戈壁日光温室早春茬番茄有机基质穴栽技术

崔海成 葛 亮 张国森 常梅梅 柴再生 蒋卫杰

（1 甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃酒泉 735000；2 中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

有机基质穴栽技术是甘肃戈壁番茄栽培的新模式，与常规栽培槽模式相比，每667 m2 节约栽培槽开挖及栽培基质成本79.3%，节水40.0%，节肥48.6%，产量和效益明显提高。河西走廊戈壁日光温室蔬菜生产多采用有机生态型无土栽培技术，其中开挖栽培槽费工费时，且每667 m2需栽培基质70 m3，一次性投入成本较高。多年来，酒泉市肃州区以降低蔬菜生产成本、轻简化栽培为主要研究方向，试验示范基质袋栽、基质枕等简易栽培形式，取得了一定成果。为进一步探索节本增效、简单易行的轻简化栽培模式，2020年在酒泉市肃州区东洞镇四号村戈壁产业园进行日光温室早春茬番茄基质穴栽技术试验示范，并获得成功，示范推广面积6 hm2（90 亩）。采用该技术，番茄自2 月中旬定植至7 月上旬拉秧，每667 m2产量达19 800 kg，节约栽培槽开挖及栽培基质使用成本2 万元以上；生产的番茄果形周正、色泽亮丽、口感佳，受到市场和消费者的一致认可。

1 栽培前准备

1.1 日光温室选择 选择砌块墙体结构的日光温室，墙体厚1.2 m，温室高3.1 m，跨度10 m，脊高5 m，长80 m，净种植面积800 m2。

1.2 日光温室地面处理 为减少水肥流失，要求日光温室地面平整，石块较少，砂土质地相对较细，并含有一定量的壤土。若砂土中的大块卵石较多，需进行过筛处理，筛去大块卵石后回填少量壤土与原地面砂土混合。

1.3 栽培穴开挖 进一步整平地面，按照操作行宽120 cm、栽培带宽50 cm 的规格划线，在栽培带上按株距50 cm、行距50 cm 的规格错位开挖2 行栽培穴。栽培穴直径20 cm、深15 cm，每行挖21穴。将挖出的砂土铺垫于操作行并整平压实。

1.4 栽培基质配制 将玉米秸秆粉碎后发酵腐熟，与腐熟的菇渣、牛粪等有机物按3∶2∶1 的体积比混合，每立方米混合料中加入岩棉0.3 m3、微生物菌剂爆根1 号（北京世纪阿姆斯生物技术有限公司生产，有效活菌数≥10.0 亿个·g-1，有机质含量≥60.0%）30 kg，充分混匀后备用。岩棉可增强基质的保水保肥能力，爆根1 号可作为基肥。1 座长80 m、跨度10 m 的日光温室需基质13 m3左右。

1.5 栽培基质填装 填装栽培基质前7 d（天）温室内灌大水，使土壤充分湿透，以利保水，增加空气湿度，减少后续灌水量。待温室地面稍干后，先在栽培穴底部铺衬无纺布（提前用有效活菌数≥2.0 亿个·g-1的哈茨木霉菌200 倍液浸湿），以起到保水、预防病害（根腐病、茎基腐病等）、与土壤隔离的作用，然后填满栽培基质并刮平。

1.6 铺设滴灌带 滴灌系统与水肥一体化设备相连，每行栽培穴铺设1 条滴灌带，每个栽培穴配备2 滴头滴箭，将滴头分别插入栽培穴两边缘5 cm处的基质中，适量滴水保持基质湿润。

2 栽培技术要点

2.1 品种选择 选择优质高产、抗病、耐贮运的粉果番茄品种，如完美1 号、缘粉1 号、楚为500 等。

2.2 穴盘育苗 选择育苗专用日光温室，于1 月上旬进行穴盘育苗。

2.2.1 种子处理 将番茄种子装入纱布袋中，先置于1%高锰酸钾溶液中浸泡20 min（分），再置于清水中浸泡8 h（小时），捞出沥干水分后置于25～32 ℃条件下催芽，种子露白至胚根长0.3 cm时即可播种。

2.2.2 播种 选用山东莘县鲁亿牌育苗基质，用50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液进行消毒后堆闷2 h（小时），选择72 孔穴盘装盘，用木板刮平基质，2 个穴盘摞起轻压，使穴孔深度达到1 cm。每穴播1 粒种子，播后覆盖厚0.8～1.0 cm 的基质，保持穴盘的每个格室清晰可见。播种结束后将苗盘摆放在育苗床上洒透水，并覆盖地膜保湿，以利出苗。

2.2.3 苗期管理 出苗前根据基质的干湿情况适量补水，保持基质湿润。出苗后加强水分管理，待基质半干时及时洒透水，一般在每天上午和下午各洒水1 次。做好温度、光照及通风管理，温度白天保持在20～30 ℃，夜间不低于15 ℃。苗龄30 d（天）左右即可定植。

2.3 定植 定植前7 d（天）适当进行控水和低温炼苗3～4 d（天）。2 月中旬定植，每个栽培穴定植1 株，基质坨表面要稍低于栽培面，用手轻压使幼苗与基质紧密结合，定植后浇足缓苗水，温度白天保持在20～28 ℃，夜间15～20 ℃，以促进扎根缓苗。定植后7 d（天）左右覆盖地膜，将幅宽70 cm 的地膜从栽培行中间铺开，栽培穴位置的地膜用剪刀开“十”字孔并掏出幼苗，使地膜平展覆盖在地面和栽培穴上，以减少栽培基质水分蒸发。

