观赏甘薯的园林应用研究——以徐州市为例

徐 芳 戴习彬 牛 群 高兵倩 盖军元 朱国鹏 曹清河*

观赏甘薯因叶形独特、叶色靓丽、管理简易等特点越来越多地被应用在景观中，但目前仍处于相对初期阶段。将观赏甘薯按家庭园艺、立体绿化、道路街景绿化、地摆、花境、水体、岩石绿化等应用方式进行分类总结，并对其在徐州地区的发展现状进行分析，旨在为观赏甘薯在园林行业的进一步推广应用提供参考。

观赏甘薯；景观；应用形式；徐州

1 常见观赏甘薯品种及其观赏特性

观赏甘薯（Ipomoea batatas）为旋花科番薯属一年生或多年生草本植物，其作为园林观赏植物研究，最早开始于美国北卡罗纳州立大学甘薯项目组，自20世纪90年代以来，欧美和日本等国家已将观赏甘薯应用于书桌、阳台、公园和道路两侧[1-5]。国内观赏甘薯的应用与研究起步较晚，目前我国园林常用的观赏甘薯品种为金叶甘薯，其次为紫叶甘薯。

金叶甘薯（图1）：全株黄绿色，心形叶或三角状浅缺刻叶，茎长可达3 m，有角棱，嫩茎有毛，有块根，稀有开花；良好的下垂生长性能，繁殖系数高，观赏周期长，具有耐热、耐旱、耐半阴、耐瘠薄等栽培特点；叶色亮黄，株行优美，常以色块或垂吊布置，用于家庭园艺、立体绿化、花境等处。

1. 金叶甘薯

紫叶甘薯：掌状叶全缘或三裂，紫色，茎长可达3 m，有角棱，嫩茎有毛，有块根；生长迅速，具有耐热、耐旱、耐半阴、耐瘠薄等栽培特点；具有相对稀少的紫色叶及独特新颖的叶形，常以色块、色带或点缀布置，用于立体绿化、花境、岩石绿化等处。

2 观赏甘薯在园林中的应用

观赏甘薯在10℃以上无霜期正常生长，观赏周期长，2007年金叶甘薯被海淀组培室列入奥运地被植物名录，2016年起，观赏甘薯在我国园林中的应用逐渐增多，应用的方式呈多样化发展。目前常见应用方式见表1，可分为家庭园艺、立体绿化、道路街景绿化、地摆、花境、水体与岩石绿化。

表1 观赏甘薯的园林应用

2.1 家庭园艺

家庭园艺是指利用庭院、阳台、屋顶和室内等零星区域，进行植物栽培，从而起到美化生活环境，愉悦身心的作用[6]。将观赏甘薯以水培、盆栽或插花的形式摆放在桌面、庭院、办公区域或者酒店一隅，既可单独观赏也可与其他观赏植物搭配组合，只需简单的养护，即可达到清心悦目的观赏效果[7-8]。

2.2 立体绿化

立体绿化是城市有限平面绿化的一种纵向发展，能最大限度地统筹协调城市土地、空间和环境三者关系，切实提高和改善城市环境质量[9-11]。观赏甘薯生长流畅，无卷须，不易产生缠绕，可形成上种下垂的生长格局，是良好的立体绿化材料，当前观赏甘薯在国内立体绿化中有如下形式：

（1）墙面绿化：2016年天津市在历史风貌建筑外墙栽植金叶甘薯，枝条轻垂，郁郁葱葱，实现了自然与文化的良性融合；2018年西安市将金叶甘薯与鹅掌柴、彩叶草搭配用于墙体绿化，为原有的坚硬墙体上披上一层彩色的呼吸屏障；2018年上海外滩运用了金叶甘薯与繁星花、四季海棠等花卉搭配组合，打造出以“浦江晨曲”为主题的花卉画卷。观赏甘薯用于墙面绿化的案例越来越多，绿化效果也日渐丰富，在装饰墙体、柔化构筑物的同时，提高了城市的绿化率。

