明清晋商学徒教育的当代应用价值

白燕玲

（山西大学商务学院，山西 太原 030031）

教育部、 国家发展改革委、 财政部于2015 年10 月联合发布《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》，其内涵之一是推动高校把人才培养重心转到应用型技术技能型人才上来，鼓励高校创新应用型技术技能型人才培养模式，建立以提高实践能力为引领的人才培养流程。高素质应用型人才的培养可借鉴国内外成功示范和案例，亦可从中国传统历史文化中寻找启发和灵感。明清晋商的学徒教育采用理论实践相结合而又偏重实操的的现场教授方式，蕴含着丰富的实践教育规律，可为今天应用型人才培养提供有效的经验与借鉴。

学徒教育是随着农业与手工业的分离而产生，春秋时期已经出现。随着社会经济的发展，学徒教育的内容和方式不断变化。明清时期资本主义萌芽，商品经济异常活跃，工场手工业蓬勃发展，行会的形成促使学徒制逐渐完善并规范。“商与士，异术而同心......,利以义制，名以清修，各守其业，天之鉴也。”，明清晋商认为商人更需要高水平的个人素质和知识，这是立业之本，他们非常重视商号学徒的培养和教育。这时的学徒教育主要通过私营手工作坊里师傅对徒弟“传帮带”的方式，师徒同吃同住手把手教学，在做中教，做中学。徒弟在师傅指导下习得知识或技能的传艺活动，这种活动是一种高度情境性的学习方式，学徒在真实的工作场所中观察师傅的实操，感知和捕捉师傅的知识和技艺，然后在师傅的指导下进行实操，逐渐学会师傅的技能。

一、明清晋商学徒教育

宋元以来，山西人逐渐形成了一种浓厚的重商思想。“有儿可作商，不羡七品空堂皇”，“良田万顷，不抵日进分文”.......连雍正皇帝都在其《朱批谕旨》中写道“山右大约商贾居首，其次者尤肯力农，再次者谋入营伍，最下者方令读书”。在这种重商的观念影响下，山西人纷纷“望子成商”，他们通过保荐人把子弟举荐给商号掌柜，在经过严格的笔试和面试后，商号择优录取，择日“请进”。此后，即由商号分阶段对新进学徒展开教育，也就是岗前培训。培训的内容因行业因商号而各有不同。

1.教科书

明朝之前除了《史记·货殖列传》之外，商业专著几乎为零。明清开始出现出一批商业教育专用书籍，“说明这一时期的商人已经开始重视商业知识的积累与传播，并对子弟学徒进行职业技术教育。”明清商书内容丰富，涉及到日常商业贸易活动的各个方面。晋商开展学徒教育的教材主要分以下几类：

（1）识字读本

晋商将民间传抄的几种读本，作为学徒的识字教材。这些读本内容丰富，包括时令习俗、经营技巧等多方面知识。读本由毛笔写成小楷，字迹工整，四字一组，非常押韵，读起来朗朗上口，便于记忆。如叙述四时和农事的句子：“雨水已过，惊蛰地通，拉土送粪，早些动身”；叙述资本和借贷的句子：“生意买卖，没本不行”；“立下借约，要凭保人，每月行利，定要三分。口省肚俭，熬成高翁”。叙述开办商号的句子：“安设生意，写立合同。俸股谢仪，伙计财东，当家掌柜，站柜相公。浮存暂记，月总目清”。叙述外出经商的句子：“拣个日子，搭伴起身，辞别亲友，叩别双亲，抛妻撇子，难舍难分。……走过直隶，又上天津......登山涉水，万苦千辛”。叙述捐官的句子：“没有顶戴，体面不成，花上几两，捐个前程”。识字读本是晋商学徒识字和增长知识的重要书籍。[1]

（2）《贸易须知》《生意论》等

清代商人吴中孚著《贸易须知》，共112 条经商技巧，内容详尽，包括如何坐柜，如何讨价还价，如何看货物成色，如何当掌柜，如何做伙计等”。祁县万川汇商号掌柜麻庆云和贾兆鸾著有《生意论》，全书4000 字，主要论述了有关经商的诸多规范和原则。此外，还有祁县大德通票号《行商遗要》等均是晋商学徒教育的重要教材。

（3）尺牍

民间流传多重尺牍类工具书，其内容包括一年月令、各类礼札、书信、对联等等。如向各类官员拜年、祝寿、道喜；如向亲戚、同窗、朋友等写书信，都有范文模板。尺牍是晋商与各类社会关系礼尚往来的重要工具书。

