新冠肺炎疫情常态化下白菜类蔬菜良种繁育的对策与建议

（北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京 100097）

在新冠肺炎疫情常态化下，2021 年白菜类蔬菜良种繁育工作具有繁种价格升高、极端天气危害部分商品种子亲本等特点。为确保取得好收成，育种单位和制种企业可根据良种繁育工作建议，提前做好规划。

种子是农业的“芯片”，良种繁育是种子生产的重要环节。2020 年，由于突发的新冠肺炎疫情，白菜类蔬菜良种繁育工作受到严重影响。从2021 年1 月底开始，河北、河南、山西、甘肃等地区的白菜类蔬菜良种繁育基地陆续开始杂交种亲本纯度调查、亲本去杂和田间定植等工作。回顾2020 年11月至今的白菜类蔬菜良种繁育工作，2021 年新冠肺炎疫情常态化下白菜类蔬菜良种繁育仍表现其特殊性。主要表现在以下几方面：白菜类蔬菜繁种价格升高；制种面积增加，品种数量增多，但品种面积大小不均匀；1 月初的极端低温造成部分商品种子亲本缺苗，面积减少；2 月下旬至3 月中旬，高温和低温、雨雪和连续阴天造成定植时间提前或延后；2020年的落地种子多，严重影响2021年的繁种工作；疫情依然会影响良种繁育等。为此，笔者针对以上特点提出2021 年良种繁育工作建议，以期育种单位和制种企业提前做好规划，取得更好收成。

1 2021 年白菜类蔬菜良种繁育的突出特点

1.1 繁种价格升高 从2020 年10 月开始，在安排2021 年的制种计划时，制种企业普遍存在落实基地面积困难的难题。主要是由于玉米等农作物收购价格提高且种植省工省事，所以农民普遍接受种植大田作物。为此，作者所在单位提高了白菜类蔬菜种子的收购价格，每公斤种子价格普遍上涨2～4 元。

1.2 制种面积增加，品种数量增多，但品种面积不均匀 据了解，2021 年各育种单位普遍增加了白菜类蔬菜制种面积，繁育的品种数量增多，但小品种数量多，且面积大小不一。由于1 个品种只能放在1 个隔离区域，所以制种基地面积分散。2021年，北京市农林科学院蔬菜研究中心的白菜类蔬菜制种面积相比2020 年增加39.6%，品种数量增加9%。这些变化要求制种企业不仅能够安排大面积的品种，而且要容纳制种面积小、零散的小品种，即要求种植农户多，农户足够分散。上述这些变化为白菜类蔬菜良种繁育工作带来了一定的难度，更考验了繁种企业的协调能力及农户对企业的信任度。

1.3 极端天气危害部分商品种子亲本 2021 年1月初突发极端强低温天气，虽然制种企业和基地采取了烟熏和加温等措施，但仍造成山东、河南等地区制种基地的一些杂交种亲本受冻、受害，导致亲本缺苗、面积减少等不利情况发生。3 月中旬以后的初花期，需要密切关注越冬白菜和不耐寒白菜类蔬菜品种因受冻而导致的病害和死株情况，及时采取措施，提前预防软腐病等病害的发生。同时，2月中旬的温度偏高，如山东和北京最高气温达到了22 ℃以上，导致亲本在苗床内现蕾、抽薹，所以农民普遍提前定植白菜繁种株，如山东的制种户在2 月13 日（农历正月初二）已经陆续开始定植白菜繁种株，基地负责人和技术人员还没有完成苗期检查工作，部分农户就已经完成了田间定植工作。2 月下旬雨、雪天气频发，又导致部分亲本无法及时定植，延后了定植时间。因此，建议2021 年的花期检查时间要提前，重点查看没有经过苗期检查而直接定植到露地的繁种地块。同时，对延后定植的亲本要加强喷施营养液和追肥，促进植株营养体的生长。

1.4 新冠肺炎疫情依然会影响良种繁育工作 随着各地出现零散型新冠病例和集中多发疫情等不确定情况，恰逢春节临近，国家规定了相应的防控措施，如要求1 月28 日至3 月15 日春节期间返乡人员进行14 d（天）居家健康监测，期间不聚集、不流动。同时各地区也出台了配套的政策。另外，因疫情的等级不同，同一省份内不同市县乡镇间的往来也受到了限制。而白菜类蔬菜良种繁育基地主要在农村，乡、镇、村有着更严格的地方政策，非本地人员一般很难进村，导致育种单位技术员到外地实地指导苗床亲本去杂等工作很难顺利实现。因此，2021 年的白菜类蔬菜良种繁育工作依然会受到疫情的严重影响。

