行业资讯

南京金奥费尔蒙酒店故宫美妆主题下午茶媒体沙龙

2021年11月5日，南京金奥费尔蒙酒店故宫美妆主题下午茶媒体沙龙在酒店大堂吧遠岫AURU顺利举办。此次南京金奥费尔蒙酒店与故宫博物院，故宫美妆·鹤禧觉色联名推出的故宫美妆主题下午茶自十月推出以来就备受好评。活动当天，南京金奥费尔蒙酒店总经理费和瑞（Harald Feurstein）先生与来自南京各大知名主流媒体的友人欢聚一堂，同时酒店也邀请了故宫美妆品牌总监Adam Zhang先生参加这次齐聚金陵云端的美食沙龙，一同品鉴美食与背后的故事。南京金奥费尔蒙酒店是南京地区第一家与故宫博物馆联名合作主题下午茶的酒店，这次媒体沙龙活动不仅向顾客以及媒体业界传递了故宫文化的千年历史，也让大众更加了解费尔蒙的品牌理念，将转瞬即逝的时刻铭记在回忆里。由鸿运褂赞助提供的高级定制旗袍与故宫美妆主题下午茶互相搭配，无论是以中国传统刺绣荷包为灵感设计的荷花酥还是等比例设计的石狮造型手作巧克力，无一不展示着中华传统文化的底蕴与内含。南京金奥费尔蒙酒店故宫美妆主题下午茶售价488元每套，内含一支故宫美妆·鹤禧觉色荷包口红，六款颜色可随意甄选，持续售卖至2021年12月31日。故宫以南，南至金陵烟雨处，在南京金奥费尔蒙酒店细品故宫美妆主题下午茶，在云端共叙午后时光。

南京东方珍珠voco酒店开业庆典圆满落幕

南京东方珍珠 voco 酒店于 10 月 25 日成功举办开业仪式暨答谢晚宴，来自南京东方企业（集团）有限公司，洲际酒店集团及社会各界受邀嘉宾共同开启了酒店焕新之旅。酒店位于珠江路核心地段，周边商业配套完善，交通便捷，步行至最近的地铁站约20米。酒店总高10层，拥有174间客房及套房，配备2间餐厅及2个会场。南京東方企业（集团）有限公司副总裁周玉芳女士致辞表示：“南京珍珠饭店于 1991年开业。距今已有30年的历史。酒店于2020年1月27日停业，历经18个月之久的漫长改造。装修期间，董事长李天成先生高瞻远瞩，决定与洲际酒店集团共同打造一个全新的 voco 品牌酒店。”南京东方珍珠 voco 酒店是洲际酒店集团大中华区的第二家 voco品牌酒店。洲际酒店集团大中华区酒店开业、转牌续约管理及 voco品牌首席总监陈昌群先生在活动中提到：“voco作为洲际酒店集团旗下全新轻奢品牌，是与众不同，妙趣横生，值得信赖的酒店。它专注细节，打造贴心可靠的住享体验，并保留每一家酒店妙趣迷人的个性化特色，带来一个高端而又灵活惬意的曼妙空间。”酒店总经理秦明女士表示：“从前台的“雀悦相迎”到客房的“独处时光”再到餐饮的“趣享生活”，我们都会让宾客感受到员工如主待客、宾至如归的入住体验。我们将实现 voco 品牌的承诺，成为活力四射、逗趣俏丽的新潮居所。”

寻味淮扬，弘扬国宴

万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅-南京站圆满举办

11月5日，“寻味淮扬·弘扬国宴”万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅在南京站启幕，中国淮扬菜烹饪大师冯祥文先生盛临南京，携手南京富力万达嘉华酒店厨师团队，弘扬国宴经典，为金陵食客奉上至纯淮扬盛宴。 一场历时8月、跨越24城的万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅——“寻味淮扬·弘扬国宴”在淮扬菜故乡江苏淮安正式启动。此次南京之旅，冯祥文大师将与南京富力万达嘉华酒店的团队一同探讨淮扬菜与金陵菜的食材选择、烹饪之道，力求为食客奉上一场富有金陵特色的淮扬盛宴。 活动在一场搭配洋河梦之蓝梦6+经典白酒的万达名厨定制飨宴中拉开序幕。万达酒店及度假村副总裁董军、富力集团华东区域总监周伟等领导嘉宾出席本次活动。作为活动重头戏的淮扬主题晚宴，由冯祥文大师和梁发云总厨团队联袂呈现。定制飨宴的菜品包括：花雕美味蟹拼鱼子酱蟹肉冻、朱桥甲鱼配淮安茶馓、清炖蟹粉狮子头等淮扬珍羞，还有融入金陵特色的创新菜品南京雨花石汤圆、八卦洲芦蒿煎虾饼等。南京富力万达嘉华酒店此次淮扬菜传承之旅活动，即日起至11月30日持续进行，活动期间酒店2楼游宴一品淮扬中餐厅特推出“万达名厨主理定制飨宴MASTER CHEF TABLE”定制菜单及专属高端包间，为宾客们带来诗情秦淮和国宴淮扬的碰撞，为食客呈现别味淮扬。