2.教育内容

晋商学徒教育的内容主要包括：职业礼仪、职业道德、职业技能、实操几个方面。

（1）职业礼仪教育

商号每一位员工都代表着商号的形象，是商号的一张活名片，关系着商号的口碑和商誉。所以，职业礼仪是商人必备的基本素质。晋商对学徒的礼仪规范做了非常详细的要求和训练，包括衣食住行方方面面。比如站有站相，坐有坐相，行有行品，食有食品，睡有睡品；尊敬长辈，团结同仁；对顾客要和颜悦色，热情耐心等等。

（2）职业道德教育

义利相通，见利思义。晋商把“义利观”作为学徒必修的内容之一。关公是忠义勇武的化身，晋商与关公有地缘亲情，深受其影响，对孔孟之道深信不疑。晋商尊关云长为财神，希望以其信义教育同行，以其武功保佑自己的商业利益。晋商坚持儒家伦理思想的内核并教育学徒必须做到：先义后利，以义制利。孟子说：“义，人之正路也”。《左传》说：“义，利之本也”，“利，义之和也”。义作为一种行为规范与人们的具体利益结合在一起，便形成了中国传统文化中在崇尚功利的同时，更注意以义制利，先义后利，甚至舍利取义的思想。

修德立信，诚信为本。“诚信”是明清晋商的制胜法宝之一，晋商把商业信誉看得高于一切。对待顾客、商家，无论大小，都以诚相待。销售商品，绝不缺斤短两，货真价实，童叟无取。晋商推崇“君子爱财，取之有道”，故十分珍视诚信。晋商特别重视对学徒的诚信教育，教育学徒必须做到“重信义，除虚伪，节情欲，敦品行，贵忠诚，鄙利己，奉博爱，薄嫉恨，喜辛苦，戒奢华”，反对采用任何不光彩的手段获取钱财，宁愿亏本也要保证商号信誉。

同舟共济，慎待相与。由于“无论日识新知，莫不休戚与共，痛痒相关”，必须团结同乡，才能“广其业于朝市间”。因此，晋商逐渐形成了一个以同乡或同宗为纽带，纵横连接的地域性商帮，帮内相互扶持，共同进退，并通过组织商会进行同行间的经济管理和协调，用以维护本行会的利益。晋商教育学徒必须树立休戚与共的意识，慎待相与，团结同仁，凝聚同乡。以群体共同认可的道德规范来约束全体成员，避免内部争斗，一致对外，使外帮势力无法涉足其间。

艰苦创业，勤奋敬业。明清时期，数以百万计山西人走上经商之路，原因之一是山西贫瘠而有限的土地承载不了过剩人口。多数晋商都是白手起家，慢慢积累资金，由行商升级为坐贾，或者依靠给别人打工积攒资本后开铺。长途贸易环境尤为恶劣，口外春夏风沙肆虐，烈日曝晒，冬季冰雪千里。此外，正式上岗即被派往异地，三年不得回家。因此，学徒必须能吃苦，干一行爱一行。商号对新学徒的教育也非常强调这一点。在岗前培训阶段，不合格者即被开除。

（3）职业技能教育

识字练字。晋商要求学徒朗诵四书五经认字，临摹《识字读本》练习写小楷。明清时期，信札、账本、契约等都用毛笔书写，信件更是各商号传递商情和信息的重要渠道，各商号之间每天都有信件往来，因此，写字是晋商学徒职业教育的必修课，学徒每天都要练毛笔书法。

打算盘。珠算能力是商人必备的基本功。晋商要求学徒熟练掌握加、减、乘、除，斤成歌诀，地亩折算，容积体积计量，做到既快又准。

学记账。山西商人的会计方法是旧复式记账法，账簿比较多，大致可分四类：一是流水账，二是老账，三是现金账，四是浮记账。记账必须日结、月清、年总结，必须与实物存付相一致。《贸易须知》说：“一切账目，需要检点清白，腾抄的实。又道：随手上账，免后思想。再者，毋许连环钩搭，扯东补西，不清不白，忘其所然。如此，即是攒账、混账、花账之说。做生意之人，唯独账目为要，头一要清白。又道：美账如扫荡，好算账不折至竭之言。”“给票与客，须将客货件数、斤两、折头、价值一一算明，查清对号，落于自家底簿，然后给票，照票给起之后，再查再对，重算重宣，则无伪错矣。[2]

