牡丹冬季田间管理

王晓晖 刘红凡 王占营 王茜赟 卢 林

（洛阳农林科学院 河南 洛阳 471023）

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr）是芍药科芍药属多年生落叶亚灌木[1]。牡丹是中国传统名花，其花大色艳、色香俱佳、姿态古雅，素有“花中之王”“国色天香”的美称，寓意富贵吉祥、繁荣富强，深受世界各国人们的喜爱。牡丹栽培历史悠久，规模化的大田种植牡丹是牡丹生产的主要方式[2]。在牡丹全年田间管理中，冬季的管理常常被人们忽略。秋末冬初是牡丹栽植、扩繁及修剪整形的重要时期，这一时期的水肥等管理到位，对牡丹翌年的萌芽、生长及开花至关 重要。

1 修剪

修剪是牡丹栽培管理中的一项重要措施，不仅决定着牡丹的株形和观赏效果，还影响其开花品质和生命周期。秋末冬初牡丹开始进入休眠状态，此时剪除枯叶、枯枝、细弱枝和病虫枝是基本要求，但对于不同类型和用途的种苗，其修剪要求不同。修剪到位，牡丹树形优美，枝条健壮，长势良好。

1.1 园区观赏苗

定植当年的观赏苗，冬季不需要进行修剪，在秋季栽植时将其根部与枝条进行适当修剪即可。首先剪除断根、老根、腐烂根，其次对过长的根进行短截，最后剪除细弱枝、重叠枝、断枝和病虫枝，对老枝干进行短截，初步对植株进行定股造型。观赏牡丹的树形基本为直立形、圆球形、独干形、开展形等，在以后的栽培中，根据所塑树形来决定枝干的留存。

定植后第2年的修剪，冬季和春季要互相配合。春季当根茎处萌发新芽，可根据牡丹的树形分布，适当留1～3个生长健壮的新芽，其余的全部除掉。冬季及时进行基本修剪，萌蘖枝除留少量作新补充枝条，其余全部除去。牡丹枝的木质化部分长度决定其植株高度[3]，要根据牡丹的品种特性，对植株进行合理造型。对徒长枝可适当进行短截，促其旺盛生长。疏剪密枝，去细留粗，适量选留枝干，使株丛逐年扩大和丰满。需注意在剪除枝条顶端未木质化的干枯部分时，不要离第一个芽体太近，一般留2 cm为宜。

定植3年后，每年基本的修剪与第2年的相同。在及时抹芽、培育壮枝和除去细弱枝、重叠枝、下垂枝和病虫枝时，应注意保持牡丹植株有整体美观的造型，根据树形的需要留取均衡适量的枝条，使其通风透光和养分集中。观赏用的丛生植株枝条数量不宜太多，生长势较旺的品种每株可选留5～7个主枝，生长势较弱、萌蘖力不强的品种可适当多留些枝条。株龄比较大的半开展型或者开展型的牡丹，具较多匍匐枝或下垂枝，在冬季修剪时根据树形要求，将严重下垂的枝条进行短截，留取主干上向上的芽体，培育其向上生长的趋势。独干型观赏牡丹，应着重培养一个健壮的枝条进行定干，将植株基部的萌蘖枝全部除去，主干上的枝条在不影响通风透光的前提下多进行保留，将干枯枝和重叠枝剪除，打造整体美观的树形即可。

1.2 商品生产苗

牡丹生产中繁殖种苗大多采用嫁接的方法。一般1～3年生的嫁接苗为牡丹生长的幼苗期，为促使其萌发更多土芽，形成更多的新枝条，在冬季都要进行平茬。平茬一般离地2 cm左右，将地上部分枝条全部剪除，要保证接穗上的芽体完整，尤其是一年生嫁接苗，至少保证有一个完整的芽体，因剪的太低容易引起品种苗被实生苗“吃掉”的现象发生，使嫁接失败。平茬后及时培土3～5 cm，利于冬季保温保墒。管理3年后的嫁接苗即可作为商品苗进行出售。

催花苗要求枝条粗壮，分布合理，芽体饱满，花芽分化，株形紧凑，根系发达，基本无病虫害。若翌年作为春节催花苗进行出售，萌蘖力强的品种在当年冬季仍要进行平茬，春季时对萌发的土芽进行抹芽处理，根据品种长势，留取5～15个健壮芽体培养成枝即可；萌蘖力一般的品种，当年冬季可不进行平茬，只剪除细弱枝和病虫枝，结合翌年春季抹芽，留取适量的健壮枝条，翌年冬季即可用于春节催花。

