同学,也是我的女朋友,她个子虽然不高,但人长得非常漂亮,聪明伶俐,非常睿智,是我们班里出了名的学习冠军。“赵蓓,是你呀!”说着,我急忙扑向前去,紧紧地和她拥抱在一起。拥抱寒暄之后,我向她问道:“你怎么有时间来看我?”赵蓓娇嗔地回答我说:“我这次来宁波是单位派我来出差,顺便来看看你,怎么,不欢迎呀!”我赶忙回答说:“哪里,哪里,绝对欢迎。”说完,我迫不及待地拎起她的行李,拉着她的手说:“走吧!到我宿舍去歇歇脚吧!”

到了宿舍,我把女朋友安顿好,对她说:“你先在宿舍歇会儿,战士们还在训练,我得回去看看,训练课上完,中午我陪你一起吃饭。”赵蓓无奈地挥挥手说:“去你的吧!我一个人先休息一会儿。”说完,我赶紧撒腿向训练场跑去。

南方的夏天像小孩子的脸,说变就变。这不,刚才还是晴空万里,一会儿工夫,大片的乌云就从那边的大海上翻滚过来。海风吹得枝头来回摇晃,乌云遮住了刺眼的阳光。一场大雨眼看就要下起来。赵蓓一个人站在窗前,向我走去的训练场上张望。屋子里又闷又热,让人透不过气来。此时,瓢泼大雨已经下起来了。风越刮越大,雨越下越猛,训练场上传来战士们的口号声,像虎啸山林,洪水猛兽。喊杀声像电闪雷鸣,声声激昂,感天动地,一股脑地飘到赵蓓的耳朵里。她双手环胸,目不转睛地望着那帮汉子们,在暴风雨里摸爬滚打,苦练杀敌本领。她使劲儿地睁大眼睛,努力地在人群中搜索着她最心爱的人。眼睛都看酸疼了,也看不出哪个是她要看的人。清一色的迷彩,一样的动作,想分辨出来,太难了。

赵蓓离开窗口,深吸了一口气,在屋里来回踱着步,尽量让心情平静下来。大风刮進屋里,海水腥咸味儿小了些,但屋里的热浪还丝毫未减。赵蓓转身,在我的盛衣服的柜子里找出一大堆未洗的衣服。在卫生间里找半袋洗衣粉,在自来水管前接了一桶水,坐下来为我洗衣服。洗完衣服,见我还没回来,又开始打扫卫生。该洗的洗,该擦的擦,把整个屋子打扫得干干净净。

中午时分,训练结束,我拖着疲惫的身体回到宿舍。回屋一看,让我眼前一亮,窗明几净,屋子里一尘不染。挂在墙边刚刚洗过的衣服,还不停地往下滴着水珠儿。望着躺在床上休息的赵蓓,我感动得差点流下泪来。听到我回来,赵蓓从床上爬起来,“你回来啦!”赵蓓说。“回来啦!刚训练完,没来得及总结,我就赶快回来了。”“你们男人,就是不讲卫生,衣服都一个星期了也不洗,没有女人你还真不行。”赵蓓说。我赶紧内疚地说:“是啊!这段时间战备训练紧,没时间嘛!”“行啦,你别找理由了,咱俩赶紧先喂饱肚子再说吧!”赵蓓对我发着牢骚。我赶忙拉起赵蓓的手向炊事班跑去。

一晃两天过去了,赵蓓要离开我回京城了。这天早晨,吃过早餐,全连战士集合。连长张振海面对战士们高声说道:“同志们,今天我们全连战士们集合在一起,大家共同来欢送我们指导员的未婚妻返京,大家高兴不高兴呀!”“高兴!”全连战士异口同声。“欢迎嫂子明年再来,别忘了给我们带喜糖吃呦!”战士们的喊叫声,透过清晨的曙光,飘向那微微发白的东方。

告别战友,我陪着未婚妻上了越野吉普车,向宁波火车站驶去。这时,一轮红日正从东方的海平面上冉冉升起,我和赵蓓瞬间沐浴在这火红的万道霞光中。我扭头看了看我的未婚妻,此时她正靠在我的肩膀上,幸福地进入梦乡。

通州食菌

我刚退下来一周,亲朋好友就约我吃饭。

退下来的第一次聚会,我的战友们就为我推荐通州区玉带河路中段的餐馆叫通州一浥。说是全部用菌做菜,具有通州特色的蘑菇宴。果不其然,到了餐馆之后,首先是各种琳琅满目的蘑菇(即食用菌)。朋友们推杯换盏,品尝着食用菌的美味。兴致之余,使我不由得回想起童年时代,那时小伙伴们凑在一起采蘑菇的情景。

小时候,我生长在通州最南端永乐店地区一个叫胡村的小村庄。记得我们村子西边叫西果树街,那里全部是沙地,而且种满了杨树、柳树,大部分都是果树。雨季一到,我们一群村里的小孩凑在一起,去西果树街里采蘑菇。毛毛细雨一下,各种蘑菇争先恐后破土而出。果树林子里到处弥漫着蘑菇的鲜香气味。那时,不论贫富,只要菌子一出,家家户户,都能吃到美味可口的蘑菇。

树林里生长的蘑菇,常见的有毛鹅、牛肝菌、草帽菇、青头菌、鸡腿蘑菇等等,品种繁多,应有尽有。牛肝菌菌盖正面颜色如牛肝,其特点是背面无菌褶,是平的,平面上有无数的小孔,因此菌肉很厚,可切成薄片,宜于炒食。吃时,入口滑细,极嫩,极鲜。炒牛肝菌要加大量蒜片,否则吃多了头晕。炒熟了的牛肝菌,菌香扑鼻,直入脏腑,逗人食欲。牛肝菌价廉物美,我们每次聚会都要摆上一盘。青头菌稍贵一些,青头菌菌盖正面微若苍绿色,菌褶雪白,白绿相衬,让人食欲大发。青头菌可炒,可烩。宜放盐,用酱油颜色就不好看了。一般都认为青头菌格韵较高,但也有人偏嗜牛肝菌,以其滋味更为强烈浓厚。

最为名贵的是鸡枞,鸡枞之名甚奇怪。“枞”字别处少见,一般字典查不到。为什么叫鸡枞众说纷纭,有人说鸡枞的菌盖开伞后,样子像公鸡脖子上的毛——鸡鬃,这种说法没有根据,我见过未经煮熟的鸡枞,样子并不像鸡鬃。果真如此,何不径直写成鸡鬃。这东西生长的地方也奇怪,专门生长在田野间的蚂蚁窝上。为什么专长在蚂蚁窝上,这道理连专家也直没搞明白。鸡枞菌盖小而菌把粗长,吃的主要是形似鸡大腿似的菌把。鸡枞是菌中之王,味道如何?堪比鲍鱼、海参,难以言喻。可以把它比成土母鸡,也可以说这是植物中的土母鸡,但鸡肉粗,有丝,而鸡枞则细腻丰膄,鸡肉也没有鸡枞那一缕独特的菌子香。所以,通州的天府一浥,别有一番风味儿。

黄菇的味道让人记忆最深刻。

猜你喜欢
牛肝菌通州蘑菇
云南发现4.2公斤野生牛肝菌
几种野生牛肝菌的红外光谱及其二维相关红外光谱分析
浣溪沙·春日单车走通州
爆图团
最有故事的通州楼市
蘑菇
通州过热的房市正在降温
最好的老年人食谱——牛肝菌扒菜心
蘑菇伞
牛肝菌:搅和肠子和脑子的大蘑菇