湖南农业品牌建设（9）做强“新田大豆”农业区域公用品牌

新田县农业农村局

近年来，新田县以农产品品牌化为抓手，紧紧围绕品牌形象、品牌基础、品牌内涵、品牌美誉度4个重要环节，着力打造“新田大豆”农产品公用品牌。

一、以特色为核心，树立品牌形象

新田大豆已有2000余年的种植历史，主要有“五月黄”“十月黄”两个品种，是新田县独特的地方品种。其大豆蛋白质含量在 48%左右，硒含量为0.1～0.15毫克每千克，新田县紧紧抓住新田大豆“富硒”“高蛋白”两大特质，将新田大豆及其制品打造成养生益寿的保健食品，树立高端大豆品牌形象。新田大豆成为“一粒金豆富一方”的富民产业，新田县也被认定为“中国富硒大豆之乡”“全国绿色农业（新田）富硒大豆产业示范基地”。

二、以产业为根本，夯实品牌基础

一是持续夯实产业基础。通过持续整合涉农资金，集中解决了农业生产供水、排水、供电、道路建设方面存在的问题，建成了一批相对集中连片的农产品生产基地和产业园区。二是不断强化技术支撑。2004-2019年，在华南农业大学年海教授的指导下，新田县先后承担100多个国家大豆新品种区域试验，引进十几个优质大豆新品种进行大田生产试验示范；与湖南农业大学、上海市农业科学院、华智生物技术有限公司等院校及企业合作，开展新田五月黄、新田十月黄两个品种的提纯复壮工作，使新田五月黄大豆蛋白质含量在45%以上，667平方米产量在150千克以上。三是广泛开展示范推广。对新田县不同乡镇的高产技术经验进行总结和提炼，形成了“良种、精播、分施、细管”的核心技术，先后推出了适应不同区域特点的大豆间种玉米、豆－超级稻－菜轮作、豆-菜轮作等大豆高产栽培模式。新田县豆-稻轮作模式被纳入湖南省“三一”工程，并得到了袁隆平院士的肯定。

三、以品质为重点，丰富品牌内涵

一是加工企业向规模化发展。目前，新田县有大豆加工企业30余家，年加工大豆产能近9000吨，产值约2.43亿元，大豆加工业规模化、高精化、多样化发展趋势明显。新田县豆家旺食品有限公司豆制品年产能达110万件，年总产值6000万元；新田县千山龙食品有限公司日加工大豆5吨，专业生产腐竹，年产值近4000万元。二是技术装备向高精化发展。湖南五月豆香食品有限公司研发出业界第一套酵水豆腐专用加工设备，日产量达到5吨。新田县金穗农林发展有限公司目前已有全自动豆花生产线2条、全自动高速豆腐机和豆浆机各1套。三是产品向多样化发展。湖南五月豆香食品有限公司研发的水豆腐、豆奶布丁、豆酸奶、香干等产品在全国素食界享有盛誉。新田县金穗农林发展有限公司生产的豆纤维蛋圈、腐乳、绿豆沙、酥豆膏、豆乳饮品等系列产品，深受省内外消费者喜爱。

四、以营销为手段，提升品牌美誉度

一是打造知名品牌。依托新田大豆国家地理标志保护产品这块金字招牌，多家企业从标准化生产基地建设、大豆深加工、豆文化体验、豆制品销售等环节做文章，着力提升品牌效应，成功打造出“豆家旺”“五月豆香”“石羊醋水豆腐”“皇许粮”等一批知名企业品牌。二是组建营销队伍。扶持各豆制品生产企业组建专门营销队伍，积极对接步步高、中石化易捷等商超，抢占农产品高端市场。三是拓展营销渠道。湖南五月豆香食品有限公司在紧抓大型商超等传统销售渠道的同时，通过“每日优鲜”“兴盛优选”“美团优选”等生鲜电商平台，每天销售醋水豆腐2万多包。豆家旺等一大批豆制品生产企业通过在阿里巴巴、淘宝网、拼多多、湖南电商扶贫小店等平台开设“南有新田”农产品网店，将新田大豆产品销售到全国各地。