越冬茬黄瓜丰产高效栽培技术

●金青梅 张鸿青（山西省临汾市蒲县农业技术推广站 山西 临汾 041200）

山西蒲县从2010 年开始大面积发展设施蔬菜种植，种类以越冬茬黄瓜为主，近10 年来黄瓜产量高、价格好，为菜农带来了较好的经济效益，这项产业已成为当地农民增收致富的主导产业之一。现将越冬茬黄瓜高效栽培技术总结如下。

1 堆肥发酵

一般5 月份开始堆肥发酵，粪肥的含水量以手捏成团、落地散开为宜。粪堆的高度在1.5m以上，成堆后外部用薄膜密封，当堆内温度达到65℃时翻堆，翻堆后再用薄膜密封，直到堆内温度不再升高[1]。

2 整地施肥

整地前15d，把有机肥撒施到地里，每667m2施腐熟的鸡粪10m3，牛粪10m3，磷酸二铵75kg，撒施有机肥后深翻土壤，深度达到40cm，整平后浇水焖地，撒施硼、锌、铁、镁肥及生物菌肥，旋耕。

3 起垄定植

3.1 起垄

按大行80cm、小行50cm，大小行间隔起垄。

3.2 选择优种

可选用‘津东1 号’‘绿星1 号’‘津优35’‘津优315’等品种。

3.3 定植时间

10 月下旬定植。

3.4 定植密度

定植密度一般为2 800～3 000 株/667m2。

3.5 定植方法

定植前将黄瓜苗按大、中、小分级，大苗植于温室东西两侧和前部，小苗植于温室中间。温室内光照前强后弱，这样定植有利于后期苗子生长整齐一致。选择晴天进行定植，温室南侧光照强，要适当密植，按30cm 的株距定植；其他区域要适当稀植，按35cm 的株距定植。定植原则是前密后稀，中间平均，大行80cm，小行50cm。栽植前开穴或开沟，浇水，水渗透后按照株距摆苗，用手轻摁苗入土，深度为苗坨与垄面持平即可，然后填土固定，而后顺沟浇定植水[2]。

3.6 死棵预防

定植时，将定植苗用阿米多彩800 倍液喷雾或甲霜恶霉灵1 000 倍液灌根，定植后如果有死株，再用普力克10g+养根素500 倍液灌根。

4 覆盖地膜

定植后，浇水2 遍，覆盖地膜。

5 植株调整

5.1 吊蔓

定植后15d 左右，当植株长至7 片叶时即可吊蔓，将黄瓜蔓缠绕在吊绳上，进行“S”形绑蔓，使每排黄瓜生长点在一个水平线上。

5.2 摘卷须和去雄花

结合绑蔓要及时去雄花，打掉卷须和基部第5 节以下的侧枝。一般第5 节以上的侧枝可留1 条瓜，在瓜前留下2 个叶片摘心。将基部卷须、侧枝及雄花去掉，当植株长到铁丝高度时要进行摘心，主蔓瓜采收后，再利用侧蔓回头瓜提高产量。

5.3 打老叶与落蔓

及时摘除化瓜、畸形瓜和弯瓜，去除侧枝，及时打掉植株下部的老叶和病叶。摘除老叶和病叶要在晴天进行，且留3～5cm 的叶柄，摘叶后喷施一次广谱性杀菌剂。一次摘叶不能过多，必须保持植株上有13～15 个叶，黄瓜才能正常生长。摘叶后要进行盘蔓，把过长的无叶蔓盘落在垄上，以降低植株高度。盘蔓要在晴天上午进行，以防折断茎蔓。落蔓可根据植株生长情况进行，隔一段时间落一次蔓，蔓的高度不低于1.4m。

6 节位及温度管理

黄瓜的雌花节一般控制在7 节以上。第1 片真叶以前要求白天温度控制在25～32℃，超过32℃放风，夜间18～16℃；5～6 片叶以后白天上午保持在25～32℃，超过32℃放风，下午保持在20～23℃，夜间温度以14～20℃为宜，如夜间温度低可采取增热措施。若管理不当，雌花节位没有控制在7 节以上，甚至苗期出现花打顶，要及时摘除根瓜，保证瓜蔓的生长。

7 水分管理

定植期到缓苗期浇一次水，缓苗以后，再浇一次大水，引导根系向外扩展，以后控水，加强保墒和中耕松土，促进根系向深处发展。摘掉第一个根瓜，当上部瓜已经坐住后开始浇水，以后依苗生长情况灵活掌握浇水，冬季10d 浇一次，春季4～5d 浇一次，高温天气2～3d 浇一次，如果黄瓜苗表现深绿叶片有光泽，龙头舒展，即代表水分合适。晴天蒸发量大，可适当多浇，阴冷天可少浇或不浇。

8 追肥管理

黄瓜追肥主要在盛瓜期，以速效硝态氮肥为主，配以磷钾肥，前期以氮磷肥为主，后期以氮钾肥为主。667m2施配方雷力海藻肥（20-0-5）或（8-0-17）25kg 或硝酸钾15～20kg，冬季量宜少，春季量宜大，一次冲施肥，一次清水，交替进行，并配套施用氮糖肥、硕丰481、高能红钾、太阳神（甲壳素）、极可善、朋友情、雷力钙等叶面肥。

9 病虫害防治

黄瓜常见病虫害有霜霉病、灰霉病、白粉病、角斑病、蚜虫、白粉虱等。选用农业防治、生物防治及化学防治、物理防治的手段，采取有效措施，合理科学用药。

9.1 农业防治

通过选用抗病品种，轮作倒茬，清洁田园，栽植无病壮苗，深翻晒土，配方施肥，加强栽培管理等，培育健壮植株，提高植株的抗病力。

9.2 生物防治

应用苏云金杆菌制剂防治黄瓜害虫；应用农用链霉素防治黄瓜角斑病；应用多效霉素、多抗霉素、抗霉菌素防治霜霉病、白粉病等。

9.3 化学防治

黄瓜霜霉病可用72%杜邦克露600～700 倍液、25%阿米西达悬浮液1 500 倍液、银法利600～700 倍液交替使用防治。灰霉病可用65%克得灵可湿性粉剂1 000～1 500 倍液、50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500 倍液轮番喷雾防治。白粉病可用阿米多彩可湿性粉剂1 000 倍液、40%多硫悬浮剂500～600 倍液进行防治。角斑病可用28%的消菌灵可湿性粉剂800 倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂500 倍液喷雾防治。蚜虫、白粉虱可用杜邦万灵1 000 倍液（或灭多威1 000 倍液）+70%吡虫啉水分散粒剂1 000 倍液（10%啶虫脒1 000 倍液）混合喷施防治。

9.4 物理防治

冬季遇到低温或阴雪天时，为了增加棚室内的温度和光照，可通过温室前坡面采用双膜覆盖、加厚棉被或草帘、棚室内挂白炽灯、LED 灯、木炭火盆、蜡烛火苗、酒精灯、电暖器等多种增温补光措施来提高棚室温度，改善光照条件，有效减轻冻害和病虫害的发生。在大雪过后要及时清理棚顶积雪，经常擦试棚膜，提高棚膜透光度，增加棚内温度和光照，抑制病害发生。

10 适时采收

一般瓜长25～30cm，皮色鲜亮、瓜条顺直、瓜顶带花，即视为采收适期。根瓜生长期较长，应及时采收，以免坠秧。对畸型瓜应尽早摘除，以免影响正常瓜的生长。