饲粮补充鲜桑叶对母兔繁殖性能、生殖激素和生化指标的影响

王 彬，郭志强，邝良德，杨 锐，李丛艳，雷 岷，郑 洁，谢晓红

（1.西南大学动物科学技术学院，重庆 400716；2.四川省畜牧科学研究院，四川成都 610066）

母兔的繁殖力决定兔场的产出量[1]。现今，频密繁殖使母兔的应激越来越严重，导致母兔繁殖障碍和淘汰率增加。过去药物治疗是最常用的生理机能调控手段，但是相关产品的长期使用不仅导致动物机体代谢紊乱，还会造成畜产品的药物残留。随着国内停止生产添加除中草药类药物饲料添加剂的商品饲料，天然、安全、高效的药用植物越来越得到重视。

桑叶作为药食同源的经济作物，具有抗菌消炎的作用[2]，营养价值上可以媲美豆科苜蓿[3]，作为新型饲料资源具有极大的开发潜力。陶璐璐等[4]研究表明，在湖羊精料中使用不超过30% 桑叶粉，能够有效提高动物的生产性能；黄静等[5]证实，在胡须鸡日粮中添加发酵桑叶粉能显著降低血液中甘油三酯和胆固醇含量。目前，我国桑树种植面积已达100 万hm2，桑叶资源丰富[6]。国内外在利用方式上以桑叶的有效成分提取、烘干和发酵为主[7]。烘干发酵处理不但成本增加，也会导致活性物质和原有成分的灭活或丢失。朱春英[8]指出，青绿饲料的缺乏是导致母兔繁殖力下降的关键。因此，寻找合适的青绿饲料以提高家兔繁殖力，是促进其养殖业发展的关键。本试验在不同营养水平的配合饲料中补饲鲜桑叶，旨在探索鲜桑叶对经产新西兰母兔繁殖性能的影响，为鲜桑叶资源在肉兔生产中科学应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验所需的鲜桑叶采集自四川成都金堂隆盛镇，营养成分见表1。

表1 新鲜桑叶营养成分表 %

1.2 试验设计及饲粮 试验选用体重在4.5 kg 左右、第3 胎健康的新西兰母兔90 只，随机分为3 个处理，每个处理5 个重复，每个重复6 只。试验期间饲喂中营养（消化能11.20 MJ/kg，粗蛋白质17.50%）、高营养（消化能11.70 MJ/kg，粗蛋白质18.50%）水平母兔配合饲料，其他营养水平基本一致，配合饲料组成及营养成分见表2。对照组饲喂中营养水平饲粮，试验组分别饲喂中营养水平饲粮+鲜桑叶和高营养水平饲粮+鲜桑叶，各组母兔均自由采食配合饲料，试验组同时自由采食鲜桑叶。试验于成都大邑韩场肉兔科研基地封闭兔舍进行，饲养管理方式一致，并遵照兔场规定，每日的06:00 和18:00 进行饲喂，保证自由采食和饮水。配种方式上选择自然交配。预试期7 d，试验从经产母兔配种开始到下一个繁殖周期配种前结束，正试期70 d。

表2 试验日粮组成及营养成分（风干基础）

1.3 测定指标和方法

1.3.1 繁殖性能 跟踪测定并分别记录每只母兔的总产仔数、产活仔数、仔兔初生重、断奶个数和断奶个体重等。

1.3.2 血样采集及血液生化指标测定 分别在预试期第7 天和试验期第70 天（采血前12 h 停止进食），3 组随机于5 个重复中分别选择6 只（2 次选择的母兔一致）体况相近的母兔共18 只，进行耳缘动脉采血5 mL，血液样本在3 500 r/min 离心20 min，取上层血清装入Eppendorf 管中，随后将待测样品转至-20℃冰箱保存。