（2）桥体绿化：2018年西安利用金叶甘薯和大花海棠搭配悬挂种植于人行天桥，营造桥体景观，为行人打造出舒适的行走环境。随着城市的发展，城市立交桥，人行天桥等数目越来越多，选用观赏甘薯等优良立体绿化材料，可有效改善桥柱、护栏等结构大面积裸露情况，有效提高城市绿化率。

（3）廊架绿化：2017年上海植物园利用金叶甘薯与各色菊花搭配，栽植在园林小品式的花架上，提升了整个配色的明媚度和延伸效果；2018年上海植物园利用金叶甘薯与四季秋海棠、各色菊花搭配，用于钢构式亭廊的绿化，取得良好的观赏效果。观赏甘薯攀援性相对较弱，减少了对廊架缠绕的发生，易于景观的更换，且生长期长，可与不同观赏期的植物混合式利用，创造多变的季节性廊架景观。

（4）绿雕、坡面绿化：2018年广西柳州市将大量的金叶甘薯用于特色花展，有的悬挂于坡面绿雕，有的出现在屋脊和拱门造型上，为自治区成立60周年大庆营造喜庆氛围。观赏甘薯生长迅速，根系发达，耐干旱、瘠薄、且耐修剪，既是良好的绿雕材料，也是良好的斜坡覆盖材料。

2.3 道路街景绿化

道路作为城市的骨架，在履行交通功能的同时，道路街景绿化正在发挥良好的生态效益和社会效益[12-13]。当前观赏甘薯在国内道路街景绿化中的应用主要有以下两种形式：

（1）护栏绿化：2016年杭州G20峰会期间应用了大量的观赏甘薯作为绿化材料，道路隔离护栏上将观赏甘薯与长春花组合，生机盎然[14]；2018年六安金寨县的道路隔离护栏上利用观赏甘薯与粉色小花搭配，景观效果良好；2020年上海将观赏甘薯与五色梅等搭配应于隔离护栏，为道路增添绿意。观赏甘薯既可以平面生长，也可以垂吊生长，很好地覆盖了护栏的横纵面，在缓解司机视觉疲劳的同时，大大改善了道路护栏景观。

（2）街景绿化：2016年至2018年期间北戴河在街景绿化中多次利用了观赏甘薯，在造型别致的花池中种植大面积自然流线型的观赏甘薯，自然气息充盈；2018年上海将观赏甘薯与大花海棠等搭配于人行道花箱，观赏效果良好。城市道路纵横，街景更接近行人的生活，将观赏甘薯应用于街景绿化效果优异，给交通环境带来浓郁的自然气息。

2.4 地摆、花境

地摆是不受地面条件限制，将观赏植物的美以盆栽摆放的形式展现[15-16]；花境则是模拟自然界植物的交错生长，展现出植物的生长美与群体美[17-18]，二者在园林中均受到越来越多的重视与应用。观赏甘薯目前在国内地摆与花境的应用如下：

（1）地摆：2017年上海植物园利用金叶甘薯盆栽作为地摆镶边植物与红、黄、紫等色系菊花搭配摆放，为秋季花展增添亮丽色彩；2018年北戴河一处垂直绿化墙体与地面衔接处，地摆的金叶甘薯形成了良好的衔接与延伸作用；2018-2019年北戴河和上海还将观赏甘薯独自或与其他植物组合，摆放于垃圾桶的顶部，让垃圾桶变身成绿色风景线。观赏甘薯作为优良的观叶植物，可与多种颜色搭配组合，为城市的地摆植物提供新选择。

