苹果树冬季修剪技术要点

郭聪聪，刘宝素

（河北省林业和草原技术推广总站 石家庄 050081）

据史料记载，苹果在中国已有2 000 多年的栽培历史。根据冬季苹果树休眠期的生理特点，重点应从以下几方面做好冬剪管理工作。

1 主要任务

冬剪的主要任务是调整树体结构、平衡树势，培养骨干枝和结果枝组，调整叶芽和花芽比例，以及改善树体光照条件，以达到早果、丰产的目的。

2 最佳时间

苹果树冬剪理论上应在冬季严寒以后、春季树液流动前进行，这个时期树体枝叶中的大部分养分回流到主干和根系中，修剪营养损失少，有利于春季萌芽展叶。这期间冬剪的果树一般在第2 年生长势会比较旺盛，产量也较高，同时对低温、干旱等不良外界环境条件的抵抗力也强。但河北农业大学曹克强团队研究表明，为减轻腐烂病的发生，建议苹果冬剪推迟到翌年3 月中上旬，苹果树萌芽前为宜。过早，剪口易受冻害，发生抽条，形成干桩；过晚，树体营养流动，容易发生营养流失，削弱树势。

3 影响冬剪时间的因素

影响苹果树冬剪时间的因素主要有苹果品种、树龄、气候条件、立地条件等，因地因树制宜选择最适合的冬剪时间，才能达到最理想的冬剪效果。1）品种：一般早熟品种比晚熟品种早冬剪，如石富、昌红等发芽较早的品种应早进行冬剪；元帅、金冠、红玉、国光等发芽晚的品种理论上应适当晚冬剪。2）树龄树势：一般壮树早于弱树冬剪、成年树早于初龄树冬剪、病虫危害重的树亦晚剪。3）生长条件：一般土壤肥沃、灌水方便的要适当早剪；土壤瘠薄的山地和丘陵地，要先剪阳坡，后剪阴坡。

4 主要技术方法

冬剪要遵循苹果树体的生长发育规律，以疏枝、长放为主，适量回缩，避免短截。常用的三种冬剪方法特点如下：

4.1 疏枝 是指将一年生枝或多年生枝从基部疏除的修剪方式，通过疏枝可增强树冠内光照、减少分枝、促进花芽分化。疏枝要因树势而宜，幼旺树主要疏除背上直立徒长枝、梢头竞争枝；衰老树重点疏除同侧重叠枝、病虫枝、干枯枝以及主干上的过低、过密枝等。一般结果大树骨干枝不超过6 个，小枝每667 m2可留7 万～10 万个，小枝的分布原则是上部枝稀，下部枝密，外部枝稀，中部枝密，内膛枝应尽量少留。

4.2 长放 对1 年生枝不进行任何短截处理的修剪方式即为长放，又称缓放，有利于形成中短枝或中短果枝，一般20 cm 左右留一个。长放适宜于树势生长旺、枝条健壮且有一定空间位置的枝干。重点加大主枝的分枝角度，疏除背上枝，延长枝继续长放，同时结合环剥骨干枝的方法控制养分，促进成花。

4.3 回缩 剪去多年生枝的一部分即为回缩，此操作有利于剪口下方枝条生长和潜伏芽萌发。需回缩的情况如下：1）过高或细弱的下垂枝、临时枝、过渡层枝、冗长枝和触地枝均应回缩，有利于营养物质运输、抬高枝条角度、恢复树势。2）树体内交叉枝应回缩一枝、长放一枝，行间交叉时，应两边都回缩，以便留出作业通道，改善通风透光条件。3）连年轻剪长放枝，枝组过高时，应及时回缩，刺激发枝，培养良好枝组。

5 其他注意事项

5.1 剪口处理 为防止剪锯口处感染腐烂病、干腐病等病害，冬剪时应尽量减少伤口数量、缩小伤口面积。对于直径3 cm 以上的大锯口，应先用刀子削平边缘毛茬，再涂抹伤口愈合剂，有利于剪锯口愈合、减少病虫侵入。另外，为防止剪锯口处生出萌蘖，可向剪锯口喷涂400～500 倍的萘乙酸溶液。

5.2 工具消毒 手剪、手锯等碰触腐烂病及干腐病后，要及时用50 倍液的甲基托布津乳油消毒，或火烧灭菌，防治病菌传染。

5.3 清理果园 冬剪时锯下的病枝、枯枝、病皮等，应及时清理出果园，集中烧掉或深埋，以便降低病虫基数。若枯枝、病枝堆积于果园四周，生长季节容易引起烂果病的流行。