浅析英美文学作品中的茶文化讨论

胡 晓

(上海应用技术大学，上海 201418)

1 英美文学作品与茶文化概述

1.1 英国茶文化的特征

中英两国茶文化特点存有一定差异性，主要是由于中国与英国饮茶习惯的不同。中国饮茶注重茶的味道，所以为了能够让茶有更好、更香醇的口感，英国人会在茶里面添加牛奶、咖啡等相关物品进行调味。但是中国饮茶却与英国恰好相反，中国重视茶自然原始的味道，注重饮茶时的心态。在英国流传着喝下午茶的习惯，而这亦是英国人交往沟通的主要纽带之一。英国人们在喝下午茶时会配备一些甜点，从而呈现出英国人舒服恬静的下午茶休闲时光。英国茶具有非常悠久的发展历史，在17世纪初期，由于海上航运的迅速发展，致使中国茶逐渐进入英国。故而中国茶在英国开始广泛流行，并受到英国人们的认同与喜爱。然而中国茶最开始是被作为一种药材，而且只有贵族可以运用，一直到英国工业革命顶峰时期，中国茶才以饮料的形态在英国广泛流传，从而构成英国特有的下午茶文化。

1.2 美国茶文化的特征

虽然美国茶文化与英国下午茶习惯具有相同之处，然而英美茶文化却存有不同之处，第一，美国茶文化呈现的是迅速与容易，这亦是美国高效率、高质量生活的表现，如麦当劳和肯德基等均是在此种高效率生活背景下形成的。而且，美国人民十分注重及时有效的价值观，所以美国人不认可也不喜欢中国茶繁杂的过程。在美国，与茶相关的饮品非常简单，因此就出现了茶包以及瓶罐茶，并在这一基础上，诞生了与矿泉水类似的品牌。另外，英美人们品牌意识非常强烈，美国茶王史密斯在其整个职业生涯中所追寻、向往的只有茶。基于此，能够看出美国人民对茶的重视。与此同时，美国具有极强的兼容性，主要与其之前是殖民国联系密切，从而致使美国茶文化也具有很大的兼容性。

2 英美文学作品中茶文化的差异性

2.1 茶文化的多元性方面

茶文化在西方国家英国与美国实际传播进程中存在一个十分特殊的转折点，就是波士顿倾茶事件，并在这一基础上打响了美国独立战争。而且此战争的爆发也在一定程度上为茶文化的传承发展提供了更大可能性。在美国特殊政治环境下，茶文化还可以在美国本土得以迅速发展并扎根，由此就代表西方茶文化与中国茶文化进行比较，前者具有更多的包容性以及多元性。英美国家针对茶文化的包容不只是对某种文化的包容，伴随历史的不断发展属于一种多元化的包容。除此之外，无论是我国茶叶及相关文化产品，又或者是世界其他地区的茶叶与对应产品，均可以在英美国家实行融合售卖。但是在我国，主要是将本土茶文化以及相关衍生产品作为主导。基于此，英美茶文化与中国茶文化相比，其最大的差异性就是多元性。

2.2 行为模式自互性不同

从事实角度而言，不管是与美国茶文化进行对比，又或者与英国茶文化展开比较，我国茶文化与二者均具有极大的差异性。我国茶文化与英国茶文化相比较而言要更为理性、客观。然而要是与美国茶文化展开比较，在一定程度上就能凸显出我国茶文化的情绪化，又称之为感性。在中国古代许多文学作品中，不管是诗歌又或者是绘画，均将茶文化融入其中，注重对情感的表达与抒发，由此可见，茶文化的形成与发展为我国古代文人骚客思想情感表述提供了宽阔平台。但是根据对英美大部分文学作品进行了解得知，其与我国传统茶文化进行比较，英国与美国茶文化更加重视融入个人情感因素，换言之，英美文学作品会将自主性以及个人性等相关情感因素加入其中。因情感思维存在的差异性，中国茶文化与西方茶文化具有极大的不同，从而造成心理模式自主性的差异性。

2.3 作品中情感因素差异

西方国家在创作文学作品时，会直接融入各种情感，如自由、独立与个性的创作观念和思想，就是西方与茶文化有关艺术作品中包含的情感因素，代表着西方人们对自由的追求和渴望。将茶文化融入到英国文学作品中呈现的情感因素，即是对精致美好生活的追求，但是美国文学作品却与之恰好相反，其追求简单的生活以及自由的爱情。然而，在我国大部分传统茶文化作品中，如若与情感问题相关，则会应用中庸思想束缚两个人存在的情感问题，进而与西方茶文化情感因素进行比较，二者存在极大的不同。由此可见，西方国家茶文化艺术作品与我国茶文化艺术作品存在的另一个不同之处，即是情感因素的差异。