（2）花境：2013年第八届花卉博览会期间金叶甘薯与其他观花植物组成花境，为参观者带来丰富的感官享受[19]；2018年华东理工大学主干道两侧利用金叶甘薯与红掌、彩叶草、长春花等组成花境，使得校园内景观大大提升；2019年广州禅城将金叶甘薯与红、粉等色彩穿插搭配，极大增加了花境色彩的丰富度；2016年G20峰会期间杭州花境中大量使用了金叶甘薯与地被菊等植物组合，增强了景观色彩的明度[20]；2020年，济南市以墙垣、树丛或绿篱为背景，将金叶甘薯布置在近游人一侧，与苏铁、彩叶草等观叶植物搭配组合，形成高低错落的花境景观。观赏甘薯叶色亮丽、株形低矮，生命周期长，生长流畅，易与其他植物形成层次分明的花境景观。

2.5 水体与岩石绿化

水体的特性是变化无穷，是园林设计中不可或缺的绝妙素材，而凡园必有石，无石不成园，也使得岩石受到设计师和造园者的青睐[21]，观赏甘薯在水体与岩石绿化中取得了良好的效果。2016年，杭州秘密花园景区将紫叶和金叶甘薯用于岩石绿化，一紫一金两种观赏甘薯在太阳光的照耀下光彩夺目[22]；2018年，北京陶然亭公园利用金叶甘薯与孔雀草、蓝花鼠尾草、银叶菊等搭配，有的从花箱内垂吊而下，有的从驳岸的岩石上铺摆轻垂，大面积的亮黄色块，或平铺弯曲，或自然式垂吊，清新亮丽，使得水面与岩石处的景观大大提升。园林绿化中利用观赏甘薯垂吊于水面或是岸边，或与岩石搭配，相得益彰，生机蓬勃。

3 观赏甘薯在徐州的研究及应用

3.1 徐州自然环境

徐州位于华北平原的东南部，介于东经116°22′ — 118°40′、北纬33°43′ — 34°58′；属温暖带半湿润季风气候，年均气温14 ℃，年日照时数为2 284～2 495 h，年均无霜期200～220 d，年均降水量800～930 mm，四季分明，光照充足，雨量适中；土壤主要分为棕土、褐土、紫色土、潮土、砂姜黑土、水稻土六大类。观赏甘薯喜温，耐旱，且对土壤要求不严，在徐州地区长势良好。

3.2 观赏甘薯品种资源研究与种质创新

江苏徐淮地区徐州农业科学研究所（中国农科院甘薯研究所）是国家种质徐州甘薯试管苗库和江苏省根茎类作物种质资源库的依托单位，自2010年开始收集国内外观赏甘薯资源，具体品种如下（图2）。

2. 观赏甘薯品种资源（徐州农业科学研究所提供）

（1）金叶甘薯：国外甘薯品种，全株黄绿色，心形叶或三角状浅缺刻叶，具有良好的下垂生长性能。叶色亮黄，株行优美，是目前园林绿化中应用最多的品种，常用于家庭园艺、立体绿化、道路街景、花境、水体等处。

（2）印尼紫秧：国外甘薯品种，茎、叶均为紫色，心形叶，全缘，繁殖系数高，长势快，能快速成景。叶片大而饱满，是良好的园林绿化材料，可用于家庭园艺、地摆、花境、道路街景等处。

（3）紫花叶：国外甘薯品种，顶叶绿色，叶色深紫，叶近圆形，掌状，5深裂，繁殖系数高，覆盖成景快。叶形似鸡爪，可用于地摆、花境、道路街景、岩石等处，

（4）徐菜观薯1号：通过对国家种质甘薯资源圃1 000余份材料田间鉴定，培育出的新品系，全株紫红色，叶近心形，掌状，3深裂。叶色靓丽，叶形独特，可用于家庭园艺、地摆、花境、道路街景等处。

（5）竹叶薯：通过对国家种质甘薯资源圃1 000余份材料田间鉴定培育出的新品系，叶绿色，茎色及叶脉色均为紫色，叶近圆形，掌状，5深裂，叶形似竹叶，株型紧凑，可用于家庭园艺、道路街景、岩石等处。