采用OLYMPUSAU400 全自动生化分析仪测定血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）、胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）的含量。血清中雌二醇（E2）、卵泡生成素（FSH）、瘦素（Leptin）、促黄体素（LH）和孕酮（PROG）含量采用酶联免疫吸附法（ELISA），使用MR-96A 酶标仪，各激素测定标准品线性回归与预期浓度相关系数R 值均在0.95 以上。试剂盒均为南京建成生物工程研究所产品。

1.4 统计分析 试验数据用Excel 2016 软件进行记录和初步处理，采用SPSS 19.0 统计软件进行独立样本t检验，显著水平为P＜0.05，试验结果以平均值± 标准差表示。

2 结果

2.1 补饲鲜桑叶对母兔采食量的影响 由表3 可知，中营养+鲜桑叶组、高营养+鲜桑叶组经产母兔妊娠期的日均采食量较对照组分别下降33.05% 和43.02%（P＜0.05），且高营养+鲜桑叶组的日均采食量低于中营养+鲜桑叶组（P＜0.05）；中营养+鲜桑叶组、高营养+鲜桑叶组哺乳期的日均采食量较对照组分别下降了6.87%和7.43%（P＜0.05），试验组间日均采食量差异均不显著。虽然在高营养水平下增加了母兔对鲜桑叶的采食量，但差异均不显著。

表3 补饲鲜桑叶对经产母兔日采食量的影响 g

2.2 补饲鲜桑叶对经产母兔繁殖性能的影响 由表4 可知，与对照组相比，中营养+鲜桑叶组、高营养+鲜桑叶组产活仔数分别提高了13.37%和14.97%（P＜0.05），且高营养+鲜桑叶组产活仔数较中营养+鲜桑叶组提高了1.41%（P＜0.05）；中营养+鲜桑叶组、高营养+鲜桑叶组断奶只数比对照组分别提高14.89% 和17.31%（P＜0.05），但试验组间差异不显著。与对照组相比，中营养+鲜桑叶组、高营养+鲜桑叶组经产母兔断奶成活率分别提高了1.20%和1.83%。

表4 饲粮添加鲜桑叶对经产母兔繁殖性能的影响

2.3 补饲鲜桑叶对母兔生殖激素的影响 由表5 可知，补饲鲜桑叶对经产母兔血清E2、FSH、LH、PROG 无显著影响；与对照组相比，中营养+鲜桑叶组、高营养+鲜桑叶组经产母兔血清Leptin 分别提高了28.81%和30.51%（P＜0.05）。试验结束时，中营养+鲜桑叶组、高营养+鲜桑叶组血清Leptin 水平比试验前分别提高了39.19% 和36.52%（P＜0.05），对照组血清Leptin水平在试验的前后无显著变化。其他指标在试验前后及组间均无显著差异。

表5 补饲鲜桑叶对经产母兔生殖激素的影响

2.4 补饲鲜桑叶对母兔血清生化指标的影响 由表6 可知，补饲鲜桑叶对经产母兔血清中ALT、AST、ALP无显著影响。试验结束时，中营养+鲜桑叶组、高营养+鲜桑叶组血清TC 含量较试验前分别下降了40.95%和52.94%（P＜0.05），TG 含量分别下降了20.34% 和20.18%（P＜0.05）；对照组血清TC 和TG 的含量在试验前后并无显著变化。与对照组相比，中营养+鲜桑叶组、高营养+鲜桑叶组母兔血清TC 含量分别降低了38.84% 和50.00%（P＜0.05），TG 含量较对照组分别下降了35.17%和37.24%（P＜0.05），试验组间差异均不显著。

