南疆西瓜高效栽培技术研究*

张福录

（新疆农垦科学院，新疆 石河子 832000）

南疆墨玉县隶属于新疆维吾尔自治区和田地区，地处中亚，位于亚欧大陆腹地，受到典型温带荒漠型气候的影响。该区曾以核桃为主要经济作物。因其林果共用的特点，既可以起到防风固沙的作用，同时产出的核桃果实可以带来经济价值，所以长期作为该区的主要栽培作物。但是核桃冠幅大，因其遮阴性强、需水量少、营养争抢力强等生长特点，无法间作其他作物，难以实现当地居民的脱贫创收，故在此区开展西瓜等高经济价值新疆特色果蔬的高效栽培技术研究。

然而，南疆地区少数民族居民受到的专业教育少，没有长期的农耕传统，西瓜栽培技术低下，加上南疆特有的复杂生态环境。因此，研究一套适合南疆地区的西瓜栽培技术体系，帮助当地农民掌握简单易行的栽培方法，增加该区居民收入是当务之急！

1 育苗技术

1.1 品种选择

因南疆风沙大，西瓜实际可栽培时间短，加之农民栽培技术不熟练，同时交通不发达，不适合长距离运输等情况，我们选择了早熟性好、抗性高、口感脆甜且皮薄肉多的西瓜品种双佳世星，并在当地进行发芽预试验，发现该品种出苗整齐，出芽率高，苗期生长势强，最终被确定为该区的试栽品种。

1.2 前期准备

考虑到南疆地区经济发展落后，物资运输不便等问题，我们就地取材进行育苗。首先收集废旧报纸，折叠制作简易育苗钵。其次，准备填装基质。操作方法：准备好育苗基质后，将基质灌装到报纸育苗钵中，因报纸容易受潮破损，所以在育苗过程中需要将填装好的育苗钵紧密排列摆放。摆放完成后，统一喷洒浇水。因为基质表面张力的原因，需要多次喷洒，每隔3 h喷1次，反复进行4～6次，直至基质完全浇透。同时将供试的西瓜种子放置清水中浸泡12 h。

1.3 催芽育种

前期准备完成的第二天，将浸泡好的西瓜种子播种到自制育苗钵中，播完后覆盖0.5 cm 厚的育苗基质，立即浇水。覆盖一层透明地膜，在温棚中等待出芽。一般在3 d 左右开始出芽，6 d 时出芽超过70%，此时将透明地膜移除，进行1次喷水灌溉。

1.4 苗期管理

苗期管理主要包括水分管理、温度管理、施肥和放风。水分管理一般是在当地时间09：00 和19：00 各浇水1 次。如遇阴天仅在当地时间13：00浇水1次即可。采用喷水的方法浇灌。苗期不可干旱，防止干枯死苗。温度管理可以和放风结合。放风有助于排出棚内不良气体，同时防止春天时节棚内过热的问题，促进植物生长。阴天低温，仅在14：00至16：00之间放风。晴天在棚内温度达到25 ℃时开始放风，直到18：00结束放风。放风方法：将塑料薄膜大棚两侧塑料膜掀起，离地约50 cm 高即可。肥料管理也是苗期管理很重要的一环。苗期植物的质量会直接影响到后期的栽培及产量，而水肥是决定瓜苗品质的关键因素之一。苗期要以氮钾含量高的肥料为主，同时要补充适量的微量元素。所以我们选择国光高钾肥（含微量元素）与全元素均衡肥混合使用，混合比例1∶2。溶于水后，用喷壶喷洒，遵循薄肥勤施的原则，3 d1次。

苗期时间一般会持续20 d 左右，等到四叶一心时，即可开始移栽定植。

1.5 移栽定植

当瓜苗长至四叶一心时进行移栽定植。在移栽定植前需要进行准备工作。

南疆因为少数民族众多，畜牧业比较盛行，但是缺少统一的规划及管理。所以在本次扶贫前我们先收集当地居民各家各户的牛羊粪便进行堆肥发酵。在育苗期间进行腐熟。育苗结束后，将这些腐熟的牛羊粪便平铺到种植地中，连带牛羊粪便一起进行翻土，使其与泥土混合均匀。接着进行起垄及铺设地膜与滴灌带。垄高约30 cm，宽约80 cm。起垄完成后，每条垄上正反放置2条滴灌带，滴灌带铺设完成后，覆盖透明地膜，用土压实。然后进行移栽定植，每垄栽苗2 行，每行株间距50 cm。移栽选择在阴天或者是晴天的傍晚。移栽结束后使用滴灌的方式浇灌一晚定根水。

