作物秸秆种藕技术

文/ 淄博市农业环境保护站 李丽霞 冯文杰

利用作物秸秆种藕新技术，亩产藕4000～5000公斤，是传统种藕产量的2倍多。秸秆种藕，种植一亩藕，就要消耗30亩地产出的玉米秸秆，这样一来，就可把秸秆变废为宝了。

一、种植前准备

1.作物秸秆发酵。麦麸、豆饼按照1∶1混合，加入10%～20%的菌种，加水保持湿度60%～70%，作为秸秆发酵物料。1天后，按照菌种与秸秆1∶1000的重量比，将拌好的物料加入到秸秆中，并用人畜粪便或碳酸氢铵、尿素溶液，调节物料的碳氮比为25∶1（即每100 公斤腐熟秸秆约加入200公斤人畜粪便或18公斤碳酸氢铵或6.5公斤尿素的比例），保持物料湿度60%～70%，堆高不超过2米，堆料横截面不超过3米，每24小时翻堆一次，发酵时间约5～7天。

2.藕池作业 。（1）藕池的规格。池宽一般不超过15米，长度不限，可依据实际地形实施。池深一般80厘米左右，池底用灰土夯实，池边用防渗膜延伸至池顶，并用水泥预制板贴面结合。（2）铺设作物秸秆。将经发酵处理的作物秸秆平铺于池底，厚度约40厘米。也可在铺设作物秸秆的同时，加入1‰～3‰的有益微生物菌群。(3)覆土。在铺好的作物秸秆上覆盖15～20厘米厚的粪土或腐熟的农家肥，每亩约使用粪土或农家肥2500公斤。

3.种子选择。品种应选择适合于北方浅水栽培，肉质脆嫩鲜白，藕丝少而细，纤维少，产量高、品质好的白莲藕系列品种。种藕应选择有2～3节，重约0.5公斤以上的芽壮无伤痕的新藕作种藕，也可用子藕作种。种藕于临栽前起挖，不要损伤顶芽。在节间处切断栽植，切忌用手掰，以防泥水灌入藕孔引起烂种。

二、栽植

1.栽植时间。正常年份栽植时间在4月中下旬，池内水温保持在5℃以上时进行。

2.栽植方法。栽植时，先扒开一斜沟，种藕芽头斜插入秸秆层10～12厘米，后把节露出土面2～3厘米，以利用阳光提高土温，促进萌芽，采用错行交叉种植，藕头呈交叉状排列，即第一株藕头向左，第二株藕头向右，使其均匀分布，藕池边的一行，藕头应朝向池里，减少回藕，利于生长期充分利用池内空间。栽种后应立即灌水，池内水位不可过深，应保持在5～l0厘米。栽植后应经常检查，如有种藕浮起时，应及时栽植好。

3.栽植密度。株距0.5～0.7米，行距1.5～2米。每亩用种藕约250公斤。

三、栽培管理

1.灌溉。作物秸秆种藕灌溉原则是浅－深－浅,栽种一个月后(大约在5月20日左右),自第一片立叶出水后，要坚持每半月用喷雾器向植株喷水一次，直至藕叶长满藕池，7～8月时，需水深15～20厘米，如果有暴风雨，可短时灌深水50～80厘米。生长后期只需7～8厘米的浅水层即可，以浅水过冬。

2.除草。用手对池泥进行摸地耧划，每半月一次（可视管理情况而定），耧划时将杂草埋入泥中作绿肥，注意不要弄断莲鞭，碰伤莲叶。当有5～6片“立叶”时，荷叶生长茂盛，已经封行，地下早藕开始坐藕，不宜再下池除草。

3.摘浮叶。定植1个月以后，及时摘去枯萎浮叶，如有花蕾出现，应将花梗曲折，但不可折断，以减少开花结子消耗养分，同时避免雨水由通气孔侵入引起腐烂。

4.回藕。回藕一般于午后进行，把即将伸出池外的莲鞭转回来，使其向规定的方向生长，并把立叶多的地方的莲鞭转向少的地方。生长前期每5天回藕一次，进入生长盛期每2～3天回藕一次，回藕的荷叶作上标记，等荷叶长满藕池时，将立叶下面的浮叶摘除，以节约养分，促进结藕。

5.追肥。整个生长期共追肥两次，第一次为第一立叶期，5月20日左右，第二次7月15～20日，每亩每次施用充分腐熟圈肥1500公斤。

四、采收、贮存

1.采收。摘荷叶，当藕成熟达到采收标准时，可在采藕当天清早摘去一部分叶，晒干。一般每亩可产干荷叶60公斤。采藕，从大暑到次年清明都可采收,立秋前采收嫩藕，叶片枯黄后采收老藕。

2.贮存。藕应贮存在阴凉、通风、清洁、卫生的场地，大量集中存放时，要堆码整齐，防止挤压等损伤，货堆不宜过大，要充分通风散热，温度一般保持在0～4℃，空气相对湿度保持在85%～90%。