高职英语教学中优秀传统文化融入途径分析——以茶文化为例

（武汉职业技术学院 外语外贸学院，湖北 武汉 430074）

高职院校承担着为社会输送技术型人才的重要职责，随着国家教育改革工作的不断推进，高职院校在培养专业人才时应该注重提高学生的综合素养。基于我国与其他各国之间的经济贸易合作越来越多，因而对于英语专业相关人才需求量逐渐增长，高职院校应该加强对英语人才培养的重视，为社会提供充足的高素质人才资源保障。而且对外交流也有助于让更多国家认识中国、了解中国，所以在高职英语教学中应该适当融入优秀传统文化内容，而且我国传统文化博大精深，对世界文明进步和发展有着重要促进作用，在英语教学中引入传统文化，不仅可以丰富教学内容，还能够让学生对优秀传统文化有更多认识和了解，从而可以增强学生的文化自信，对传统文化的传承与发展也有很大帮助。例如，茶文化在我国历史悠久，将高职英语和茶文化相结合，可以有效调动学生学习生学习茶文化英语课程的兴趣，在提高英语教学质量的同时也有助于将我国灿烂的茶文化传播出去。

1 茶文化理念与特点

1.1 理念

在中国，茶文化历史已有千年，茶文化的形成来源于人们在日常生活中对茶的了解和心得，具有很大的研究价值。茶文化中既有茶叶的文化、泡茶的文化，还有茶具文化等，文化底蕴十分深厚，而且我们国家还是最早发展茶文化的国家，到今天，品茶还是很多人一直保留的习惯，不少地方都是用茶待客、以茶代礼，同时我国的茶叶种类非常多，且不同地域都有着各自的特色茶叶，共同组成了丰富多彩的茶文化。

1.2 特点

茶文化在我国发展历史悠久，不仅文化底蕴深厚，还有着鲜明特点。一是历史性，在很多史书中记载着茶叶曾经被当做是等价交换的商品，到了清朝之后，对茶的重视程度有所提高，品茶已经成为很多文人墨客的固定习惯，甚至将饮茶看作是一种精神，充分体现出茶的历史性。二是民族性，我国民族众多，而且每个民族都对茶赋予了自己的文化，不同民族的生活习惯、风土人情等各不相同，所以喜欢的茶叶的种类也不相同，对茶叶的处理方式也存在差异，因此茶文化的民族性特点也十分突出。

2 中外茶文化的区别

在高职英语教学中融入茶文化之前，应该让学生对中外茶文化的差异有所了解，这样便于学生在英语课堂上学习茶文化时的理解难度降低。现在以英国茶文化为例，分析中国茶文化和英国茶文化之间的区别。首先，我国的茶文化是以“乐茶”为主，“君子乐茶”这一品性，历史悠久、有着深厚的文化底蕴，古代儒、佛、道三家对茶文化进行了深入研究，而且这三家文化也获得了很多君子的青睐，所以君子爱茶也顺理成章地有了文化缘由，而且茶来自于自然界，温润可口，也十分符合君子的品性，两者浑然一体从而融合出具有深厚底蕴的中国茶文化。而英国的茶文化是“好茶”为主，茶叶作为商品传入英国之后，很快便受到了英国皇室的赞赏和追捧，这无疑为其茶文化的形成染上了贵族气息，显然这和我国重视对茶精神方面的体验有很大不同，现在英国人以品“下午茶”的习惯来表示对茶的喜好，并且“下午茶”还逐渐演变成一种社交礼仪，成为有身份的象征。通过对比可以发现，中国茶文化更注重精神体验，且形成深厚的茶文化底蕴，但是英国茶文化却有一些世俗气息，甚至给茶附加了很多外界定义，这就是中国茶文化和英国茶文化的不同之处。

3 茶文化和高职英语教学之间的内在联系

在高职英语教学中引入优秀传统文化已经成为一种趋势，优秀传统文化可以在提高英语教学质量方面起到积极影响，之所以选择茶文化这一传统文化形式来导入高职英语教学，是因为茶文化和英语语言文化之间有很大的内在联系。