2 栽培技术

2.1 田间管理

西瓜生长分为3个时期。营养生长期主要采取促进营养生长的管理措施，促进叶片长大，叶色加深，节间缩短，茎秆增粗。第二个是开花期，要做好授粉工作。第三个是果实成长期，主要是促进果实膨大及转色。在营养生长期，为了减少徒长，要控温控水，采用放风保持棚内温度低于28 ℃，防止徒长。每周使用1 次氮磷钾均衡复合肥，随水滴灌。适当补充微量元素镁和铁。在开花期，放风膜常开，在昆虫不足时人工授粉，磷酸二氢钾及均衡复合肥以周为单位交替使用，随水滴灌。注意补充微量元素钙。在果实膨大转色期，采用无化学药物及肥料的方法促进增甜转色，在果实口感风味上佳的基础上减少化学药物使用，提高果实品质和安全性。此外，还需要防风沙和果期转果。转果是为了防止爬地栽培烂果及果面黄斑，一般5 d 左右转果1 次，转180°。

2.2 生物去除土壤板结

土壤板结会降低土壤透气性，降低水分的吸收利用，造成土壤盐碱化，危害植物的生长发育。

当前解决土壤板结问题主要是采用蚯蚓或者人工中耕。然而南疆土壤贫瘠，蚯蚓存活度低，中耕不适用于地膜栽培且人力消耗过大。所以我们采用玉米气根松土法，进行土壤板结的去除。

在定植移栽的同时，间隔3 株西瓜苗进行玉米栽植，同垄两行交错栽植。当玉米生长出地上根的时候，将玉米自地上40 cm 处截断，利用玉米发达的根系进行松土。

2.3 害虫的诱杀

南疆主要害虫是地下害虫，蝼蛄和钩金针虫。蝼蛄为当地主要害虫，钩金针虫原为核桃的转性害虫，但是其若虫时期会啃食植物，对西瓜造成危害。这两种害虫的诱杀主要采用毒土杀灭若虫以及诱杀成虫的方法。

2.4 整枝

为了增加西瓜产量及品质，采用一瓜两蔓的方式进行整枝。在西瓜长到10 片叶时打掉顶芽，留第6 片及第8 片叶腋处的芽，其余抹除。在整个生长过程中，两蔓上的侧芽均需要抹除，防治营养竞争[1]。因为是爬地而非爬架栽培，西瓜生长出的卷须需要在抹芽时一并去除，防止植株多余的养分消耗。

2.5 增甜增红技术

在西瓜果实成熟期实施的增甜增红措施，直接关系到果实的品质、产量及销售。能否创收，该阶段起到了决定性的作用。

在南疆资源匮乏，运输困难，同时还要减少农民生产成本的状况下，我们本着就地取材的理念，从农民生活中选取材料，循环使用，既能保证产品的品质，又能节约成本，且材料易得，操作简单。

在传统观念上，一般采用榨油剩下的油渣（主要是棉籽油渣）进行根外追肥，但是油渣处理比较困难，且堆置过程中产生巨大的异味及有害气体，加之主要的油脂已经榨出，营养成分并不高。所以我们在本次科技扶贫过程中大胆创新，直接采用清油浇灌，产生良好的效果。操作方法：以棉籽油根外追肥，在西瓜进入花期时，植株附近10 cm处挖一小洞，加入一勺棉籽清油，约50 mL。棉籽油可以提供大量碳水化物，植物吸收后，有利于合成糖分，促进转色。同时棉籽油为加工后产物，在土壤中被分解速度较油渣更快，利用率更高。

3 采收

3.1 采收时间

双佳世星为早熟品种，坐果后26～28 d 即可采收。具体采收时间还需要根据当地气候条件确定。

3.2 采收方式

南疆机械化水平不高，加上爬地栽培，所以西瓜收获采用人工采摘。一般采摘蔓上留1 片叶，不宜留蔓过长，也不宜过短。采收时，一垄安排1个工人进行采收。每个西瓜植株先选取较大的那个果进行第一批次采收，一般用弯刀割蔓采收，这样相较于剪刀，伤口平整一致，采收快捷。采收后需要轻拿轻放，有序装筐。因该西瓜品种皮薄，堆码层数不宜过高，运输过程应减少震动，快速进行销售。