表6 补饲鲜桑叶对经产母兔血清生化指标的影响

3 讨 论

3.1 补饲鲜桑叶对母兔采食量和繁殖性能的影响 母兔产活仔数和断奶仔兔数是反映母兔繁殖能力的2 个重要指标。王小燕等[9]研究发现，妊娠母猪日粮中添加10%桑叶粉其总产仔数提高7.8%，活仔数上升5.2%。本试验结果表明，与对照组相比，补饲鲜桑叶的试验组妊娠期和哺乳期的配合饲料采食量均显著下降，但产活仔数和断奶仔兔数却显著提高。说明补饲鲜桑叶不但不会对母兔的繁殖性能产生负面影响，还可明显提高母兔的经济效益，这可能与鲜桑叶的催化性补饲作用有关。鲜桑叶作为一种青绿饲料自身含有大量的粗纤维、生物活性物质和维生素，有助于合理改善日粮结构，增加消化酶活性，提高饲料的消化吸收利用率。另外，疾病是影响经产母兔产活仔数的重要因素。研究表明，桑叶多糖能够优化肠道菌群，调节肠道稳态；桑黄酮能够缓解大肠杆菌引起的免疫应激反应[10-11]。同时鲜桑叶中的营养物质可以通过母乳使新生仔兔被动获得，从而对仔兔的生长和健康产生影响。因此，本试验对经产母兔补饲鲜桑叶可能更好地满足了母兔在妊娠期和哺乳期的营养需要量，改善了母乳成分，增强了机体抗病力，提高母兔健康状况，从而在表型上提高了经产母兔的繁殖性能。

3.2 补饲鲜桑叶对母兔生殖激素的影响 Leptin 作为一种脂肪组织分泌的蛋白质类激素，在动物机体的能量代谢和繁殖机能方面发挥着纽带作用[12-13]。Antonio 等[14]通过大鼠试验证明了Leptin 在发情周期中的“开关”作用。本研究结果显示，补饲鲜桑叶可显著提高血清中Leptin 含量，有助于母畜在哺乳期结束后提前发情，提高母兔的繁殖效率，缩短产仔间隔。基因表达调控是影响血清Leptin 水平的关键因素。刘功炜等[15]的研究证实了15%青贮桑叶能够显著增加绒山羊脂肪组织中Leptin基因的表达，提高绒山羊的血清Leptin 水平。本试验结果显示，虽然补饲鲜桑叶显著降低了母兔对配合饲料的采食量，但母兔的血清Leptin 水平反而上升了，说明鲜桑叶可能会增加脂肪组织中Leptin基因的表达，提高机体对营养物质的吸收利用率，促进体脂沉积，进而增加血清Leptin 水平。

3.3 补饲鲜桑叶对母兔血清生化指标的影响 血液生化指标的波动变化是动物机体健康水平、新陈代谢和消化吸收的直观反映，肝细胞的ALT 和AST 含量远高于血清含量，是反映肝细胞损伤和坏死的敏感性指标[16]；血清TC 和TG 是评价机体脂肪代谢水平的重要指标[17]。本试验结果显示，试验组血清ALT 和AST 含量与对照组相比没有显著升高，说明给经产母兔补饲一定比例的鲜桑叶并不会增加母兔的肝脏负担。血清TC 和TG的异常升高将会增加血液的黏稠度，导致机体产生高脂血症[18]。本试验结果表明，试验组母兔血清TC 和TG 含量都显著低于对照组，推测桑叶多酚及生物碱等活性物质发挥了对脂肪代谢的促进作用。有研究表明，桑叶多酚提取物可以极显著降低细胞中TC、TG 浓度；桑叶中含有的多羟基哌啶类生物碱，能够促进血糖、血脂的转运代谢，降低小鼠因高脂饲料造成的肝脏损伤[19]。本研究中，试验组母兔的血清TC、TG 含量均显著下降，表明机体增加了脂质的转运和代谢能力，增强了肝脏功能，这有利于促进机体健康、提高繁殖力和子代的生长发育。

4 结 论

本研究结果表明，补饲鲜桑叶可以提高新西兰母兔的产活仔数、断奶仔兔数和血清Leptin 水平，降低血清TC、TG 含量，其中高营养水平饲粮补充鲜桑叶作用更加明显。