茄子嫁接育苗管理技术要点

张春燕，詹晓东

（四川省攀枝花市农业技术推广服务中心，四川 攀枝花 614000）

攀枝花是全国“南菜北调基地”，随着蔬菜基地规模化发展，蔬菜土传病害危险极大，严重制约着攀枝花市蔬菜产业的可持续发展。蔬菜嫁接育苗栽培能够成功解决土传病害的危害，同时能有效增强蔬菜的抗病性、丰产性，减少农药使用量，增加农民收入，促进蔬菜产业的可持续发展，具有很好的经济、社会和生态效益。不同蔬菜品种嫁接育苗技术有所差异，通过对茄子嫁接育苗试验研究，总结出适合攀枝花市的茄子嫁接育苗栽培管理技术。

1 茄子嫁接育苗的材料准备

1.1 材料及工具

购买育苗专用基质土、白色8米宽棚膜、黑色薄膜、防晒网、营养钵、嫁接刀、夹子等工具。

1.2 育苗场地及搭建育苗设施

苗床选择向阳避风、排灌方便、土质肥沃、无病虫害，最好两年以上没种过同科作物的田块，攀枝花地区一般采用简易的塑料中棚或大棚内加小拱棚来进行即可。

1.3 苗床消毒

方法一：用稻草烧苗床土。

方法二：药剂消毒，用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合，混合喷洒在苗床上，并用膜将营养盘（杯）与土壤隔开，不能让幼苗根系接触到苗床土壤。

1.4 砧木的选择

以本地墨茄为接穗，砧木品种宜选择抗低温、早熟、抗黄萎病、青枯病的品种。

2 种子处理

2.1 种子消毒

方法一：温汤浸种。用55℃～60℃温水（2份鲜开水兑1份冷水）烫种15分钟，种子倒入温水时要不断搅拌，不断加入开水维持55℃～60℃的温度，浸泡15分钟后让温水自然冷却浸种6～8小时，淘洗沥干后进行催芽。

方法二：药剂处理。用1/40000浓度的高锰酸钾或其他常规杀菌剂浸种10～15分钟，期间不断搅拌，洗净后温水浸种6～8小时，淘洗沥干后进行催芽。

2.2 催芽

方法一：恒温箱催芽。将处理后的种子置于下铺湿毛巾的发芽器具，上盖湿毛巾，放在恒温箱中，保持温度27℃～28℃，每天检查湿度，种子露白70%即可播种。

方法二：电灯催芽。自制简易发芽箱，箱子四周覆盖保温，顶部安装温度计。箱内放几块湿布以增加湿度。催芽前恒温后，再放入种子催芽。种子不要离热源太近，防止湿度不够和温度过高而烧坏种子。每天检查温湿度，种子露白即可播种。

方法三：人体（或鸡窝）催芽。 将处理后的种子拌河沙浇透水，用湿润棉纱布包好，外套一个塑料袋，不系严，然后随身带，夜间放在被窝里，或者放在鸡窝里，种子露白即可播种。

3 播种

茄子砧木长得较慢，需要提前30天育苗。在日平均气温稳定超过15℃、棚温升到25℃时播种。攀枝花早春栽培一般在8月～9月播种。播种前将苗床营养钵浇透底水，选择晴天上午播种，将出芽的种子撒播在营养土上，盖上1～2 cm细营养土，采用中棚等设施进行育苗，夏季用稻草覆盖，冬春用地膜覆盖，幼苗出土立即揭去地膜。茄子砧木3叶1心定植到穴盘或营养钵中，长到5～7片叶时进行嫁接。

4 嫁接方法

嫁接前1～2天洒水，保证苗床湿润，并喷洒杀菌剂，用多层薄膜覆盖增温，减弱光照。早春栽培最好选择天气睛朗的上午嫁接，在大棚遮光条件下嫁接最合适。嫁接时苗棚要密闭，温度过高时应遮阴降温。目前，嫁接成活较高的方法有劈接法、斜切接法。

4.1 劈接（切接）法

切除砧木真叶及生长点，在主茎的一侧沿2片子叶之间纵切1刀，切入深度为主茎的1/3～1/2，切口长0.5～0.8 cm；将接穗拔起，用刀在子叶下0.5～0.8 cm处向下削成双斜面楔形，楔面长0.5～0.8 cm；把接穗插入砧木劈穴内，使砧木劈穴与接穗的削切面对齐，结合紧密，用嫁接夹固定。