由于疫情的不确定性，今年的良种繁育工作依然以基地负责人和技术员+农户为主来完成，制种基地负责人和技术员直接指导白菜类蔬菜良种繁育工作，育种单位多以电话联系等方式参与指导，亲临现场的机会明显少于2020 年疫情发生前。因此，制种企业负责人和技术员要充分调动农户的积极性，让种植户配合完成亲本的苗期检查、田间定植和隔离检查等工作。

2 2021 年白菜类蔬菜良种繁育的对策与建议

2.1 育种单位需提供高质量的原种 育种单位提供的原种量要充足，原种的纯度和净度需达到100%，发芽率和发芽势应达到97%以上。由于育种单位不能实地到苗床去杂，加之繁殖的品种数量多，如果原种质量出现问题，制种企业技术员势必要反复拔除更多的杂株或疑似杂株，不仅增加了制种基地的繁种难度，也可能会减少杂交种的繁育面积，同时商品种子的纯度也很难达到100%。

2.2 推广实用的制种技术 育种单位和制种企业要大力推广简便、高效的制种技术，包括播种机器，如种子播种机和编绳机；提供集中育苗场所；机械定植；膜下铺设滴灌带或喷灌带；机械收割和清选种子等实用技术。集中育苗主要是利用可加温的连栋大棚或日光温室，采用穴盘育苗，不仅有利于苗床的统一管理、培育壮苗，而且有利于技术人员集中苗检，降低苗床去杂的工作量，提高效率，减少人员在村与村之间的流动。积极推广穴盘育苗和营养钵育苗。如果制种企业或繁育基地没有集中育苗等设施条件，建议采用穴盘和营养钵育苗，减少落地种子对杂交种纯度的影响，减少技术人员苗床去杂和田间检查的工作量。

2.3 建立每个隔离区和制种户的台账 建立每个隔离区和制种户台账的主要目的是为2021 年繁种提供参考。台账应包括上一年或前几年生产的品种类型〔大白菜、小白菜（油菜）、菜心〕、上一年秋季同一地块落地种子的出苗情况（出苗有无，多或少）、2021 年苗床的处理方式（换土，播种前扣膜，穴盘或营养钵育苗）等。同时，制种企业负责人在安排杂交种子生产时一定要充分考虑每一个品种隔离区上一年的品种类型，最好每年安排不同的品种类型，如大白菜和小白菜（油菜）轮换，早熟白菜和晚熟白菜轮换等，以防止上一年或前几年落地的种子在田间正常生长，与繁种亲本同时期开花，影响杂交种纯度。2020 年山东部分繁种基地遭受冰雹灾害，商品种子被砸落到田间，导致落地种子明显增多。如果2021 年苗床仍建在2020 年生产种子的地块且没有采用穴盘和营养钵等育苗方式，苗床会出现大量落地种子，在去杂株时，该类苗床应作为重点对象，需第一时间检查苗床亲本，调查是否存在杂株。同时，记录没有经苗期检查而直接定植到露地的农户信息，包括农户姓名、种植地块位置及面积等，为后期的花期检查提供参考。

2.4 培养本村技术骨干或技术人员 一般制种企业都有技术人员，有的技术人员也驻村。由于疫情的不确定性和特殊性，个别基地非本村人员不允许进村，如果制种企业有本村的技术人员，则可以更方便在本村和邻村开展苗床去杂和田间管理工作。另外，建议制种企业增派技术员驻村，主抓本村和相邻各村的苗床去杂等繁种工作。

2.5 充分利用现代化的通讯工具辅助制种 2020年育种单位很少派技术员到制种基地实地指导繁种工作，主要通过微信、电话等多种方式和基地负责人、技术员沟通，及时发现和解决问题，间接指导良种繁育。2021 年这种方式将依然是主要手段。制种企业的技术员可以与育种单位技术员直接视频沟通，在田间地头针对杂株性状和发现的实际问题，共同协商提出解决方案。

2.6 制种企业及时收获种子，并第一时间将合格种子运送到育种单位 2020 年6 月初到6 月中旬，繁种基地的商品种子可以正常运到北京，但由于6月底到7 月初新发地疫情出现反弹，外地的货车司机不愿意到北京送种子，导致制种基地的商品种子无法正常抵达北京。为了不影响商品种子加工和销售，作者所在单位采取在北京以外省市，如将种子运到山东寿光，就地加工、处理和销售种子，及时发货给经销商，保证了商品种子的正常供应。这些变化要求制种基地尽早收获种子，并尽快清选和加工，提早安排运输车辆送货，并提供净度和发芽率合格的商品种子。合格的商品种子不仅可以省去在临时加工点没有大型机械清选和加工种子等繁琐操作，而且可以避免因种子发芽率低等问题给经销商造成严重的经济损失。2021 年，育种单位和繁种企业也需要做好准备，如果有突发的反弹性疫情，可以将种子运到临时加工点，就地加工、处理和销售种子，以免影响商品种子的正常销售。