做冰皮月饼

杨宸语

“但愿人长久，千里共婵娟。”一年里这么多节日，我最喜欢中秋节。

今天，我一大早起床就看见外婆在准备做冰皮月饼的材料。刷完牙后，我嚷嚷着要做冰皮月饼。在外婆的指导下，我小心翼翼地把冰皮月饼粉倒在一个大盘子里，再倒入冷水，加上色拉油，然后用手揉啊揉，花了5分钟才揉好。接着，我把一包包馅料打开，有莲蓉馅的，有抹茶馅的，还有巧克力馅的……真馋人呀！

开始做月饼了，我用擀面杖把一个个冰皮面团压扁，再把一定分量的馅儿填进冰皮里，搓圆，最后用模具压好成型。我不仅用模具做月饼，还亲手捏了各种形状，有饺子形的，有花朵形的，有猪头形的……做着做着，我突然想起爸爸讲的嫦娥奔月的故事，在月宫里不是有一只专门帮嫦娥仙子搗药的玉兔吗？我马上捏了一只兔子月饼，连外婆看了都夸它可爱！外婆把冰皮月饼放进冰箱里，说：“晚上赏月的时候就可以吃了！”

等呀等，赏月时间终于到了，外婆从冰箱里拿出冰皮月饼，说：“快来尝尝我宝贝孙女的手艺吧！”妈妈第一个跑上来，随手拿了一个，吃了一口，说：“真好吃！”我瞅准一个饺子形的，吃了一口，真甜，真好吃！就这样，我们一家人一边吃月饼，一边赏月，特别开心。

指导老师 张惠爱