高职英语教学中融入茶文化的路径分析

（南京工业职业技术大学，江苏 南京 210000）

世界各国之间的交流与交流越发密切，英语的重要意义越发凸显，高职英语教学能够帮助学生进一步提升英语能力和水平，让学生在人力资源竞争中占据优势地位，因此强化高职英语的实效性和融合性发展意义重大。文章以茶文化的视角，着重分析高职英语教学中融入茶文化的具体路径，希望能够进一步开拓学生眼界，打造更加鲜活的英语课堂。

1 高职英语教学中融入茶文化的重要价值

1.1 茶文化溯源

我国历史文化悠久，茶文化也是中华民族的优秀精神内核之一，茶文化不仅仅在于其优良的传承性和价值，更加在于茶文化中所蕴含的深厚底蕴和历史色彩。我国的茶文化起源较早，很多人更加注重饮茶，并将其作为待客会友的重要媒介。在中华民族的日常生活中，茶文化逐渐成为了重要的组成部分，甚至有些精品的茶叶变成供奉皇室的贡品，同样也是历朝历代进行货物交换的媒介和物件。直至魏晋南北朝时期，饮茶的风气初步形成；到了隋朝时期，华夏大地上饮茶之风盛行；而在唐朝时期，各类茶馆逐渐增多，众多文人墨客已品茶、喝茶为乐，甚至有文人陆羽撰写《茶经》总结唐朝茶文化，茶经也成了现如今人们追溯茶文化历史的重要参考资料。

我国地大物博，茶文化历史悠久，在茶文化的发展进程中同样也显露出了较强的差异性，在各个地区、不同民族的发展进程中，逐渐实现了文化的交流和融合，这也使得我国当前所流行的茶文化更加多元化发展。我国是世界茶文化的源头，因此我国的茶文化带有强烈的地域文化特色，同样也代表了中华民族几千年来的思想文化精髓。中国人大多讲究茶道，其中各类茶品，如龙井、普洱等受到了人们的一致好评与青睐。

在茶文化中，饮茶礼仪文化是茶文化中重要的组成部分。从古至今几千年来饮茶礼仪逐渐实现了精致化变革，讲究饮茶面面俱到，甚至当前也有一些国外的下午茶文化中，将茶礼延续并融合了其他国家的地域文化特色，实现了茶文化精神的传承与发扬。与此同时，茶文化不断丰富着中华民族儿女的精神文化需求，茶文化主要被应用于各类休闲、会客场合，人们也在众多新型饮品中融入了茶元素，例如奶茶、果茶等等，这也代表了在新时代的发展进程中，茶文化始终与人们的生活息息相关，人们不仅深刻表达出对茶的喜爱，同样也将其作为一种重要的精神寄托。

1.2 茶文化价值

唐朝时期陆羽所撰写的《茶经》中强调，要以茶待客、以茶代酒，不仅仅展现了古代时期文人墨客潜心求索的奋斗精神，也彰显出茶文化逐渐演变成以茶健身、以茶入意、以茶起舞、以茶促贸等多个方面的功能与价值。现如今世界很多国家都存在饮茶的习惯，而这些也都是从我国传承过去的。茶文化在漫长的历史长河中不断吸收各地文化精髓和内涵，逐渐呈现出更加多元化的发展演变之路，也显露出茶文化的多元性功能，不仅仅在于品茶，更加在于茶文化中所蕴涵的茶德、茶道以及茶文化的展现艺术。通过茶文化能够进一步修身养性、陶冶人们的情操，可以说茶文化在古代时期既推动了经济以及贸易的飞速发展，也在一定程度上推进了社会的演变和进步，而时至今日，茶文化中始终蕴含着更加丰富的精神内核，例如茶文化中所食用涵盖的坚韧不拔品性、勤俭节约的精神、热爱祖国、无私奉献的热忱与表达，更加值得被世人称颂。

茶文化的发展，既是中华民族的骄傲，也代表了整个民族的自尊，在新时代的发展历程中，高职英语教学同样也要更多的融入茶文化，进一步激发学生对茶文化的认同感，让学生们增加对茶文化的接受程度，并全面实现继承和发扬，将高职英语教学中融入茶文化，需要做到将传统优秀文化与现代的英语教学紧密融合，让学生能够在学习英语知识提升能力素养的同时，强化对中华民族优秀文化的认同感和使命感。在高职英语教学的课堂中，实现茶文化的融入，也能在一定程度上提升课堂教学效果，为课堂教学增添更多的资源和内容，能够保证在课堂的有限时间内全面提升英语教学成效，在此方面足以凸显茶文化与高职英语课堂之间融合的时代价值。