经营技术与业务。晋商教育学徒做买卖要眼观六路耳听八方，注意客人言谈举止、市场行情以及市场信息。具体包括如何应对、进退、接人、待物，如何辨别货物成色、品质、产地、规格、真伪、等级，如何讨价还价，如何掌握信息应付变化，如何衡量对手研究策略等等诸多方面。

针对不同行业和不同业务范围，晋商的学徒教育内容在一致的基础上又各有差异。

金融票号业：主要从事汇兑、存款放款业务，所以票号必须保证资产的安全性和盈利性。一是要求学徒必须要有敬业精神，杜绝营私舞弊；二是学徒要有熟练的票号业务能力，过硬的业务知识，尽可能避免经营风险的发生。

远途贸易运输业：由于行程非常远，途中的恶劣环境，贸易范围广，与民族地区和国外也有业务往来。因此，吃苦精神和学习外语包括蒙古语、哈萨克语、俄语等是远途贸易行业不可缺少的教育内容。

医药行业：争取到更多的顾客是其生命线。所以学徒必须做到勤劳、热情、细心、团结，以顾客为商号生存的衣食父母，把服务周到、顾客满意作为教育宗旨。

杂货行业：重视对专业人才队伍的培养和建设，通过磨砺意志，理论知识和业务实际的综合教育，培养出理论扎实、业务精通的高水平人才。

不同地区和民族有不同的生活习俗和文化背景，因此，熟悉经营所在地的风土人情成为学徒教育的一项内容。[3]

3.教育过程

明清晋商经过一系列严格的程序录用学徒后，即对其展开岗前培训，教育合格方可正式上岗。岗前培训阶段，聪明出众者两年即可派往分号，愚笨者不到三年即被开除。学徒在三年内吃住商号，不设座位，没有薪水，不准回家。其教育过程为期三年主要分为三阶段。第一阶段主要进行杂务训练。白天洒扫，晚上练字打算盘。主要考察学徒的人品、性格以及是否具备经商天赋。第二阶段主要进行业务教育，包括经商方法、技巧、外语等。第三阶段进行实操训练。学徒跟着老师傅在商号学习做生意，练习各种实操方法，以便尽早独当一面。

4.教育方法

（1）学徒一般在小商号学习

因为小商号吃粗茶淡饭，穿布草衣服，强调勤俭节约，避免奢侈浪费。在这样的环境中学习，学徒更容易养成艰苦奋斗的品格。

（2）因材施教

师傅对徒弟的教育讲究方式方法。针对不同年龄、不同性格、不同家庭背景的学徒，运用不同的教育方法。心性聪明的学徒，不能严肃警告，要注意说话分寸，点到为止。愚笨鲁钝的学徒，慢慢管束，不要操之过急，实在教不明白，可以打发回家。总之，师傅教徒弟的时候不能粗言冷语，非打即骂，避免学徒产生恐惧心理，影响师徒感情和学习效果。

（3）师傅领进门，修行在个人

学徒能否学成，关键在于各人的悟性和能力。学徒不能单纯依靠师傅，必须事后慢慢反思体悟，掌握要领和精髓。

二、明清晋商学徒教育的当代应用价值

明清晋商采用学徒制的教育方式，从职业道德、职业技能、职业礼仪等方面展开教学，既不系统也不完善，更没有制度化，但是它强调职业道德教育和职业礼仪教育，侧重实践技能教学，注重和谐师徒关系的构建，关注学生个性发展，在一定程度上反映了职业教育的基本规律，能够为今天应用型人才培养提供经验与借鉴。[4]

1. 应用型高校课程设置应当重点考虑学生综合素质的提升

晋商学徒教育教科书既有专门商业书籍，也有常识书籍，更有书信往来模板。马克思指出，人的发展是人的自由而全面的发展。应用型本科高校在课程设置中，专业课程、通识课程和公文写作课程应该齐头并进，避免课程类型的单一性，让学生掌握更多知识与技能，全方位培养现代高素质综合应用型人才，以便学生走向工作岗位时有更多选择，更快适应企业环境，更有竞争力和持续发展的潜力。另外，在教材选用上，坚持科学性、校本性、合理性和以人为本等原则，结合区域社会经济发展需要、本校人才培养方案、学生学习特点等因素选择符合本校学生身心发展规律的教材，为学生学习提供最适合的教材。