牡丹切花生产圃，每年要产出大量的花枝，冬季与春季配合修剪非常关键。萌蘖力强的品种，其栽植当年冬季要进行平茬，第2年春季萌芽后，选留5个左右健壮的萌蘖枝条，培养成第3年春季切花枝，冬季将其细弱枝和病虫枝剪除。第3年及以后，逐步培养春季的萌蘖枝5～7枝作为切花枝，其余细弱枝条均剪除。这样每年循环选留萌蘖枝，从基部剪切二年生枝条及可开花的健壮萌蘖枝，保障切花的供应。随着株龄的增加，每株留取的枝条数也可逐年增加，一般控制在10枝左右。还可采用老枝干腋芽和萌蘖枝顶芽配合作为切花枝的方法，老枝干上留两个腋芽，上部腋芽春季开花作为切花枝，下部腋芽摘除花蕾，当年不开花，培养成第二年的带2个腋芽的主枝，这样每年剪切上部腋芽作为切花用，再结合基部萌蘖的健壮花枝，每株可产花10枝左右。老枝干约5年需要更新，注意培养萌蘖枝来代替 循环。

牡丹接穗最好用当年生枝条，要求芽体饱满，无病虫害，粗度在0.5 cm以上，可剪切长度在3 cm以上的枝条。作为采穗用的牡丹，因秋季已经将其健壮的芽体采取作为接穗嫁接，冬季只需将其细弱枝和病虫枝进行修剪。萌蘖力强的品种可平茬；萌蘖力一般的品种，要留取5～8个左右的主枝，来年结合留取的粗壮萌蘖枝，可共同用作接穗。

2 水肥管理

2.1 施肥

牡丹枝繁叶茂，花色艳丽，花朵硕大，根系发达，生长比较缓慢，对养分的消耗量大。施肥是管理中的一项重要措施，直接影响牡丹生长及开花的数量和质量。整个生育期内，充足的养分供应才能使牡丹生长健壮。冬季施肥非常重要，最好施入充分腐熟的有机肥或农家肥，为春季的萌芽生长提供充足的营养物质。

在准备培养牡丹的圃地内，冬季施足预先沤制好的农家肥，一般用量1000 kg/667 m2，并进行深翻耙平，为以后栽植牡丹打下坚实的营养基础。定植的观赏苗一般栽植在庭院或者牡丹园及花坛内，可以采用普施或穴施的方法，穴施每株挖2～4个深度约10 cm的穴，施肥量根据植株大小而定，10年生植株每株可施入充分腐熟的饼肥1 kg或者发酵好的粪肥1.5 kg。培育商品苗的幼苗期可以采用普施法，每667 m2地施肥量100～150 kg，对于分栽后的嫁接苗或分株苗，翌年作为催花用苗或商品苗出售，可以适当增加施肥量，每667 m2可施入150～200 kg腐熟的饼肥。切花生产或采穗圃牡丹主要靠根系吸收营养，也要增加施肥量，使根部积累更多的养分，有利于花芽分化和植株内源开花激素的转化，翌年产出更多的花枝和接穗。施肥后立即进行覆土，增加地温，有利于牡丹安全越冬。

2.2 浇水

洛阳地区冬季干冷，入冬前的浇水是必不可少的。肥料要经过水的溶解才能被植物的根系吸收，所以施肥要与浇水结合起来。施入越冬肥以后，进行一次封冻水的灌溉，这样既能保证牡丹冬季安全越冬，又能为翌年牡丹生长打下坚实的水肥基础。牡丹为肉质根，抗污染能力较差，因此，最好选择雨水或井水，不能用已经污染和酸、碱性过大的水灌溉，避免影响牡丹正常生长。

3 病虫害防治

冬季虽不是牡丹病虫害发生的高峰期，但是做好病虫害的预防工作，有益翌年牡丹健康生长。大部分牡丹入冬后叶片常不能自行脱落，所以要结合修剪枯枝、病虫枝等工作，将剪掉的枯枝枯叶清理干净。圃地清理干净后，可对牡丹植株喷波美3～5度石硫合剂溶液，预防病虫害发生。比较粗壮的枝条剪切后，可在伤口上涂抹石蜡或者伤口愈合剂，不仅能促进伤口愈合，还能防止虫害的入侵枝条的髓部。另外，若发现介壳虫，可以在修剪完成后，人工清理枝条上的茧，并喷施石硫合剂进行防治。在做好以上预防工作后，可对圃地牡丹周围进行深翻，冬季的低温可消灭一部分地下越冬害虫虫卵，还能疏松土壤，改善土壤理化性质。

4 总结

牡丹全年田间管理中，秋季落叶后即可着手进行冬季养护管理工作。及时进行修剪整枝，清理枯枝败叶，并在施入充分沤制好的农家肥后，进行浇灌封冻水和病虫害防治等管理工作，利于牡丹安全越冬，为来年牡丹开花和健壮生长提供保障。但是针对油用、药用、切花等专用型牡丹的冬季田间管理，还需制定相应的配套管理措施。