涪陵区优质荔枝栽培管理技术

肖 静， 韦献果

(重庆市涪陵区经济作物发展中心， 重庆 408000)

荔枝为无患子科，常绿乔木。果皮有鳞斑状突起，成熟时鲜红色，种子全部被肉质假种皮包裹。荔枝味甘、酸，性温，入心、脾、肝经，可止呃逆、止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效。涪陵区荔枝栽培历史悠久，品质优良，拥有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的唐代涪陵荔枝。涪陵是适合种植龙眼和荔枝纬度最北的区域，独具最晚熟特色和优势，在金秋9月上市独领市场风骚。目前，“涪陵龙眼荔枝”作为重庆市三大水果产业带之一，发展已初具规模。为指导涪陵荔枝生产，笔者等经过多年的研究，集成了一套优质荔枝栽培管理技术，现介绍如下。

1 建园地选择

荔枝园应选择在300 m以下的紫色冲积土、排灌方便、土壤疏松肥沃的微酸性(pH 5.5～6.5)地块上建园，荔枝园周围要求无污染、生态条件良好且远离工厂、医院、垃圾场和主要交通要道，建园时，设主路、干道和便道。

2 品种及种植苗选择

选用适应性强的优质、丰产、商品性状好的品种，如妃子笑、带绿、井冈红糯、马桂荔等优良品种。苗木选用无病虫害的优质嫁接苗，要求品种纯正、生长健壮、叶色浓绿、须根发达，嫁接口平滑且愈合良好，嫁接口离地高度小于35 cm且其上方3 cm处干粗达0.8 cm以上，苗高65 cm以上，枝梢老熟，有2～3个分枝，主干直立。所用砧木径粗应大于1 cm，根系带2个以上侧根，侧根上密布须根。苗木需带土团移植。

3 苗木定植

定植在春、秋两季进行。春植一般在2-4月进行，秋植一般在9月下旬至10月底进行。株行距4 m×5 m，定植穴长1 m×宽1 m×深0.8 m，每穴施有机肥30 kg、过磷酸钙1 kg、饼肥1 kg、生石灰 0.5 kg，肥料与土混匀后回填，垒出高于地面20 cm直径1.5 m的半圆形窝盘。定植时在窝盘中心挖开带土团荔枝苗根部大小的穴，放苗填好土后浇透定根水，立支柱固定，用杂草覆盖树盘。

4 果园管理

4.1 土壤管理

定植第1年起，用良性杂草、秸秆等覆盖树盘，以利于保持水土及土壤温湿度，促进幼树生长。每年结合施肥中耕2～3次。

4.2 施肥

4.2.1 幼树施肥 定植后待第1次新梢老熟并已抽吐第2次嫩红梢时，开始施用稀薄水肥，按照“勤施薄施，小树少施”的原则，以氮肥为主，幼树每年施肥4～6次。定植2年后，每抽1次新梢施肥1次，按氮、磷、钾肥10∶6∶10的比例，为树体从营养生长转向生殖生长提供营养物质基础。

4.2.2 成年树施肥 全年施肥3次，即春施萌芽肥、夏施壮果肥、秋施促梢肥。春肥施用量占全年用肥量的25%，夏肥占30%,秋肥占45%。春肥应在开花前10～20 d施入，每株施腐熟人粪尿50 kg+氮肥0.25 kg。夏肥在开花后至第2次生理落果之前施用，主要施用氮磷钾化肥。秋肥在采果后施，株施土杂肥及腐熟人畜粪100 kg。

4.2.3 根外追肥 根外追肥以叶面喷施为主，喷施时避开雨天和露水，一般使用尿素+磷酸二氢钾兑水喷施叶面及叶背，施用间隔期7～10 d。1～2年生幼树在树盘内离树干20～40 cm淋施肥水，冠幅2 m以上的树需在树冠滴水线处开挖环状沟2条，位置相对；或在树冠滴水线上挖施肥穴4个，均匀分布。沟长宽深60 cm×20 cm×25 cm，穴直径40 cm，深30 cm。