“园园牵手”赠福利“食礼秦淮”送大礼

2021年11月20—21日，应广大消费者的强烈要求，“园园牵手”南京地产优质农品进公园、进广场活动再次来到凯瑟琳广场，着力打造重点区域样板活动，固化玄武、鼓楼周边粉丝群体，现场甄选南京市各涉农区30余家“食礼秦淮”授权的农业企业、农业合作社、家庭农场齐聚，为南京市民带去“食礼秦淮”市级农产品公用品牌严格质量认证的高品质新鲜农品！本次活动由南京市农业农村局、南京市城市管理局、南京市绿化园林局、南京市文化和旅游局、南京市商务局、中山陵园管理局、南京新农发展集团、南京广电集团、南京报业传媒集团主办，各区农业农村局协办，南京新农公共品牌运营管理有限公司承办，共同助力南京国际消费中心城市建设。“食礼秦淮”市级农产品区域公用品牌服务平台，秉承“安心品 宁味道”的服务宗旨，现已完成134家农业企业、农业合作社、一定规模家庭农场的公用品牌授权工作，建立准入标准体系，完善农业标准化体系建设、产品质量安全溯源平台打造，以及食品包装材料认证、食用农产品检测、跟踪服务指导等一站式质量技术服务，活动现场设有专门的质检台，农产品均经过专业质量检测，确保产品安全。2021“园园牵手”南京地产优质农品进公园、进广场系列活动，通过举办五场线下活动，让南京地产优质农品实现“从基地到餐桌”，让更多市民享受“安全、健康、营养、美味”的南京地产优质农品。

美国阿拉斯加海产厨师大赛在南京香格里拉美食研发中心成功举办

10月25日，美国阿拉斯加海产市场协会携手香格里拉集团举办的“美国阿拉斯加海产厨师大赛”决赛在南京香格里拉美食研发中心成功举办。来自香格里拉集团中国大陆地区的9家酒店的10位大厨齐聚一堂，以海产品呈现阿拉斯加鲪鲉和鲽鱼为主食材，随机抽取辅料，现场制作两道菜品的形式。此次活动共有来自27家酒店的52名大厨报名参赛。经过线上初赛，有10位大厨赢得了决赛席位。

决赛当天，由美食家、专业评审、主办方组成的决赛评委团，根据色、香、味和创意理念最终评选出冠亚季军。他们分别是来自青岛香格里拉的茅海华师傅、义乌香格里拉的麻建昆师傅、上海浦东香格里拉的郑重师傅和宁波香格里拉的赵敬有师傅。来自长春香格里拉的刘闹师傅和哈尔滨松北香格里拉的刘斌师傅则摘得了最具人气奖和最具创意奖。

香格里拉集团中国区餐饮助理副总裁卢志文表示：“很高兴与美国阿拉斯加海产合作这次厨师大赛。我们一直非常注重烹饪人才的培养，为此我们还专门成立了研发中心，定期举办美食交流活动，为厨师团队打造提升技艺的平台。同时，我们也积极与供应商建立长期合作伙伴关系，开发相关产品，为酒店提供高质量、高标准的食材，使大厨们能够充分施展所长，为客人呈现更多创新烹饪理念与惊喜用餐体验。”