为了进一步提升高职英语课堂教学中茶文化的融合，需要始终坚持茶德的核心思想，着重提升学生的群里价值，激发学生无私奉献的精神内涵，高职英语教师在课堂教学中要强化茶文化的引导与渗透，帮助学生进一步强化互相之间的沟通与交流，让学生之间感情更加融洽，沟通更加顺畅。以茶文化促进学生的全面发展，不断提升学生的文化素养与情操，让学生摆脱精神上的困惑与问题，在当今社会激烈的竞争环境之中，始终保持内心的舒缓与安定，通过茶文化增强学生敢于直面挑战的勇气。

2 高职英语教学的主要问题和困境

2.1 课堂教学内容相对单一僵化

当前在高职英语教学进程中，很多英语教师受到了传统英语教学观念的影响，并没有真正从学生的角度开展有效教学活动。课堂教学中，教师大多采用了传统的教学方式，例如“满堂灌”“填鸭式”教学，这样的教学方式难免会影响学生个人主观能动性的发挥，造成学学生独立思维能力和想象力受到影响，同样也会使一部分学生逐渐产生厌学心理，逃避学习，始终对高职英语教学内容不感兴趣，无法通过课堂教学提升学生的英语能力与水平，导致英语课堂教学的效果不佳，不利于学生的全方位发展。

2.2 学生在课堂中的主体地位不受重视

在高职英语课堂上，不同类型学生的英语基础和英语学习水平参差不齐，因此教师在英语课堂教学开展过程中，需要始终强化学生的主体地位，按照不同层次学生的英语基础和英语学习能力进行有针对性的教学改革，采取更加适合的教学方式。但是当前很多高职英语教师在开展英语教学时，始终认为自己是课堂教学的主导，直接根据自己的思路开展教学，这与新课改的主题和目标背道而驰，使得教学内容和教学方式与高职学生契合性不深，无法充分激发学生的学习，主观能动性，使得课堂教学单一僵化，无法实现更加有效的课堂互动，课堂学习氛围不

2.3 高职英语教师的课堂思路受到影响

高职英语课程的开展是在职业教育背景之下逐渐发展的，需要各类高职院校结合学生以及当前院校发展的实际情况，制定更加有针对性的人才培养战略。因此在高职英语课堂教学中要进一步强化对学生英语核心能力素养的提升，但是当前很多高职英语教师传统教学观念沉重，在教学过程中，不愿进行教学改革和教学方法的创新，这也使得很多学生在高职英语课堂上无法实现有效的学习，其英语能力与水平得不到发展和发挥。另外，有些高职英语教学课堂中，教师大多采取直接讲授的方式，不愿意操作多媒体设备或其他类型的教学技术手段进行教学辅助工作，使得高职院校的信息化授课水平整体相对滞后，影响高职英语教学质量的提升。

3 高职英语教学中融入茶文化的路径探析

本部分主要从教学观念等方面出发，探析了高职英语教学中融入茶文化的有效路径：

3.1 推动教学观念的改变

高职英语教学过程中教师要强化教学理念的转变和革新，在新课标教育背景之下，高职院校首先需要进一步明确人才培养的新型模式，转变以往的僵化式人才培养现状，高职英语教师要真正实现与时俱进，在新时代的发展脉络中，进一步转变以往的教学观念，明确自身角色定位，充分发挥高职英语课堂教学中的引导者作用，明确学生的主体地位，确保学生的个性化能力能够得到充分的释放。此外，高职英语教师在教学过程中要进一步创新教学方法，融合新形式的教学内容，着重强化学生能力与素质的提升，可以从英语口语、写作、实践等多个环节，充分激发学生的思维能力和创新潜力。在高职英语教学中融入茶文化，能够进一步丰富课堂教学内容，同样也能让高职英语教师以茶文化为媒介，进一步培养学生的综合能力与素养，让学生始终明确职业发展和职业应用的未来需求，逐渐在教学过程中更多的融合茶文化的知识与内容，进一步提升课堂教学效果。

