青霉素对唐菖蒲保鲜作用的研究

（长春科技学院，吉林 长春 130600）

唐菖蒲（Gladiolus hybridus Hort.），是鸢尾科唐菖蒲属的一种多年生草本球根花草，与月季、菊花、香石竹共称为“四大切花”。可用来美化环境，作为大气环境抗性和指示植物等，也可入药食用，制作化妆品，其经济价值较高。现如今人们对于生活与美好事物的追求越来越高，都希望有个更舒适的居住环境，而鲜切花因其外观和寓意，市场也逐渐繁荣，中国是世界最重要的生产中心和消费新市场[1]。所以，常年供应和贮藏保鲜切花的研究就具有重要的实际意义。

许多研究表明，细菌等微生物大量繁殖会引发切花茎口的导管物理性堵塞[2]，切花水分亏缺会使细胞丧失紧张度，导致出现弯颈现象，降低商品价值[3]。而青霉素有灭菌的作用，因此联想到在保鲜剂中加入青霉素能否延缓鲜切花的寿命。青霉素成本低廉，无毒性，无污染，开展青霉素对唐菖蒲切花保鲜效果的研究具有一定的意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料为露瓣初期，长势一致，无机械损伤病虫害，健壮新鲜的报春花唐菖蒲。

1.2 试验方法

试验共设七个不同浓度保鲜剂组合（见表1），蒸馏水为对照，20支切花为1个处理，每个处理重复2次，自瓶插后开始，每48h测定1次相关指标，并计算平均值。

45°斜切底部茎干，减留60cm，插入盛有500mL蒸馏水和不同浓度青霉素的保鲜剂的瓶子中，每瓶插2枝，置于25℃，空气湿度为55%～60%的实验室内。

1.3 三种指标测量方法

丙二醛含量测量方法[4]：采用硫代巴比妥酸法，参考刘萍、李明军主编的《植物生理学实验技术》。

叶绿素含量测量方法[5]：根据Arnon法，参考萧浪涛、王三根主编的《植物生理学实验技术》。

电导率的测定方法[6]：洗净容器后后在烧杯中倒入50mL蒸馏水，取剪碎的叶片1g，分别放入烧杯中，摇匀，静置1h后，用电导仪测量其电导率，并记录。

2 结果与分析

2.1 不同青霉素浓度下丙二醛含量

由表2可知，各处理后MDA含量随叶片衰老而增加，总体呈上升趋势。在低浓度青霉素下，浓度越高，上升趋势越小。当达到一定浓度时，上升速度又加快。可知一定浓度的青霉素可延缓MDA增加的趋势而100mg/L的青霉素对MDA含量的延缓效果最佳，可维持细胞构造稳定性，延缓衰老。

2.2 不同青霉素浓度下叶绿素含量

各个处理间的叶片叶绿素含量差异都不明显，但处理1与CK对照差异都非常显著。说明不同浓度青霉素都可以延缓叶片叶绿素分解。其中100mg/L青霉素效果最佳。

2.3 不同青霉素浓度下电导率变化

全部处理变化趋势表现一致，都为先上升后下降，最后一直上升。此中处理4升高速率缓慢，且电导率较其他处理低，都低于对照。表明这些处理均能不同程度上维持细胞膜透性，抑制细胞内物质渗漏，具有延缓细胞破坏作用。

3 结语

从试验结果可以看出，各个组别唐菖蒲切花的MDA含量都呈上升趋势，其中处理4MDA含量上升趋势最小，而处理1～4随青霉素浓度的增加，MDA含量上升趋势逐渐减小，处理5～6上升趋势又增大。对于叶绿素含量，所有试验组表现均为先上升后下降，在第4d达到高峰，随后减小。处理4叶绿素含量最高，而低浓度对叶绿素分解的延缓效果不明显。唐菖蒲电导率逐渐上升，在第6d达到最大值，第6～8d下降，随后又上升。其中处理4升高速率缓慢。

综上表明，五种浓度青霉素具不同程度的保鲜效应，其中2%葡萄糖+100mg/L青霉素明显改善唐菖蒲的瓶插寿命。本次试验是以三种生理指标反应青霉素的保鲜作用，与黄娇用形态指标测定三种抗生素的保鲜作用的结果有相似之处[7]，形态与生理有所对应。本试验只选取了30mg/L、50mg/L、100mg/L、200mg/L、300mg/L浓度梯度的青霉素溶液，未研究其他浓度的青霉素溶液，由于多种原因限制，未全面的测定试验材料的所有重要参数，如脯氨酸等生理生化指标，有待于后续深入研究。不同类型与品种的切花保鲜效果和衰老机制也有很大差异[8]。有研究表明，30mg/L、50mg/L青霉素浓度对月季切花的处理效果最好[9]，后续可以进一步试验研究青霉素对于其他切花的保鲜效应。期望通过本文研究，可对以后唐菖蒲切花的保鲜剂成分有所参考。