4.2 斜切接法

当砧木5～7片真叶时，将砧木苗保留2～3片真叶，用刀片将其上部小心切除，随后用刀片在第3片真叶上面节间斜切1个约30度的斜面，斜面长0.5～0.8 cm，取接穗苗，上面保留2～3片真叶将下部切成与砧木相反的斜面，去掉以下部分，斜面长0.5～0.8 cm。

5 嫁接苗苗期管理

嫁接苗苗期管理质量直接决定着嫁接苗的优劣，嫁接苗苗床采用小拱棚覆盖，边嫁接边插竹竿盖小拱棚膜，四周盖严压实，严禁透风、漏气，做好保温保湿遮阴工作。

5.1 遮光

嫁接苗从嫁接到成活期间必须做好保湿、保温、遮光通风、除萌、撤嫁接夹等工作。嫁接1～2天内不能浇水。嫁接后的3天内，要进行全遮光处理，覆上遮阳网遮光90%（多层遮阳网），以后每天的早晚可以适当为其提供光照（改为双层遮阳网）。然后随着时间的推移可适当将遮光物去除，逐渐增加光照时间；7天后仅中午前后遮光，通气降温；10天后恢复到普通苗床的管理。注意遮光时间过长会影响嫁接苗的生长。

5.2 温度管理

温度对茄子嫁接苗的生长发育非常重要，也是保证茄子幼苗嫁接后伤口愈合的关键。嫁接后苗床棚内的温度白天应该保持在25℃～28℃，夜间应保持在15℃～18℃之间。3天后，逐渐将小拱棚开口，白天保持28℃，夜间不低于15℃，超过35℃或低于10℃都会影响成活率。7天后嫁接苗基本愈合，温度白天25℃～28℃，夜间13℃～14℃。10 天后同普通苗床管理，棚膜要压实以防降低温度。

5.3 湿度管理

嫁接苗对水分的要求是比较高的，因此茄子嫁接后应保证棚内湿度控制在95%左右，嫁接完毕后用喷雾器喷水增加苗床内湿度，使湿度饱和。大棚和小棚膜要压严压实以防湿度降低，最大限度降低接穗水分蒸发是提高嫁接成活率的关键，在伤口愈合前，勿往苗上浇水，约10天后嫁接苗长出新叶成活，可直接浇水。

5.4 通风换气

嫁接3天内，每天可揭开薄膜两头换气1～2 次，5天后嫁接苗新叶开始生长，应逐渐增加通风量，通风口由小到大，通气时间由短到长。

5.5 除萌

砧木摘除生长点后，仍有侧芽陆续萌发，要及时去除；同时注意操作要轻，以免损伤子叶和松动接穗。

5.6 苗期病虫害防治

茄子苗期主要病害为猝倒病、立枯病以及沤根，可通过加强苗床管理（控温、降湿、及时拔除病苗）和药剂处理来进行防治。发病初期在发现少数病苗时及时拔除，喷铜氨合剂，防止病害蔓延，使用时取药粉1份，溶解在400份水里，7～10天再喷1次。也可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液喷洒。喷药后，为防床内湿度过大，可撒施草木灰或干细土，以降低湿度。苗期如遇到虫害，可用敌百虫2000倍液灌根。

6 嫁接苗的移栽与管理

6.1 整地

对土地进行深翻，同时施入优质有机肥3000～4000 kg/667 m2，在田里撒入石灰进行消毒，茄子0.9～1.0 m包沟开厢，单行定值。

6.2 移栽

嫁接后15～20天，具有4～5片真叶为定植适期。在栽植时，嫁接的刀口不要靠近地面，应高出地面1.5～2.0 cm，及时去除嫁接架，浇足定根水，定植后发现田间缺苗，应及时补苗，补苗要避免中午高温期，最好在上午进行补栽。

6.3 嫁接苗的管理

茄子嫁接苗定植后及时摘去砧木发出的新芽；适当浇水施肥，嫁接苗根系大，吸收水肥能力较强，在没有结果以前应控制水肥，适当浇水，以避免前期徒长，影响坐果。由于茄子嫁接苗生长过旺，一般第一分叉以下可留1～2枝健壮侧枝，第一分叉以上按常规茄子整枝方式进行日常栽培管理。