调桑在养蚕过程中的实际运用

河南省蚕业科学研究院 孙伟中

桑叶的整理和切桑一般统称调桑。切桑的主要目的是为了给桑均匀，便于蚕儿取食，让蚕儿能更好更快地吃到适口的桑叶，从而使蚕儿生长发育一致，眠期处理比较容易，蚕体强健，好饲养，为获得优质高产打好基础。在实际饲养过程中，切桑一般要根据饲养季节的不同、蚕儿龄期的不同、一日给桑次数的不同、所处环境的不同，结合扩座、匀座与眠起处理等内在技术要求，做到合理切桑。科学合理做好各龄蚕的切桑工作，可以起到省工、省时、省叶、促进蚕儿健康生长发育的效果，具体技术措施如下：

一、桑叶的整理

小蚕（1～3 龄）用叶时，要做到边选叶边采叶，采叶不带柄，要选采适熟偏嫩叶，尽量不采虫口叶、虫粪叶、畸形叶、病叶、污染叶。切桑前要捡出萎凋叶、蒸热叶。采摘大蚕（4～5 龄）用叶时尽量不采萎凋叶、病叶、泥沙叶、污叶，用叶前要捡出萎凋叶、蒸热叶。采小蚕人工刀切用叶时，要边采边在手中排放整齐，采够一把就要整齐地摆放在容器中，回到储桑室仍要把桑叶整齐摆放后保鲜备用。采小蚕机切用叶时则不需要把桑叶刻意摆放整齐，且可以连续采摘一把桑叶再放入容器中。因此，采用机切用叶比采用人工刀切用叶省工省时。

二、切桑的技术处理

切叶是给桑前的准备工作，主要分刀切和机切2种。一般切叶主要是指小蚕用叶。大蚕切叶一般只用在4 龄将眠和5 龄将熟时。

（一）1 龄切叶

1 龄切叶分刀切和机切2 种。一般小规模饲养尽量采取人工刀切。大规模饲养由于时间紧，人工成本高，一般以机切为主，也可全部采取人工刀切。要视具体情况灵活操作。一般一日3～4 次育的以切成方块叶为主，也可切成长条叶。一日2 次育的以切成长条叶为主，也可切成方块叶。切方块叶时，收蚁及当天用叶可切成蚕体长1.5 倍的方块叶，第2 天开始切成蚕体长2 倍的方块叶，蚕快眠时改切成蚕体长1.0～1.5 倍的方块。目前，常用的切桑机有切长条叶和方块叶两大类，但大都不符合1 龄切小方块叶的技术要求，特别是收蚁用叶。因此，用机切小碎块桑叶时必须要在机器上过2～3 次才符合要求。切长条叶时，不论是人工刀切还是机切，条宽切成蚕体长的1.0～1.5 倍即可全龄使用。使用方块叶和长条叶的优缺点主要是：一是切方块叶比切长条叶用时较长，但在撒叶时比撒长条叶省工省时。二是由于方块叶容易叠加且不具有立体面，透气性差。另外，一日喂叶次数多、时间短，所以一次喂叶量不宜过大，适合多回育。三是饲喂方块叶后用蚕筷在小蚕扩座匀座时，相对于夹取长条叶来说用时较长。四是由于长条叶立体面强、透气性较好，蚕儿不易密集，有助于防病，更有利于蚕的生长发育。五是相对于方块叶来说，饲喂长条叶更有利于1 日2 次育，适合规模化生产使用。六是长条叶喂蚕在蚕进入将眠期时，应改为切方块叶饲喂。

（二）2 龄切叶

2 龄切叶基本和1 龄差不多。但在切方块叶时，原则上要求宁大勿小。一般2 龄饷食时切成蚕体长2 倍见方，随后切成蚕体长的2.5～3.0 倍。

（三）3 龄切叶

蚕儿进入3 龄有切叶和不切叶之分。一般早春养蚕，小蚕期外温较低。3 龄蚕不适宜进大棚饲养，仍要在共育室蚕匾内饲养。现行的饲喂方式是蚕匾上下叠放10 层左右，匾与匾之间距离近，不切叶喂蚕容易造成匾与匾之间通风不畅，上下挤压，不利于养蚕。另外，不切叶喂蚕容易造成桑叶撒不匀，蚕儿食叶不匀发育不一致，因此，以切叶为好。生产实践上基本把桑叶粗切几刀即可，以机切条桑喂蚕的，尽量做到蚕儿稀放饲喂。晚春蚕、夏秋蚕由于气温适宜，3 龄蚕可以进入大棚饲养，一般饷食时粗切饲喂，随后即可片叶饲喂。快眠时改为粗切饲喂，也可全龄粗切饲喂。

（四）4～5 龄切叶

4～5 龄蚕已进入大蚕期，一般不再进行切叶工作。但4 龄蚕将眠时为了防止残桑过多压蚕，需要提青分批，所以仍需要适度粗切饲喂。5 龄见熟5%左右时为促进蚕儿老熟一致，上蔟时省工省时，一般要添食蜕皮激素。为预防撒叶过多，少数熟蚕在桑叶中营茧，生产上要尽量采取粗切处理。另外，上蔟前为使少数没吃饱的蚕多吃些桑叶，同时还要防止熟蚕在桑叶中营茧，仍需要粗切桑叶薄撒饲喂。