2. 应用型高校教学内容应强调品德和应用技能的培育

晋商学徒教育重视优良品德和实践能力的培养。晋商无论是对初入门的学徒，还是对已经学成的商人，无不注重个人道德品质和处世接物行为规范的教育，始终秉持利以义制，义在利先的理念。然而当今社会信用低下，抗蒙拐骗、敲诈勒索、骗钱逃债，已成为社会公害，市场信誉出现危机。此时，社会道德的约束和规范显得尤为重要，关于诚信的道德教育也变得刻不容缓。因此，应用型高校在培育学生专业技能的同时更应强调道德教育，始终把德育放在首位，先做人后做事，注重学生综合素质的培养和提升。学生不仅要有一流的专业技能，更要有一流的内涵和品质，不仅要有强大的动手能力，更要有让人如沐春风的待人接物能力，真正做到德才兼备。

此外，晋商学徒教育教学目标明确，注重实际技能的掌握。当前，应用型高校人才培养注重理论与实践结合的同时，更要强调学生动手实操能力的培养，真正为社会和企业培育有用的技能型人才。教师边讲理论边操作，把理论知识用通俗易懂的方式教授给学生，让学生全程参观学习并动手参与到实践模块的练习之中，从而更快更熟练地掌握实践技能。此外，职业院校要通过充分的市场调研和专家论证，确定企业和市场实际的人才需求类型，确定教学目标，制定相应的人才培养体系。确保学生通过学习达到企业所需求的职业素养水平，保证企业人才需求与学校人才供给在规格和质量方面保持高度一致，学生毕业即可上岗。[5]

3.应用型人才培养方法应强调全程参与和全员参与

明清晋商学徒教育过程现场化，师傅通过高度情景化的教学场景手把手展示教学内容，学徒耳濡目染并动手实操，学生全程跟踪学习，师傅全程教学并给予指正。今天，在一些校企合作中，企业技术开发等重要环节禁止学生参与，项目开发也将学生拒之门外，学生参与最多的是无足轻重的文案等工作，不能掌握实质性实践技能，让应用型人才培养大打折扣。因此，应用型高校在校企合作过程中，应当积极促成全体学生全程参与到企业管理、企业项目开发与实施等过程中，让学生真正了解企业运作过程与项目开发过程，成长为社会需要的高素质的应用型技术技能人才。

4. 应用型人才培养模式应遵循学生个性发展和心理规律

晋商学徒教育主要针对不同行业分阶段进行。晋商岗前培训为期三年，每一年都有不同的教学内容，学徒学习不达标即被遣送回家。期间，师傅不定期针对不同性格的学生展开不同的教学引导，充分尊重学生的身心发展规律，从而保证教学效果。应用型高校可结合市场需求和学校实际制定科学合理的教学计划，针对不同专业采用不同的培养方案，根据不同年级设置符合学生身心发展规律的教学目标和培养模式。教师不仅要关注学生技能的掌握进度，更要关注学生的心理健康程度，充分遵循教育规律进行个性化教学，尊重学生，关注学生身心健康，针对不同个性的学生施展不同的教学方法，正确而恰当地引导学生，使学生真正掌握所教技能，成为身心健康的应用型人才。

5. 应用型人才培育过程应注重师生情感交流的作用

晋商学徒教育建立在亲密的师徒关系之上，师傅通过传帮带的方式开展教学，在岗前培训阶段，学徒不能回家，吃住商号，师徒情同父子，双方建立了非常坚固的信任关系。学徒学成以后即成为师傅的代言人和招牌，因此师傅对待学徒非常严格，学徒也会异常努力。所谓“亲其师而信其道”，应用型高校应加强和谐师徒关系的构建，注重师生情感交流，关注学生情感需求，为师生合作建立稳固的情感基础。在良好的师生互动下，学生掌握知识技能的积极性、主动性和效率会更高，教学目标的实现亦更高效。因此，学校应该从师德评价、教学考核、教学竞赛、学生考核、校园文化等方面着手，软硬兼施，为和谐师徒关系的建立创造良好的制度环境和文化氛围，助推高素质应用型人才的培养。[6]晋商学徒教育注重实践技能的掌握，其教育侧重点与今天应用型人才培养目标不谋而合，我们应该取其精华去其糟粕，挖掘其中的可用之处，为今天的应用型高校人才培养寻找启发和灵感，发挥其当代的应用价值。