2.4 田间管理

2.4.1 温湿度管理 生长前期，白天温度保持在23～28 ℃，夜间15～18 ℃；进入坐果期后，白天温度保持在25～30 ℃，夜间12～15 ℃。随着外界气温的升高逐渐加大通风量，调整保温被揭盖时间，防止夜温过高番茄苗徒长。5 月中旬外界气温稳定在10 ℃以上后，夜间不再覆盖保温被。4 月下旬开始午后光照逐渐增强，温室内空气湿度小时可在番茄行间地面上适量洒水，或向叶面喷水以增加空气湿度，减少叶片水分蒸发，防止植株因高温强光急性失水萎蔫。

2.4.2 水肥管理 苗期根据基质干湿情况及植株长势适量补水。开花坐果后加大灌水量，从4 月20日开始隔天滴水40 min（分），每次每667 m2灌水量3 m3左右，阴雨天气根系吸收能力弱，一般不灌水。3 月上旬进行第1 次追肥，以美国施可得公司生产的奥绿缓释肥（N-P-K 为17-9-11+TE +2MgO）为主，均匀撒施于植株两侧10 cm 处，每株20 g，施肥后及时灌水。以后每隔10～12 d（天）追肥1 次，共追肥5 次，前3 次每667 m2滴灌舟渔 ·菌肽优素大量元素水溶肥（宁波吉丰生物科技发展有限公司生产，有机质≥200 g·L-1，N ≥200 g ·L-1，P2O5≥200 g·L-1，K2O ≥200 g·L-1，Cu +Fe+Mn+Zn+B+Mo≥6 g·L-1）3 kg，间隔5 d（天）后叶面喷施1 次鱼肽·果尔美中微量元素水溶肥（宁波吉丰生物科技发展有限公司生产，Ca ≥150 g ·L-1，Mg ≥10 g·L-1，B+Fe+Zn ≥30 g·L-1，下同）300 倍液；从5 月中旬开始，每667 m2冲施舟渔·菌肽优素大量元素高钾型水溶肥（宁波吉丰生物科技发展有限公司生产，有机质≥200 g·L-1，

N≥150 g·L-1，P2O5≥80 g·L-1，K2O≥300 g·L-1，Cu+Fe+Mn+Zn+B+Mo ≥4.5 g·L-1）5 kg，共冲施2 次，每次间隔10 d（天），并叶面喷施1 次鱼肽·果尔美中微量元素水溶肥300 倍液。

2.4.3 植株调整 番茄株高30 cm 左右时用吊蔓夹辅助吊秧，根据植株长势，每隔3 d（天）辅助吊秧1 次。植株生长前期及时清除下部侧枝，靠近生长点的侧枝长至10～12 cm 时再去除，以平衡植株长势，控制旺长。生长后期高温强光天气对植株生长影响较大，可适当选留上部的1～2 个侧枝，增加叶片营养面积，并起到适量遮光的作用，避免果实发生日灼情况。及时清除植株下部的老叶、黄叶，以改善通风透光条件，减少病害发生。

2.4.4 授粉及疏花疏果 3 月15 日左右，番茄普遍开花后利用熊蜂进行辅助授粉。坐果后人工疏花疏果，第1 穗留3 个果。从第2 穗果开始，每穗留4 个果，疏除多余的花和果穗前端的小果。坐6 穗果后掐去生长点，以利果实正常膨大。

2.5 采收 4 月中旬果实陆续转色成熟，应及时采收，分级包装销售。

2.6 病虫害防治 河西走廊地区早春多晴天，光照充足，在加强管理的情况下日光温室内病虫害发生较轻。若发生白粉虱、斑潜蝇等虫害，每667 m2可悬挂25 cm × 40 cm 的黄板20 张、蓝板10 张进行诱杀；或释放丽蚜小蜂进行生物防治，每5 m2悬挂1 张蜂卡。灰霉病、叶霉病等病害可通过合理调节温度、湿度、光照进行生态防控。

3 效益分析

与常规栽培槽模式相比，戈壁日光温室早春茬番茄基质穴栽技术省工省时、节水节肥，增产增效明显。①节约栽培槽开挖及栽培基质使用成本79.3%。常规栽培槽模式每667 m2栽培槽开挖成本4 000 元，栽培基质（70 m3）18 200 元；基质穴栽技术每667 m2栽培穴开挖成本1 000 元，栽培基质（13 m3）3 600 元，两项合计较常规栽培槽模式每667 m2节约生产成本17 600 元。② 节水40.0%。常规栽培槽模式早春茬番茄生育期每667 m2需水350 m3左右，而基质穴栽技术通过精量灌水，番茄生育期每667 m2灌水210 m3，可节水140 m3。③节肥48.6%。常规栽培槽模式早春茬番茄生育期每667 m2肥料成本3 500 元，而基质穴栽技术采用精准施肥技术，每667 m2肥料成本为1 800 元，节约1 700 元。④ 增产增收明显。常规栽培槽模式的番茄平均单果质量340 g 左右，每667 m2产量17 500 kg；基质穴栽模式进行水肥精细管理，果实果个大，平均单果质量420 g，生育期延长20 d（天）左右，较栽培槽模式平均多采收1 穗果，每667 m2产量19 800 kg，增产2 300 kg，按市场价格3元·kg-1计算，每667 m2可增收6 900 元。