镁肥水平对有棱丝瓜生长及养分利用的影响

李健辉

（澄迈县福山镇农业服务中心 海南澄迈571900）

有棱丝瓜品质脆嫩、味清爽口，是华南地区的特色蔬菜。由于其喜温惧寒，两广地区和北方温棚在冬春季节很难种植，海南依托丰富的光热资源，利用季节差种植有棱丝瓜具有独特的优势。有棱丝瓜在海南四季均有大面积的栽培，其产品不但北运内销，且大量销往港澳市场。澄迈县土壤多以沙壤土为主，保水能力差，农民栽培丝瓜的技术相对落后，氮、磷、钾及中微量肥施用不合理，造成产量不稳定，品质及种植效果不佳。镁是植物生长发育必需的中量营养元素之一，参与植物体内多种生理活动，能促进光合作用及作物对磷、硅等元素的吸收，增强养分元素的营养代谢，对提高植物的产量和品质起着非常重要的作用。本试验在当地土壤镁素缺乏的基础上，研究不同施镁水平对有棱丝瓜生长及养分利用的影响，旨在探讨有棱丝瓜的适宜施镁水平，为提高有棱丝瓜的产量和品质提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试品种供试有棱丝瓜品种为翠丽。

1.1.2 试验地情况试验地位于澄迈县福山镇官族村，供试土壤为水稻土，前茬作物为水稻。土壤基础理化性质见表1。

表1 土壤基础理化性质

1.2 试验设计与方法

根据有棱丝瓜营养需求特征和土壤养分供应情况，本试验共设4个处理，分别为Mg0、Mg1、Mg2和Mg3处理，各处理施用硫酸钾镁肥分别为0、18.75 kg/hm2、37.50 kg/hm2和56.25 kg/hm2，其中镁肥作为基肥一次性施入，不同处理除镁肥用量不同外，其他肥料施用量及管理措施均相同。每个处理重复3次，小区随机排列，试验施肥设计方案见表2。

表2 施肥设计方案（单位：kg/hm2）

试验地面积为1.5亩，每个小区面积均为24 m2，小区长16 m、宽1.5 m。每个小区单独起垄，小区之间相隔0.2 m，完全随机区组排列。定植前对试验小区全面犁地、整地，犁地方向保持与小区排列方向一致，使每个小区的耕作情况基本相似。各小区的灌水量、病虫害防治等与常规生产保持一致。

1.3 样品采集与测定项目、方法

1.3.1 样品的采集有棱丝瓜定植时间为2020年12月28日，试验前采集试验地0～20 cm土壤样品，土钻取6点同层土壤混合，多次采用四分法对角取样1 kg左右，磨碎后过20目和100目网筛。在有棱丝瓜旺产期（2021年4月10日）各小区分别采集长势均一的有棱丝瓜样品1.5 kg左右。

1.3.2 测定项目与方法过筛后的土壤混合均匀后，按“表3”方法测定相应土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、交换性镁等养分含量和pH，有棱丝瓜旺产期收获并记录各处理小区果实总产量、单瓜重、单瓜长及单瓜茎，瓜果样品用纯水清洗干净后，放入烘箱110℃杀青30 min，随后60℃烘干至恒重，测量干重。烘干样品粉碎后，按“表3”方法测定果实全氮、全磷、全钾、全镁和全钙含量。

表3 测定项目及方法

1.4 数据处理与统计

试验数据用Excel和SAS 8.0进行分析处理，用LSD法进行差异显著性检验，显著水平设定为0.05。

2 结果与分析

2.1 不同施镁水平对有棱丝瓜产量和品质的影响

2.1.1 不同施镁水平对有棱丝瓜产量的影响由表4可知，与Mg0处理相比，施用镁肥的3个处理Mg1、Mg2、Mg3的有棱丝瓜产量分别提高6.63%、15.87%、15.86%，且差异显著，其中Mg2处理的产量最高，达3 257.3 kg/亩，较Mg1增产259.8 kg/亩，增产率8.67%，但与Mg3的差异不显著。可见，增施镁肥可以增加有棱丝瓜的产量。