4.3 水分管理

定植后荔枝幼树要保证水分供应，晴天7～10 d灌水1次。成年树若遇春旱和伏旱，必须充分灌水；采果后9月至次年1月必须进行控水，多雨季节或果园积水要及时排水。

4.4 树体管理

1～2年生幼树可以不修剪或轻剪，3年生以后去掉一些交叉枝、过密枝等。选 3～5个分布均匀的主枝，保持整个树冠通透。进入结果期后，宜在采果后15 d内完成修剪，保持3～4个主枝，6～10个骨干枝，疏删过密枝，回缩衰退枝组，开天窗使其通风、透光、透气。在新梢抽生期及时抹除过密、过多、重叠的新梢。

树高超过3.5 m时，于9～10月在树高2.8～3 m处回缩落头。冠幅超过4～5 m时或植株之间交叉封行，影响操作管理时重短截，压缩冠幅，保持株行间距30 cm×50 cm。保持3～4个主枝，6～10个骨干枝，疏删过密枝，回缩衰退枝组。对内堂密封或光徒的，删除直立骨干枝1～2枝，开天窗以通风、透光、透气。

4.5 花果管理

深秋和早冬人工摘除晚秋梢和冬稍，控制肥水，适当干旱促进花芽分化。花前肥以腐熟人畜粪和磷钾肥结合施用，少施或不施氮肥。开春到开花前，结合根外追肥喷施1～2次农药，保护花蕾。在开花期放蜂传粉或人工辅助授粉，旱田喷水，增加授粉机会，提高坐果率。对于花量大的品种或遇大年花量过多的情况下，要适时疏花疏果。看树疏花，对前期抽出的花穗应视情况适当疏除或短截，人工剪除10 cm以上的花穗，也可以根据树势和方位整枝疏除，实现轮换结果。慎重使用植物生长调节剂疏花疏果，如多效唑、乙烯利等。谢花后的并粒期和第2次生理落果期前10 d各施1次肥，以保果和壮果。施肥应施腐熟人畜粪结合速效钾肥，尽量少施或不施氮肥。

注意事项：保持水分均衡供应，平衡供应氮、磷、钾三大元素(N∶P∶K为1∶0.5∶1)，及时补充对果实发育所需的钙、硼、锌、铜等元素；在花穗发育和幼果期增施有机肥；慎用断根环割技术；及时防治霜疫霉病、炭疽病感染。

5 病虫害防治

防治措施：实施深翻、冬季清园、树干刷白、排水、剪除病虫枝果等措施，减少病虫源，减轻病虫危害。采用黑光灯、频振式杀虫灯等灯光设施诱杀具驱光性的害虫；在糖、酒、醋液中加入农药诱杀趋化性害虫；用黄板诱集蚜虫；用粘着剂、防虫网、树干缠草把等方式诱杀害虫；释放天敌，以虫治虫；人工捕捉害虫；利用生物源农药防治病虫害；使用性引诱剂防治。

药剂防治：霜疫霉用25%瑞凡悬浮剂1 500倍液，或35%菌霜杰悬浮剂1 500倍液，或58%雷多米尔可湿性粉剂800倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治。炭疽病用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵800倍液，或灭病威 400倍液喷雾防治，荔枝蝽象用10%高效灭百可3 000倍液，或90%晶体敌百虫500～800倍液，或20%氰戊菊脂5 000倍液进行防治。蛀蒂虫尖细蛾亥麦蛾用20%康宽(氯虫苯甲酰胺)悬浮剂1 000～1 500倍液，或1%甲胺基阿维菌素乳油1 500倍液，或25%除虫脲2 000倍液防治。金龟子用2.5%溴氰菊酯3 000～5 000倍液，或20%速灭杀丁1 000～1 500倍液，或高效氯氰菊脂乳油1 500倍液，或90%晶体敌百虫600～700倍液防治。

6 采后管理

根据不同品种特性确定采收时期。用于远运或贮藏的荔枝，采收期可稍提前，以九成熟为宜。宜选晴天、阴天或露水干后采收，雨天或中午高温不采果。采收时一般在果穗基部3～6 cm处折断或剪断，可带1～2片复叶，折断和伤口要保持平整。采后的果实要在树荫下装果、选果、整理和堆放，避免太阳曝晒。剔除病虫果、机械伤果，采收当天用仲丁胺15倍液或30倍液浸果处理，分级包装，尽快入库贮藏。