皇家加勒比又迎新船，“海洋奥德赛号”举办官方命名仪式并开启首航季

皇家加勒比国际游轮于当地时间11 月 13 日在美国佛罗里达州罗德岱堡为新船 “海洋奥德赛号” （Odyssey of the Seas）举办了命名仪式。皇家加勒比邀请了参加残奥会预选赛的巴哈马铁人三项运动员Erin Brown作为 “海洋奥德赛号” 游轮的教母，为这艘游轮祈福。皇家加勒比集团董事长兼首席执行官Richard Fain和皇家加勒比国际游轮全球總裁兼首席执行官 Michael Bayley一同出席了命名仪式。教母命名是游轮行业由来已久的传统仪式，Erin Brown也成为了皇家加勒比旗下游轮首位巴哈马教母。Richard Fain说：“这是意义非凡的时刻，我们向全世界展示了皇家加勒比的想象力和决心。我们的团队在过去 20 个月中的所有努力成就了这一刻，我们终于可以向世界展示海洋奥德赛号的创新和魅力。” 今年冬季至 2022 年初，家庭客群和所有年龄段的宾客都可以跟随“海洋奥德赛号”开启6晚和8晚航线，前往加勒比海东部、西部、南部以及皇家加勒比私属岛屿目的地——可可岛完美假日。 2022 年 4 月，这艘创新型游轮将前往其位于罗马的母港，沿着阳光普照的地中海海岸开启新的旅程。

南京朗昇希尔顿酒店十周年答谢宴

鎏金十载，续写非凡。2021 年11 月16 日，南京朗昇希尔顿酒店迎来了十周岁生日。历经十载春秋，以“热情好客”打造宾客的非凡旅程，以巧思细琢，造就宾客的不凡体验。当晚，“十年而立· 与你同行”主题客户答谢宴如约而至。酒店业主公司——朗昇集团董事长张慧女士出席，与酒店重要来宾、客户、各界友人、酒店团队成员共同见证这一高光时刻。作为南京河西地区首家高端五星国际品牌酒店，南京朗昇希尔顿于2011 年优雅揭幕。十年光阴，迎来送往。温暖如初的客房，备受赞誉的餐饮，灵动难忘的会议，为每位宾客打造不凡的体验，赢得众多宾客信赖，更是在酒店业内屡获殊荣，成为南京城中最受中外宾客欢迎的酒店之一。酒店的成功经营，对完善本地区的酒店配套服务，提升城市品质具有重要意义。值此十周年之际，酒店对客房、中餐厅、酒吧及大堂吧进行全面提档升级，致力于为宾客提供更加舒适的入住及用餐体验。对此，朗昇集团董事长张慧女士表示，十年历程，酒店取得了不俗的业绩，同时更对下一个十年寄予美好的展望与期许。

厦门W 酒店闪耀登”鹭” 全新感官盛宴耀然揭幕

万豪国际集团旗下W 酒店今日宣布，厦门W 酒店盛大开业。厦门W 酒店业主方为宝龙集团。酒店坐落于厦门时尚的东部商圈，毗邻厦门新落成的宝龙一城地标购物中心。酒店采用时尚的设计风格，内部装饰上更是将浓郁的厦门当地特色融入其中，让宾客得以全身心沉浸在由设计、时尚、音乐与活力交织而成的氛围中。“厦门是一个洋溢着青春活力的城市，与W 酒店品牌可谓是天作之合，”W 全球酒店全球品牌领导人Tom Jarrold 说道。“我们不羁而迷人的天性通过沉浸式艺术和设计生动展现，现场音乐表演等活动和随时/ 随需? 服务，定会受到本地创意人士和国际旅行者的青睐。”厦门W 酒店拥有四家令人耳目一新的餐厅和酒吧，创新的美食概念和不拘一格的饮品服务吸引本地宾客和旅行者光顾。位于潮堂之中的潮堂悦境是一处营造宁静氛围的社交高地，客人可在此欣赏W 专门定制的背景音乐，一边品尝新颖、健康饮品，一边给自己放松充电。寻求难忘味蕾体验的客人可在三来闽滟中餐厅，品尝地道粤菜和闽南风味，在包房中享受干邑白兰地搭配秘制菜肴的私人饕餮体验。五魁九里全日餐厅白天供应各式精致美食，九个互动式美食阁为宾客制作新鲜烘焙糕点和手工面条等诱人美味。夜间，这里则化身为一个牛排海鲜馆。午后，雅致的九里茶町让宾客有机会体验福建闻名遐迩的茶文化，除了各式茶饮之外，还供应定制精酿啤酒。