荞麦新品种“信农1号”选育及栽培要点

李耀栋 常克勤 杨崇庆 杜燕萍 穆兰海

摘 要 信农1号系宁夏农林科学院固原分院从日本引进并通过系统选育而成的荞麦新品种，可缓解宁夏南部山区荞麦高产品种不多、广适型品种少、品质参差不齐、类型杂乱等问题。信农1号属于中熟品种，粒饱满，抗旱，抗倒伏，耐瘠薄，适宜在宁夏南部山区、甘肃定西、陕西延安、内蒙古等地区推广种植。简介信农1号的选育经过、品种特征、栽培要点等，分析其产量表现，发现信农1号在2017—2018年第十二轮国家甜荞品种区域试验中的平均产量为1 492.5 kg/hm2，在参试的9个品种中排名第4，较对照增产2.01%。

关键词 荞麦;信农1号;选育经过;品种特征;产量表现;栽培要点

中图分类号：S517 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.31.002

荞麦（Fagopyrum esculentum Moench.），一年生草本，别名乌麦、三角麦、花荞等。荞麦属于蓼科荞麦属，是蓼科中唯一的粮食作物[1]。我国栽培的荞麦主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种，普通荞麦又称甜荞，鞑靼荞麦又称苦荞[2]。甜荞在全球分布广泛，在亚洲和欧洲一些国家中属于一种重要的粮食作物[3-4]。荞麦在我国栽培历史悠久，集中种植在华北、西北、西南的一些高纬度、高海拔的高寒、干旱地区及少数民族聚居区。我国荞麦产区主要划分为4个栽培生态区，即北方春荞麦区、北方夏荞麦区、南方秋冬荞麦区和西南高原春秋荞麦区。我国荞麦种植面积在100万公顷左右，占世界总种植面积的37.2%，总产量约85万吨，占世界荞麦总产量的38.88%[5]。宁夏地区栽培的荞麦主要为甜荞品种，而苦荞作为经济作物，其种植面积有逐年扩大趋势，多分布在宁夏南部干旱半干旱地区。2019年宁夏荞麦播种面积超过6.67万公顷，约占宁夏南部山区当年作物播种面积的14.3%，占全国甜荞种植面积的6.5%;每公顷产量约在1 125～1 500 kg，平均产量为1 450 kg，与全国平均产量1 469.6 kg/hm2基本持平[6]。目前，宁夏地区甜荞生产上优良品种应用率低，品质差，可加工性低，且栽培技术滞后造成大田产量提高困难，其中矛盾最突出的就是高产稳产的优良品种少，高产品种缺乏，广适型品种少，尤其是适宜机械化栽培的品种更少。实际生产中荞麦品种参差不齐，株型混杂，不管是优良品种的数量，还是质量，都严重影响了宁夏荞麦生产的高质量发展。

宁夏农林科学院固原分院从日本引进并通过大田人工提纯选择，选育出高产、优质的甜荞新品种信农1号。通过多点区域试验，考察其在不同生态区的综合表现。本文从信农1号的品种来源、特性、栽培要点等方面进行了系统阐述，以期为信农1号的生产推广应用提供参考。

1  选育经过

信农1号由宁夏农林科学院固原分院从日本引进并通过大田人工提纯而成。自2002年起在宁夏固原市头营试验基地，以抗旱抗逆性强、高产稳产、优质、熟期适中为主要目标开展定向选择。信农1号2002年生产试验平均产量为1 194.0 kg/hm2，比对照北海道地区的产量增产了16.9%;2003年生产试验平均产量981.0 kg/hm2，比对照北海道地区的产量增产16.8%;2004年生产试验平均产量1 517.3 kg/hm2，比对照北海道地区增产9.8%。信农1号3年平均产量为1 230.77 kg/hm2，平均增产14.50%。通过3年大田人工选择，最终选出田间生长势强、生长整齐、结实集中的优良品系。2008年3月4日通过宁夏回族自治区农作物品种审定委员会审定。2017—2018年参加国家第十二轮甜荞品种区域比较试验。

2  品种特征

2.1  植株特征

信农1号幼苗期生长旺盛，叶色深绿，叶心形，株型紧凑，株高在73.7～136.4 cm，平均主茎节为9.7个，平均主茎分枝4.5个，平均株粒数73.7个，平均株粒重1.9 g。

2.2  花部特征

花序為总状花序，花朵密集成簇，一簇有20～30朵花，花较大，有香味，白色，如图1所示。雄蕊不外伸或稍外露，8枚雄蕊呈二轮排列，内3外5;雌蕊1枚，为三心皮联合组成，柱头、花柱分离。子房三棱形，异花授粉，基部附近有8个突起的黄色蜜腺，呈圆球状，黄色透明，能分泌蜜液，呈油状且有香味。