3.3 观赏甘薯在徐州的应用

徐州市自2013年开始，将观赏甘薯用于园林绿化。观赏甘薯在徐州地区有长达9个月的观赏期，具有极强的耐高温性和耐旱性，即使在夏季46℃的高温下，仍能保持良好的观赏效果。目前徐州对观赏甘薯的应用主要有以下几种形式（图3）。

3. 观赏甘薯在徐州的应用（徐州市九州生态园林股份有限公司提供）

（1）道路街景：2013年，徐州市首次在淮海路两侧的花槽里栽植了大量的金叶甘薯，其长势迅速，很快便铺满花槽，同时在边缘垂吊生长，给道路带来大面积的绿化提升。随后每年，花槽里都会种植观赏甘薯，有的配置单一品种，有的与繁星花、牵牛花、孔雀草等搭配，为城市道路带来勃勃生机。2017年，金叶甘薯与马齿苋、彩叶草、月季等观花植物搭配栽植于道路护栏，其平面与垂吊效果让道路护栏景观大大提升。

（2）立体绿化：2018年，金叶甘薯与紫花叶甘薯被用于徐州市百果园公园的室内墙体绿化，与绿萝、鸭脚木等室内植物搭配，丰富了室内墙体绿化的植物种类，由于两个观赏甘薯品种的耐阴性良好，为墙体带来丰富的色彩与柔美感。

（3）地摆、花境：2018年，金叶甘薯被应用于徐州市彭祖园的疏林下，铺地生长的金叶甘薯长势良好；2019年，农科院将金叶甘薯与紫花叶甘薯以地摆形式环绕于造型红枫周围，展现出自然蓬勃生长之美；2020年秋季菊展，以金叶甘薯为金黄背景，红色系菊花摆出“欢度国庆”字样，国庆的节日气氛与丰收的喜悦交织在一起，呈现出一幅壮丽的丰收画卷。

3.4 应用不足及展望

观赏甘薯在徐州的应用相对较早，现已取得了一些应用成果，但从整体来看，仍存在较多不足：

（1）虽然有江苏徐淮地区徐州农业科学研究所作为技术依托，但整体推广及应用相对落后，应用的品种主要为金叶甘薯，偶尔点缀紫花叶，未见其他新品种的应用，在新品种开发与应用环节存在缺失。

（2）当前观赏甘薯的应用形式呈多样化发展，徐州的应用形式相对简单，主要为道路绿化，其他应用形式相对较少，缺乏探索与创新。

（3）观赏甘薯与其他植物组合较少，主要以大面积的色块出现，缺乏个性与特色，在配置手法色与彩搭配方面有待进一步提高。

为了更好地开发利用观赏甘薯这一优良资源，应加强新品种开发与园林实际应用的沟通与合作；进一步增加观赏甘薯的应用形式，实现应用形式向居家办公、立体绿化、地摆、花境等形式拓展；改善目前相对单一的组合形式，融入更多的色彩与元素，与其他植物搭配组合，增加观赏植物的多样性；融入地方历史与文化特色，探索更新颖的设计理念，为观赏甘薯发展提供更多的可能；除了常规的园林绿化外，徐州的山体修复取得了良好的效果，而观赏甘薯的耐干旱与耐瘠薄特点，特别适合在山地环境中生长，若能将不同品种的观赏甘薯与山体修复相结合，必定能为山体修复添色增彩。

4 结语

园林的发展不是单一维度的，包含了从学科建设、企业成长、政策扶持、产学研合作等环节的联动互助，在习近平总书记强调“美丽中国”概念之时，也表达了中国园林的现实前途[23]。观赏甘薯拥有丰富多样的颜色与叶形，而色彩与形状正是园林中极为活跃的因子[24]，同时观赏甘薯的绿化效果在平面与立面均可实现，让园林有了更多的可能。因此，选育景观优良的观赏甘薯新品种，融合新颖的设计理念，进行多形式的产学研相结合，是科研工作者及景观创造者的共同奋斗目标。