表4 不同施镁水平对有棱丝瓜瓜果产量的影响

2.1.2 不同施镁水平对丝瓜生长指标的影响由表5可知，与Mg0处理相比，施用镁肥能提高有棱丝瓜的单瓜重、单瓜长及单瓜茎。单瓜重方面，Mg2处理的单瓜重最高，达730.0 g，较Mg0、Mg1分别提高65.0 g、9.8%和51.7 g、7.6%，且差异显著；单瓜长方面，Mg2处理的单瓜长最长，达30.0 cm，较不施镁处理Mg0提高2.9 cm、10.7%，而3个施镁处理之间无显著差异；单瓜茎方面，Mg2处理的单瓜茎最大，达6.8 cm，较不施镁处理Mg0提高0.3 cm、4.6%，且差异显著，而3个施镁处理之间无显著差异。说明合理配施氮磷钾肥的基础上增施镁肥在一定程度上有利于丝瓜的生长发育。

表5 不同施镁水平的有棱丝瓜生长指标

2.2 不同施镁水平对有棱丝瓜果各部位中元素含量的影响

2.2.1 不同施镁水平对有棱丝瓜瓜皮元素含量的影响由表6可知，不同施镁水平下，有棱丝瓜瓜皮中全氮含量为3.23%～3.82%、全磷含量为0.42%～0.53%、全钾含量为2.99%～3.30%、全钙含量为0.34%～0.40%、全镁含量为0.25%～0.32%，其中全钾含量随着施镁量的增加而呈递增的趋势，其他元素则无较明显规律，且所有元素各处理间均无显著差异。说明增施镁肥对有棱丝瓜瓜皮的各元素吸收与积累影响较小。

表6 不同施镁水平对有棱丝瓜瓜皮元素含量的影响（单位：%）

2.2.2 不同施镁水平对有棱丝瓜瓜肉元素含量的影响由表7可知，不同施镁水平下，有棱丝瓜瓜肉中全氮含量为2.50%～2.65%，处理间无明显规律性变化且无显著差异；全磷含量为0.45%～0.51%，施镁处理Mg1、Mg2、Mg3较不施镁处理Mg0均有一定程度的提高但无显著差异；全钾含量为2.71%～2.96%，施镁处理Mg1、Mg2、Mg3较不施镁处理Mg0均有一定程度的提高，但仅有Mg3与Mg0有显著差异；全钙含量为0.16%～0.27%，施镁处理Mg1、Mg2、Mg3较不施镁处理Mg0均显著减少；全镁含量为0.23%～0.26%，施镁处理Mg1、Mg2、Mg3较不施镁处理Mg0均无显著差异。说明增施镁肥能增加有棱丝瓜瓜肉的全磷、全钾含量，但施镁降低了有棱丝瓜瓜肉的全钙含量，可能由于钙镁的拮抗作用产生了影响。

表7 不同施镁水平对有棱丝瓜瓜肉元素含量的影响（单位：%）

3 讨论

镁肥在有棱丝瓜种植中的应用研究较少，但镁肥在黄瓜[1]、玉米[2]、马铃薯[3]及水稻[4]上的研究较广泛，均表现为合理的配施镁肥能够有效提高作物的产量及品质。本研究结果表明，在合理的氮、磷、钾肥配施前提下，配施镁肥能够显著提高有棱丝瓜的产量，且随着镁肥用量的增加，有棱丝瓜的产量呈现先增加后平稳的趋势，说明镁肥配施量在一定量后，镁肥效应开始降低，在种植中应注意合理配施镁肥。

镁肥的施用有利于植物的生长[5]，本试验研究发现，配施镁肥能够提高丝瓜果实的单瓜重、单瓜长、单瓜茎，其中Mg2处理的丝瓜生长指标表现最好，说明适当的配施镁肥有利于改善丝瓜果实品质，这一结果与宋效宗[1]在黄瓜上对镁肥的施用研究结果一致。

有研究结果显示，在土壤交换性镁含量处于缺乏状态时，喷施镁肥能提高作物养分利用效率[6]。本研究发现，配施镁肥对有棱丝瓜瓜皮的氮、磷、钾、钙、镁含量无明显影响，但配施镁肥可以在一定程度上增加瓜肉的磷钾含量。说明适当的配施镁肥有利于有棱丝瓜对钾的累积，这一结果与姚丽贤[7]在荔枝的镁肥配施技术研究的结果保持一致。

4 结论

在土壤交换性镁含量处于缺乏状态时，适量施用镁肥能提高作物果实产量，改善果实品质，改变作物部分养分利用效果，有效促进作物经济效益的提升，具有提质增效的作用。可见，在棱丝瓜种植田间管理中，适量施用镁肥是一种有效的养分补充措施。