“小蘑菇”擎起“大产业”——拜泉县创建食用菌产业园纪实

一、基本情况

拜泉县省级食用菌现代农业产业园位于拜泉县境内，总面积0.5万亩，覆盖13个乡镇，主要产业为香菇、黑木耳、滑子菇、灵芝等，种植面积2500亩，种植香菇、滑子菇、黑木耳等近4000万袋。园区有2家龙头企业入驻，其中鑫鑫菌业被评为省级农业产业扶贫龙头企业。目前园区已形成了“龙头企业+合作社+基地+订单农业”发展格局。产业园总产值3.8亿元，主导产业产值2.5亿元，共带动13447人，人均增收694元，共吸纳3188人务工就业，人均增收3484元，其中企业长期务工453人。建设期内已投入49400万元，其中扶贫整合资金22000万元，金融贷款2300万元，产业园奖补资金100万元，社会资本投入25000万元。

二、主要做法

（一）坚持基地化发展，提升园区种植标准。全县在13个乡镇，建设食用菌大棚2324栋，其中兴国乡兴国村、上升乡团结村、长春镇裕民村、丰产乡礼让村、龙泉镇群富村、三道镇富业村、向荣村大棚规模均超过200栋。将全县食用菌大棚划区域分类种植，全县建立了香菇生产基地5处，年产香菇3000万斤，建立滑子菇生产基地3处，年生产滑子菇3500万斤，建立黑木耳生产基地3处，年生产黑木耳100万斤，建立灵芝园1处，年生产灵芝600万斤。

（二）坚持科技化支撑，强化园区创新发展。围绕促进校企联建，助力产学研一体良性发展，搭建平台，让专家由校园走进科技园，助力产业实现高质量发展。于2020年4月注册成立了黑龙江省西部食用菌研究院，引进延安大学博士生2名，硕士生1名，本科生5名，着力开发以秸秆、菌渣为原料的草腐菌生产，并根据西部县份的气候、资源条件，开展黑木耳、滑子蘑、香菇、大球盖菇等品种筛选试验，加快培育抗寒性好、抗逆性强、产量高的优秀菌种，目前已对初步选定的3个黑木耳、2个滑子菇、2个香菇品种进行了中试推广实验和遗传基因检测实验阶段，目前正在进行备案注册，并申报了种属专利，明年将在全县大面积推广。开发羊肚菌、草菇、鸡腿菇、大球盖菇新品种，已进入菌种和工艺实验阶段，下一步将中试实验。截止2020年11月份，食用菌研究院成立仅半年时间，申请实用新型专利6项，发明专利1项，均已授权，其中3项已颁发专利证书。同时为全县产业园区培训适用人才50余人，为助力食用菌产业持续健康发展提供了不竭动力。

（三）坚持品牌化建设，抢占园区市场先机。鑫鑫菌业秉承绿色发展理念，围绕打品牌、用品牌，创品牌，建立了省级互联网+农业高标准核心示范基地，实现种管收全程在线实时监控，产品可溯源。鑫鑫菌业黑木耳被确定为国家生态原产地保护产品。波巴布品牌被评为黑龙江省最具影响力蔬菜品牌。与福建叶氏集团等三家鲜品、三家干品销售商签订香菇产品销售协议，经销商提前交付保证金，实现香菇“足不出园”，就被上门收购。

（四）坚持融合化推进，延长园区产业链条。园区建有2家龙头企业，鑫鑫菌业由黑龙江省汤原县波巴布生物科技有限公司投资2.5亿元兴建，建有自动化菌包厂1个，日产20万袋、年产5000万袋菌包；建有科技研发楼1栋、深加工厂1个，深加工产品有灵芝酒、灵芝饮品、食用菌菌酱、食用菌酱油、木耳蓝莓饮料、木耳粉、猴头菇粉、灵芝孢子粉等产品，以及速冻水饺、木耳饼干、糕点等系列休闲食品；建有废菌包处理生产线1条。围绕市场拓展，鑫鑫菌业正在办理进出口的相关手续，预计在2021年第一季度办理完成。目前，鑫鑫菌业已发展成集菌种研发培育、食用菌栽培、菌包生产、食用菌深加工、线上线下销售于一体的全产业链。

三、主要成效

（一）助推产业扶贫。2019年食用菌产业共带动7230户13447人，人均增收694元，2020年通过“四联模式”（支部联合、校企联建、干群联动、利益联结），建立产业扶贫基地15个，安排就业人员2735人，人均增收 1000 元以上。

（二）助强高效农业。食用菌产业已成为调结构促增收的重要产业，通过企业入驻、园区建设、品牌营销，拜泉县食用菌实现“北菜南销”，助推设施农业发展，仅2019年就发展香菇大棚291栋，为实现种植业转型升级，促进农民就地就近就业增收奠定了坚实的基础。

（三）助力科技研发。围绕将食用菌研发中心打造成食用菌研究院，深化与延安大学等校企合作，引进高端专业技术人才，推进科研创新，强化菌种研发培育、市场拓展、精深加工、建链强链等方面的科技支撑，目前抗寒性好、产量高、性状优良的3个黑木耳、2个滑子菇、2个香菇品种有望在全县大面积推广。通过到企业、到园区、到基地实训等方式，培训适用人才200余人，为食用菌产业持续健康发展提供强有力的智力支持。