3.1 引入茶文化可以增强学生学习英语的专注度

基于信息时代背景下，大众的生活和工作节奏不断加快，所以容易让人们的内心产生浮躁情绪，高职学生作为即将融入社会的一员，也会受到这种浮躁氛围的影响，在学习过程中难以静心。英语语言作为在世界范围内通用的交流工具，和汉语语言体系有很大差别，所以学习起来难度较大，很多学生在学习英语的过程中因为看不到进步而丧失学习兴趣，变得更加急躁，这对其后续的学习具有不利影响。茶文化中包含着专注的内涵，将茶文化引入到高职英语教学中，一方面可以让学生从茶文化专注的内涵中得到启发，引导学生学会修身养性，面对学习上的困难不能过于急躁，要用积极的心态来对待英语学习任务，时间久了可以让学生学会如何平静自己的内心，使他们对英语语言的学习更加专注。

3.2 引入茶文化可以促进构建良好教学氛围

通常在品茶的过程中，人们还会相互交流品茶心得，所以说茶文化中也包含着分享内涵，作为开展英语教学工作的教师，可以在课堂上向学生分享自己的鉴茶经验，拓展学生的知识视野范围，或者让有过品茶经历的学生向其他学生分享自己的品茶感受，这样既可以丰富教学内容，又能够调动学生借助茶文化来学习英语课程的积极性，还可以让教师和学生之间建立良好的沟通关系，促进良好教学氛围构建。

3.3 引入茶文化能够提高英语教学质量

随着国家对素质教育越来越重视，要求教师在教学活动中要以学生为中心，关注学生的课堂主体地位，教师只需发挥引导和辅助学生学习的作用。如何做到尊重学生、以学生为本，就成教师需要关注的问题。茶文化中包含着鉴赏的内涵，鉴赏意识对于教师来说十分重要，教师应该积极发现学生身上存在的闪光点，理智看待学生的优点与不足，尊重学生的个体差异，然后制定一些激励教学对策，对学生的进步及时给予表扬和肯定，这样可以增强学生学习英语的自信心，促进学生的自主学习能力不断增强，对英语教学质量提高哟很大帮助。

4 高职英语教学现状分析

随着社会经济的快速发展，对于英语专业相关人才的需求量不断提高，所以高职院校应该积极创新教学方法来提高英语专业人才培养质量。实践表明，将茶文化和英语语言教学工作相结合，有助于提高学生对英语学习的积极性和英语教学质量，但是现阶段高职英语教学工作中还存在着很多实际问题，导致茶文化难以在英语教学工作中体现其应用价值。

4.1 教师容易忽视中西语言文化差异教学

受到文化历史背景、宗教信仰等因素的影响，中西方语言文化差异较大，在对茶文化的理解上也有着很多不同之处，但是很多教师没有在教学活动中对中西方文化差异进行清晰讲解，导致学生在理解教学内容时容易出现偏差，而且英语语言体系和汉语语言体系有很大不同，学生在学习过程中会感觉到英语语言的学习和理解难度，而教师没有对中西方文化进行深入解读，时间久了会让学生学习英语的积极性下降。

4.2 教学理念陈旧

现阶段，高职院校中很多教师所采用的教学理念都比较陈旧，一方面是忽视学生的课堂主体地位，没有给学生充足的时间去展示学习成果，在茶文化融入教学内容后，教师对学生的掌握情况也不够清晰，这不利于教学方案和教学内容的改进，让很多学生既没有感受到茶文化的魅力，也对英语课程的学习兴趣有所下降。另一方面，基于信息化时代背景下，部分教师忽视了信息化教学模式的重要性，在教学活动中还是以口头授课为主，很多优秀的茶文化无法以直观的方式展现在学生面前，从而学生也意识不到茶文化在英语学习中作用，这对茶文化的传承与发展不利，同时也无法促进英语教学质量提高。