在教学过程中教师可以为学生们推荐更加适合阅读的茶文化相关书籍，让学生逐渐了解我国悠久历史长河之中茶文化的变革与重要的推进作用，引导学生感受茶文化的精髓和内核，让他们积极参与到弘扬茶文化的队伍之中。因此教师可以从多个角度入手，强化茶文化与英语课堂教学之间的融合。首先在院校方面可以各类茶文化活动为媒介，并让英语教师在课堂上组织学生以茶文化为主题进行故事讲述，通过英语形式的表达和叙述，既让学生能够提升英语口语的表达水平和能力，也能推进学生领会茶道精神和茶文化的内涵，帮助学生树立对茶文化的正面意识。

3.2 不断丰富课堂教学内容

为了切实转变高职英语课堂中，教学方式和教学内容单一僵化的现状和问题，要进一步优化课堂教学内容，以丰富多彩的英语教学内容，激发学生的学习兴趣。高职英语教师可以以茶文化为具体媒介，深挖细掘茶文化的教育本质，可以不断革新教学内容，将英语语法、词汇、口语表达等多方面要素融合于茶文化之中。例如可以在英语教学开始之前让学生们进行小组合作，共同交流与学习与茶有关的谚语等等，例如说出“Green in summer red in winter flowers in spring and autumn.”（夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花）或“Medicine is the medicine of all diseases，tea is the medicine of all diseases.”（药为各病之药，茶为万病之药）等等。

通过课堂导入，进一步激发高职英语教学课堂的整体气氛，另外在教学过程中，教师也要不断强化师生之间的良好互动，教师可以在进行英语教学内容的讲授时，适当渗透不同国家的茶文化。例如英国等西方国家所推崇的早茶、下午茶、晚茶等等，旨在让学生更多的了解西方休闲风格茶文化，并介绍英国下午茶文化的体现，如人们会在重要宾客聚会上安放矮脚桌子等等，教师可以适当引出下午茶的英译为“Low tea”，进一步提升学生对中西方茶文化的认识。此外教师在课堂教学中也可以让学生比较中西方茶文化之间的具体差异，通过分析不同国家的茶文化礼仪的异同，对比中西方饮茶文化与饮茶习惯的差异，切实实现老师英语教学课堂的高质量发展。与此同时，高职英语教师也可以在课堂教学中让学生以小组合作的形式探讨和分享茶文化，不断开拓茶文化的影响范围，让学生增加对茶文化的认知与了解，实现学习英语文化的同时，领会茶文化精神内核。

3.3 全力搭建“互联网+”教学模式

近年来，随着科技水平的革新与进步，信息化手段在教学体系中实现了更加深度的融合，越来越多的互联网教学模式被应用于教学过程中。因此，在高职英语课堂教学中也要注重“互联网+教学”模式与茶文化、课堂教学三者之间的紧密融合。教师可以在英语教学中不断总结先进经验，运用课堂中的多媒体教学设备，为学生播放茶文化的相关内容，例如我国不同地区的茶文化特征、茶文化礼仪或茶道等等，同时也可以将茶文化的相关内容制作成专业的课件，让学生能够在共享学习平台之中进行自主学习和搜索。另外，教师也可以在课堂教学开始之前为学生布置相关学习任务，让他们主动在互联网中搜索茶文化和茶礼仪的相关内容，自主开展学习，并强化学生对茶文化的体验感和认知感，帮助学生更加投入的，感受茶文化的独特魅力。

为了进一步提升教学效果，高职英语教师可以在英语课堂中应用翻转课堂的教学模式，实施线上教学与线下课堂教学紧密融合，促进教学效果的全面提升。实现高职英语教学中茶文化的融入，同样也更加适应当前素质教育和能力教育的背景，满足当前社会对人才的基本需求，充分发挥高职院校人才培养的重要目的和要素，让学生既能实现英语能力与素养的提升，也能进一步开拓眼界，以茶文化时间自我渗透和熏陶，促进自身精神的不断发展。

总而言之，在高职英语教学课堂中，教师要强化传统文化与英语教学之间的融合，茶文化作为我国优秀传统文化精髓之一，在高职英语教学中有效应用有重要的意义和价值，能够切实转变高职英语教学内容单一僵化、学生主体地位不强和教学思路影响等问题。教师可以推动教学观念的改变、不断丰富课堂教学内容、全力搭建“互联网+”教学模式，全面促进高职英语教学中融入茶文化，提升教学效果，加深学生对于茶文化的理解。