粮油食品方向研究生创新教育推动河南省粮食产业经济发展的研究与实践

渠琛玲，卞 科，孙尚德

（河南工业大学粮油食品学院，河南郑州 450001）

河南省是农业大省，也是我国粮食主产区之一，耕地面积和粮食产量均居全国前列。河南发展粮食产业经济有着得天独厚的条件。河南土地肥沃，适宜耕种；交通便利，有利于粮食的流通；劳动力多，人口基数大，适宜粮食生产及消费；河南工业大学、河南农业大学和河南省农业科学院等粮食科研院所，具有粮油及食品方向的科研及人才优势。

2019 年9 月，习近平总书记在河南调研时指出，要积极推进农业供给侧结构性改革，牢牢抓住粮食这个核心竞争力，深入推进优质粮食工程，做好粮食市场和流通的文章[1]。河南省下发的《关于大力发展粮食产业经济加快建设粮食产业经济强省的实施意见》指出，将在2025 年初步建成现代粮食产业体系，并全力打造“河南好面”“河南好油”两大品牌，全省粮油优质品率提高20%；粮食产业增加值年均增长7.6%，主食品工业化率提高到65%以上；粮食产后服务中心数量达到1 000 个以上，打造河南省优秀粮食品牌[2]。

“人才兴粮”是实现河南省粮食产业经济强省的目标的重要一环。而粮食食品方向人才的培养又离不开各粮食行业的高校、科研院所、企业的支撑。其中，粮油食品方向的研究生培养更为重要。粮油食品加工及高端人才培养对于推进粮食产业经济强省战略具有重要意义。

河南工业大学是由河南省政府和国家粮食局省局共建的粮油食品方向特色鲜明的高等院校。60 年来，以“粮食产后安全与加工”为核心，致力于大宗主粮产后储运和加工流通领域的基础理论及工程技术研究，形成了一批特色鲜明的研究方向，为国家和社会培养了大批粮油食品相关领域高端人才，在国内外粮油食品行业享有较高的声誉和知名度。

因此，学校仅仅围绕党和政府关于粮食产业经济强省战略，紧跟粮食行业发展的最新动态，及时发现粮油食品方向研究生培养的薄弱环节，积极探索研究生创新培养模式，为推动河南省从粮食资源大省向产业经济强省迈进提供人才保障。

1 粮油食品方向研究生创新教育的现状分析

近年来，学校通过校企结合协作式培养模式，带动研究生团队进行科技研发，通过完成校企双方共同拟定的课题，参与到企业技术创新和科技成果转化的过程中，强化了研究生队伍的综合素质与实践技能，提高了研究生培养质量。然而，当前研究生培养与推动地方经济社会发展仍然脱节，尚有诸多制约性关键问题。

1.1 研究培养规模亟需扩大

河南省的考研人数与招生数量差异巨大。高层次、高质量研究生毕业生数量是制约地方经济社会发展的重要因素。对于粮油食品方向而言，全省研究生毕业生数量与河南省粮油食品生产与加工在全国的地位明显不匹配。

1.2 研究生导师队伍服务行业发展能力亟待提升

由于当前导师人才评价机制的不完善，研究生导师参与到生产实践的积极性不足，导致研究生培养无法定位生产实践中的关键难题，研究生课题与生产实践脱节[3]。

1.3 研究生培养模式单一

传统研究生培养模式逐渐落后于行业的发展，研究生传统培养方式的局限性日益凸显，研究生创新能力不足。研究生统一形式的教学管理模式，容易导致研究生思维方式、解决问题方式趋同化，个体差异越来越小、同质化越来越显著。对研究生的能力评价也更侧重于论文、专利等，成果的形式较单一，评价标准也相对单一。

1.4 研究生培养未能与行业发展充分融合

由于本科专业合并等问题，特色学科渐渐淡化，与特色行业的联系减弱，研究生的实践基地建设弱化，研究生培养过程中实践环节削弱，学科与企业应用端的合作强度降低，高校服务于地方经济社会建设的能力逐渐减小。

2 研究生创新教育的创新与实践

为了更好地服务于河南省粮食产业经济强省战略，助力河南省经济和社会发展，学校在粮油食品方向研究生创新教育方面进行了一定的探索、创新与实践。

2.1 研究生人才培养模式的多元化实践

根据粮食行业科研创新需要，完善研究生培养模式：一是进行研究生教育教学改革，采用“课程学习+行业实践+学位论文”三段式培养模式；二是推进研究生科技创新工程，设立研究专项，鼓励研究生将科学研究与行业发展、地方经济对接；三是加强研究生国内外学术交流，提高科研综合能力[4]。

2.2 建立多维度研究生培养质量评价体系

建立政府、评估中介、学校、研究生和用人单位五维评价体系。一是分别对人才培养的出口（学位论文质量） 是否合格；二是学校社会声誉、办学条件、就业是否合格；三是研究生人才培养目标的是否达成；四是根据自身需求与发展，作为被教育者自身的主体评价；五是研究生岗位胜任度、发展潜力、知识结构科学素养、团队精神、协调能力进行评价。

2.3 提高研究生应用实践能力和创新能力

一是将河南省企业的技术需求与产业难题凝练成为研究生培养计划的一部分，避免研究生课题与实际生产研发需要脱节；二是在前沿性与应用性上促进河南省企业与高新技术接轨，增强企业的行业竞争力；三是拉近科学技术研发与企业发展，让高校科研更加贴合河南省粮食行业发展的需要。

2.4 校企联合授课和指导、强化实践

实行学校导师和企业导师“双师制”，共同制定和实施培养计划，在研究生的实践研究、论文撰写和工作落实等方面进行定向指导。结合研究生自身的个性因素与发展需要，选择与行业的前沿性、实用性、创新性相关的研究课题作为研究生在站的主要工作内容，着力培养研究生主动在实践中寻找问题并通过学习与研讨发现解决问题的办法。

3 结语

河南是粮食大省，也是粮油加工业大省，牢牢抓住粮食这个核心竞争力，深入推进优质粮食工程，离不开人才的培养。结合河南工业大学粮油食品方向研究生创新教育实践，更好地提高粮油食品方向研究生的实践能力，更好地服务河南省粮食行业发展，更好地实现河南省粮食产业经济强省战略。