3 英美文学作品中的茶文化的应用分析

3.1 文学作品中茶文化的诠释

研究英美文化与茶文化元素结合的过程，不只是为茶文化的不断发展提供广阔平台，也表示着两种不同文化的有机结合。从茶文化角度而言，其不只是素材概念的应用，更为相关文学作品创作提供了主要依据及参考。而且茶文化对英国与美国文化影响是多方面的，尤其是在一系列文字表述作品中，涉及到茶文化的因素诸多。故而，如若英美文学概念和茶文化元素进行有机融合，定然会达到英美文学作品最佳、最完美的成效。不管是茶文化实际内容，又或者是传统文化哲学体系蕴藏的内涵，均是传统文化的关键组成部分，不仅包括文学与文化的理念，而且还存有结果及特点的影响，更关键的是，在一系列文学作品中人们能够体会到和社会发展相联系的内容，就是根据对英美文学作品创作习惯以及风格特点的全面分析，能够协助人们了解英美当前社会发展方向和目标。由此可见，将茶文化概念与英美文学作品进行融合，不仅使文学作品内容及创作理念得以创新，而且还在作品中加入了人们对现实生活的态度和理想，从而真正做到英美文学作品创作与茶文化传承发展进行有机结合。

3.2 茶文化在作品创作中的应用

现阶段，伴随优美文学作品整体创作活动日益成熟，在作品系统中均可寻找到诸多和文化体系有关的元素内容，特别是英美茶文化体制中包含的文化元素内容，可真正了解整个茶文化体系。而且，茶文化体系在不断发展进程中，囊括很多元素内容，譬如各种反映茶和茶文化的歌曲，及与采茶有关的文学艺术作品等，正是由于茶文化艺术的日益成熟发展，为进一步深化茶文化体系提供了巨大帮助。与茶和茶文化体制有关的文化艺术元素，不仅能够呈现出茶文化体系的成熟发展，而且还能有效展现与诠释茶文化体系是一个独立文化元素。另外，文化元素在各种文学作品体系中，不只是创作元素，而且还能为英美文学作品创作寻找到最恰当的定位与理念。通过对英美茶文化元素对其文学作品产生影响的了解，能够得知其影响是全方位、多角度、深层次的，尤其是在多数英美文学作品体制中，其蕴含的价值观念与整个文化元素体系中涉及到的行为规范进行有机结合，只有这样，才可以实现英美文学作品整个创作活动实施的最佳效果。换句话而言，整个文学体系，不仅是人们认识与了解英美茶文化观念体系的前提，而且亦是人们真正掌握英美文学作品价值底蕴和内涵的主要元素。英美文学作品在实际创作进程中，不但需要具有丰富的素材内容作为支撑，而且还要注重文化观念为其文学作品创作时提供的正确思路与风格，而且在这一进程中，也为人们对英美文学作品体系的全面了解与认知提供巨大帮助。如果想对英美文学作品展开全面认知，则必须重视文学作品题材的选择，进而丰富人们对英美茶文化观念的了解和掌握。在许多英美文学作品中，其根据诠释蕴藏的价值元素来丰富人们的生活观念与思维态度。换言之，英美文学作品不但是对英美茶文化的运用，而且还能推动人们对英美茶文化观念以及其社会发展的深入了解，并为其提供巨大帮助。

3.3 英美文学作品中“融入文化”

从实际角度而言，在美国文化体系发展和传承进程中，健全的茶文化体系，必须选择一系列文学作品中的“代表作”，而文学作品《吃碗茶》即是人们对整个茶文化体制形成全面认知的重点所在。《吃碗茶》这一文学作品，是由美籍华裔知名作家雷霆招所创作，在整个文学作品内容中，均将茶作为主要描述线索，根据与具体文化内涵的有机结合，搭配相关事物情节的描述，能够有效促进《吃碗茶》整个故事情节的不断发展，然而，在这一进程中，根据融入美国茶文化内涵，呈现出故事人物细致缜密的内心与性格。而且，通过对这一文学作品的了解，其中蕴藏着诸多茶文化内涵，从事实角度全面呈现出美国唐人街的中国人现实生活状态和生活情景。例如，从这一作品的详细描述中，能够体会到作品，其中描述与具有的茶文化体系。在这一过程，把作品主人公相亲场所，安排在茶馆，并依靠茶文化这一载体，传达出故事主人公自身内心对未来美好幸福生活的向往。由此可见，《吃碗茶》这一作品依靠茶和饮茶的诉苦，刻画故事中人物的具体形象，充分展现出优美文学作品中茶文化和茶理念的融入。

综上所述，中国是茶之故乡，具有优秀的茶文化，而英美国家在引入茶后，经过长时间的发展，也渐渐构成本地区特有的茶文化，并创建特殊的茶文化体制，而且容纳了诸多情感内感，使茶文化渐渐发展成和人们有关的精神元素，丰富了英美文学作品创作内容，推动茶文化和传统文化的有机融合，从而刻画出丰富饱满的人物形象。