沃柑保果是门“技术活”——访广西特色作物研究院植保研究室副主任张戈壁

《中国农资》记者 童玲

沃柑属于晚熟杂交柑橘品种，由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种而来。沃柑的成熟期在每年的2-3月，和丑橘同属于春橘。沃柑的自然留果时间可从成熟后的2月份左右到7-8月份。目前，正处于沃柑的自然留果时间，田间管理是尤为重要的。近日，记者采访了广西特色作物研究院植保研究室副主任张戈壁，他向广大沃柑种植户介绍了当前沃柑种植的注意事项。

《中国农资》：为何部分沃柑的幼果像南瓜状？

张戈壁：幼果畸形大多与激素使用不当有关。部分种植户为了控梢和膨果，同时使用烯效唑、氯吡脲和赤霉素这三样药品。实际上，这样的做法是非常错误的。植物激素是植物自身代谢产生的一类有机物质，在极低浓度下对植物生长有明显的生理效应的微量物质。而植物生长调节剂是人工合成的，具有同样生理活性、类似植物激素的化合物。烯效唑是三唑类植物生长调节剂，是赤霉素合成抑制剂，有控制营养生长、抑制细胞伸长、缩短节间矮化植株的作用。氯吡脲也是植物生长调节剂，具有细胞分裂素活性，能促进细胞分裂、分化和器官形成。赤霉素是非常重要的植物激素，能够促进细胞的伸长、分裂和分化，这与三唑类植物激素的作用完全相反的。当这三种激素同时混合使用时，对新梢和幼果起的作用简直可以用“翻江倒海”来形容。由于烯效唑（或多效唑）和赤霉素所起的作用相反，因此这两类药物使用时最好间隔10天左右，以免发生无法挽救的果实畸形现象。

《中国农资》：如何正确把握控梢保果时间？

张戈壁：有的沃柑种植户喜欢在第一次保果之后很快进行控梢工作，用多效唑、烯效唑、氟节胺控梢之后再进行第二次保果，以为尽早控梢保果效果会更好。这是非常错误的。如果控梢后较长时间（10天以上）才进行第二次保果，那么就会引发比较严重的落果现象。如果控梢后很快（几天内）就进行第二次保果，那么就会引起幼果的畸形。

这是因为多效唑、氟节胺是赤霉素合成抑制剂，有控制营养生长、抑制细胞伸长、缩短节间、矮化植株的作用。而赤霉素是非常重要的植物激素，主要促进细胞的伸长、分裂和分化，这与多效唑、氟节胺的作用完全相反。而第二次保果的目的是尽量减少第二次生理落果（蜜盘落果），这就需要赤霉素来抑制果实与果柄之间的离层形成。正确的做法是先进行合理的营养调控，可在4月下旬至5月初，施用钾肥来抑制氮肥的吸收，从而达到延缓新梢出来的时间。在第二次保果10天以后再进行药物控梢就比较合理了，这样既不会造成落果，也尽量减少了幼果畸形。

《中国农资》：如何进行正确的保花保果管理？

张戈壁：柑橘亩产量的高低决定了种植者的经济效益，因此保花保果技术是柑橘种植的三大核心技术之一。

一般来讲，谢花后的幼果是否可以坐稳不落离不开激素和营养两个关键因素。柑橘有三次落果期，带果柄脱落为第一次生理落果期，蜜盘落果为第二次生理落果期，采前落果为第三次生理落果期。

绝大部分的落果集中在第一、二次生理落果期。那么在这期间，是哪些激素起到“粘合剂”的作用？第一次生理落果是带果柄脱落的，果柄与枝干连接部位的离层形成主要是由细胞分裂素来决定。第二次生理落果是蜜盘落果，果实与果柄之间的离层形成则是由赤霉素和脱落酸决定的，当脱落酸浓度高的时候果实就保不住了。第二次生理落果结束后至采收前，落果的离层形成则是由2.4-D来决定，这时赤霉素几乎无效。而果实的赤霉素主要是由果实内的种子分泌的，因此有核品种用细胞分裂素保果、无核品种则需要细胞分裂素与赤霉素同时进行保果，这样的效果才是最佳的。另外需要注意的是，使用了细胞分裂素的果实会变得更甜。