虾稻共作秸秆还田利用技术

○李清梅 王淑娟

虾稻综合种养技术是利用小龙虾和水稻的不同生长季节开展种养结合，水稻为小龙虾营造良好的生长环境，小龙虾的粪便为水稻提供肥料；水稻秸秆还田肥水促进动植物生长，为幼虾提供饵料；种养过程中实现废弃物的循环利用，以废补缺，互利助生，化害为利，减少农药和化肥的使用量，虾、稻品质同步提升。由此可见，秸秆还田利用技术对虾稻共作意义重大。

一、技术目标

通过对虾稻种养技术和秸秆处理新技术的研究，制定虾稻种养技术路线、虾稻田秸秆还田技术标准和技术规范，完善技术模式，提高秸秆还田利用效率，促进秸秆快速分解，变废为宝。

二、虾稻共作秸秆还田技术路线

1.田块选择及配套设施的布置

应选择水源充足、水质良好、交通便捷，周边无污染源，土地平整连片的田块。种养区域外围布置防盗隔离设施，木桩之间安置围栏，小龙虾养殖防逃设施选用网布和塑料薄膜。

2.虾稻共作水稻秸秆的利用

（1）附着物：水稻田为小龙虾的栖息场所，稻桩成为小龙虾上下攀爬和隐伏脱壳的场所。

（2）饲料化：水稻收割晒田复水后，秸杆在腐烂过程中会在水体中产生大量的浮游动物和植物，为小龙虾幼体提供天然的丰富饵料。

（3）肥料化：水稻秸秆通过水的浸泡腐烂，会持续释放有机养分，为水体提供肥料，同时降低水体的透明度，预防青苔的生长。

（4）保暖防冻：稻田秸秆全量还田，通过浸泡后，水体中有大量浮游动植物活动，冬季能起到增加水温、防冰冻的作用。

3.虾稻共作利用水稻秸杆的操作技术

（1）收割：水稻收割一般在9月下旬至10月，留茬高度40cm左右，机械收割不需要安装切碎装置，稻杆直接还田。

（2）晒田：根据稻杆的情况，收割后晒田晒草7-10天。

（3）打堆：将稻草打垛，一般每亩打堆10-15垛即可。

（4）旋耕：每隔8-10m用旋耕机旋田1.5m左右宽，用来栽草。

（5）上水：通过晒田打推7-10天后就可上水，在上水时只需淹没稻桩10-15cm；等气温下降至15℃左右时逐步上水至稻桩的一半（20-25cm）；到冬季气温在0-3℃时上大水，高出田面30-40cm。

（6）调水：每亩用枯草芽孢杆菌400g或乳酸菌400g等生物制剂调水，也可用腐殖酸钠1.5-2kg/亩或过磷酸钙10kg等方法处理。

操作方法：稻桩收割后先晒7-10天，到使稻桩脱水发白，再分3次上水，每次10cm；待稻杆慢慢腐烂后，每亩用枯草芽孢杆菌400g或乳酸菌400g撒施，也可用16%过磷酸钙10kg/亩+腐殖酸钠1-2kg/亩肥水、遮光、防青苔，使用次数根据水质变化情况进行调整。

4.管理措施

建设一套科技含量较高的稻田综合种养物联网远程控制系统，通过物联网在稻田综合种养池部署水质监测设备、水位与水温传感器和智能摄像头，实现对溶解氧、pH值、水温、水位、水质和环境参数以及周边状况的实时显示，养殖人员可以通过现场设备或者网络终端对增氧、投料等设备通过网络、手机远程控制，做到适时监控，降低种养管理成本，增加效益。建立健全生产管理制度，加强领导，实行按片分组，落实各个带班负责人，责任落实到各组，对生产工人实行基本工资与小龙虾生产量挂钩，全面落实生产责任制。

三、效益分析

1.经济效益明显

生产实践证明，秸秆全量还田利用，每亩可节约小龙虾饲料成本约50元，减少化肥使用50%以上，节本增效1000元/亩以上。

2.社会效益彰显

水稻秸秆全量还田微生物制剂处理，提高了秸秆综合利用率，增加土壤有机质，改善土壤结构，推动落实农业生产“一控、二减、三基本”和实现“藏粮于地、藏粮于技”的国家粮食安全战略目标，缓解了水稻秸秆离田劳动力不足的问题，提高了小龙虾养殖效益，有力推动了农业现代化发展。

3.生态效益显现

水稻秸秆还田利用，对土壤质量、生态环境都起到了很好的改善作用，农药化肥用量大幅减少，避免了秸秆焚烧对大气的污染和对土壤的破坏，有利于虾稻产业绿色可持续发展和农业生态环境保护。

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