2.3  籽粒特征

如图2所示，信农1号的籽粒为三棱卵圆形瘦果，籽粒棱角明显，先端渐尖，果皮革质，表面与边缘光滑，无腹沟，种皮颜色灰褐色，种皮颜色因成熟度不同而稍有差异，成熟好的色泽深，成熟差的色泽浅。千粒重26.7 g，籽粒饱满。经国家农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定，信农1号籽粒中氨基酸总含量（干基）为13.10%（其中赖氨酸0.80%），粗蛋白含量（干基）13.60%，粗脂肪含量（干基）2.63%，粗纤维含量（干基）12.55%，粗淀粉含量（干基）60.0%，灰分含量（干基）2.22%，水分含量12.1%。

2.4  其他特性

信农1号的全生育期为77～99 d，属于中熟品种，在抗旱、抗倒伏、耐瘠薄等方面表现突出。田间生长势强，生长整齐，结实集中，落粒性中等，适合机械化栽培和收割，具有较广的生态适应性。

3  产量表现

信农1号于2017—2018年参加了第十二轮国家甜荞品种区域试验。试验在全国范围内设14个试点，以平荞2号为对照，采用随机区组排列，重复3次，小区面积10 m2。在参试的9个品种中，信农1号的平均产量为1 492.5 kg/hm2，位居第4，较对照增产2.01%;其在陕西延安和甘肃定西2个试点的产量位居第1。具体产量情况如表1、表2所示。

由表1可以看出，信农1号在内蒙古武川、甘肃定西和陕西延安的产量表现较好，其中在内蒙古武川地区的产量比对照增产高达62.90%;产量超过对照品种的还有吉林白城、山西大同、山西忻州、陕西榆林等地，其中山西大同和忻州地区分别增产0.36%和0.85%，与对照产量相近。信农1号在内蒙古赤峰和山西太原地区较对照平荞2号分别减产24.40%和21.49%，不建议在这两个区域推广;较对照减产的地区还有内蒙古通辽、甘肃平凉、宁夏固原、云南昆明、贵州毕节等地。

由表2可以看出，信农1号在2017、2018年各试点的平均千粒重均高于对照平荞2号;单株粒重方面，2018年较对照低。

4  品种适应性

本品种抗旱性表现好，适宜在宁夏固原、甘肃定西、陕西延安、内蒙古武川等部分地区及干旱、半干旱地区为主的荞麦主产区进行旱地种植。信农1号在内蒙古赤峰和山西太原地区的产量较低，适应性较差，应慎重推广。信农1号的抗旱性和抗倒伏性总体上较强，具有较广的适应范围。

5  栽培要点

选地：选地势平坦的川旱地或山旱地种植，以豆茬、马铃薯和小麦茬为宜。宁夏南部山区部分地区的山地种植表现较好。

施肥：重施基肥，配施化肥，以秋施肥为主，一般施腐熟农家肥1 500～3 000 kg/667 m2，磷酸二铵10 kg/667 m2。

播种：固原地区荞麦主产区正茬播种以6月中下旬为宜。适宜播种量为3.0～3.5 kg/667 m2，田间留苗（6～7）×104株/667 m2。推荐采用宽窄行种植代替传统的撒播种植，可以提高产量。

管理：苗期及时中耕锄草。盛花期创造条件进行人工辅助授粉，或者推荐每667 m2采用1～2箱蜜蜂进行传粉，提高结实率。

收获：当70%以上籽粒变为灰褐色时及时收获，避免落粒造成减产。本品种生长整齐，可用机械收获。

参考文献：

[1]   黎瑞源，石桃雄，刘筱嘉，等.荞麦分子遗传学研究进展[J].黑龙江农业科学，2014（11）：151-156.

[2]   吴页宝，李财厚，漆燕青.荞麦新品种“九江苦荞”的选育及其栽培技术[J].江西农业科技，1999（1）：15-16.

[3]   陈庆富.荞麦生产状况及新类型栽培荞麦育种研究的最新进展[J].贵州师范大学学报（自然科学版），2018，36（3）：1-7，131.

[4]   杨丽娟，陈庆富.荞麦属植物遗传育种的最新研究进展[J].种子，2018，37（4）：52-58.

[5]   万燕，韦爽，贾晓凤，等.荞麦抗旱性研究进展[J].作物杂志，2015（2）：23-26.

[6]   常克勤，穆兰海，杨崇庆，等.提升宁夏荞麦生产能力的主要途径与对策[J].宁夏农林科技，2020（4）：45-47.

（责任编辑：易  婧）

收稿日期：2021-09-08

基金項目：国家燕麦荞麦产业技术体系固原综合试验站（CARS-07-E-5）;宁夏农林科学院农业科技自主创新专项科技成果转化项目“荞麦新品种及轻简栽培技术示范”（NNKZZCGZH-2021-04）。

作者简介：李耀栋（1994—），男，宁夏固原人，硕士，研究实习员，主要从事荞麦育种、栽培研究。E-mail： yaodongl@126.com。

*为通信作者，E-mail： nxgychkq@163.com。