4.3 课程体系不够完善

完善的课程体系能够在教学工作中发挥重要导向作用，鉴于茶文化引入高职英语教学内容的情况下，高职院校应该积极改进课程体系，为英语教学质量提高奠定良好基础。但是当前部分高职院校所设置的课程体系较为单一、落后，教学内容还是以英语理论课为主，缺少茶文化和实践活动内容，教师在渗透茶文化时也是简单的介绍，并没有进行细致深入的讲解，整体看来，茶文化在英语教学中的引入价值不大。

5 高职英语教学中融入茶文化的路径探索

实践表明，茶文化与高职英语教学相结合之后，能够在增强学生学习英语积极性、提高英语教学质量、创造良好教学氛围等方面发挥积极作用，据此，为进一步提高学生的英语综合素养，为国家培养更多高质量的英语专业人才，高职院校应该积极探索茶文化融入英语教学活动的有效路径。

5.1 强化中西方语言文化差异教学

在英语语言文化教学中，教师要把中西语言文化之间的差异性准确传递给学生，让学生了解文化差异带来的思维上和认知上的差异，对英语语言文化的认知也更加准确、有深度，认识到中西方语言文化差异之后，学生也会知道该如何运用正确的英语语言学习方法，能够积极应对在学习语法、句型等内容时遇到的困难，促进英语学习效率不断提高。比如教师在以茶文化为基础来开展教学活动时，教师可以在语法、词汇、句型等方面进行对比教学，这样有助于加深学生对英语语言文化的理解和记忆，从而英语学习难度也会有所降低，有效增强学生学习英语课程的积极性，促进其英语综合素养水平有所提升。

5.2 创新教学理念

教学理念在教学工作中发挥着重要导向作用，高职院校作为给国家培养专业人才的重要基地，应该积极探索并应用与时俱进的教学理念，从而能够为社会培养更多有思想、有能力的优秀人才。鉴于茶文化融入高职英语教学活动的背景下，一方面教师应该主动摒弃传统的教学理念，重视学生的课堂主体地位，和学生建立起良好的交际关系，给学生充足的时间去展示学习成效，这样有助于及时发现学生在学习过程中存在的问题，为教学计划和教学内容的改进提供有利参考，比如教师可以将学生分为几个学习小组，让学生以英语学习内容为基础来分享自己所了解的茶文化，最后让学生作总结汇报，教师给予点评和指导。另一方面，进入互联网时代之后，信息化教学模式已经被普及应用，高职院校应该积极引进多媒体等信息小学技术，教师要主动学习和更新计算机技术知识，在向学生介绍茶文化时，可以通过制作高质量课件的方式来让学生对中西方茶文化有直观的对比和了解。另外，教师还可以运用计算机技术来拓展学生的知识视野范围，比如向学生推荐一些关于茶文化的文学作品，让学生在阅读过程中感悟茶文化的魅力，了解不同历史背景下的国家如何定义自己的茶文化，从而学生也会感受学习英语课程的趣味性，对英语教学质量提高有很大帮助。

5.3 积极推进英语课程改革工作

高职英语语言文化教学应用茶文化时应以茶文化内涵为立足点，建立茶文化英语教学体系，大力开展课程改革活动，这样通过一段时间的学习，能够让学生对茶文化和英语学习之间的内在关联性有更深入的了解。首先，高职院校可以根据英语教学工作需要要设置相应的茶文化选修课，为学生创造良好的了解茶文化的机会。其次，结合英语教学内容，适当增加让学生近距离了解茶文化的实践课程，比如可以开展以品茶为中心的英语角活动，让学生通过实践来感受茶文化在西方国家的真实内涵，从而能够提高对茶文化和英语学习内容的理解程度。

综上所述，茶文化和高职英语教学工作之间具有很大的关联性，对学生英语综合素养提高有一定帮助。但是现阶段高职英语教学工作中，关于茶文化的融入情况不太乐观，比如教学理念落后、课程体系不完善等，影响茶文化在英语教学中的作用发挥。据此，高职院校可以通过实施强化中西方语言文化差异教学、创新教学理念、积极推进英语课程改革工作等举措来为茶文化的顺利融入创造良好条件。