温室人参果特性及无公害栽培技术研究

徐吉伟

（民勤县农业技术推广中心，甘肃 民勤 733399）

21世纪农业技术不断革新，其中温室技术以能够为无公害农产品的生长提供适宜的环境，而受到大众的喜爱。在农业中应用温室技术，能够极大地提升果实的肉质感。文章以人参果为研究对象，阐述无公害栽培技术的发展和使用。

人参果又名长寿果、凤果、艳果等，原产地为南美洲，为双子叶草本植物，且多年生，被列为茄科类植物，其株高60～150 cm，茎节上不定根现象明显，果实肉质酥脆、多汁、不酸不涩，深受消费者的喜爱。由于人参果是外来水果，对环境、地理、温度都有着特定的要求，所以产地主要集中在甘肃和其他日光较强的区域。

1 特征特性

1.1 人参果对环境条件的要求

人参果不能承受高温，为喜温植物，10℃～25℃是人参果生长的最佳温度；白天温度20℃～25℃，夜间温度在10℃～25℃为最佳；在坐果期，20℃为最佳，且不能低于0℃，否则会有碍人参果的生长，甚至会造成死亡；根部生长温度维持在20℃为最佳，且不能低于10℃，否则会减缓根毛的生长速度。

人参果喜阳光，在果实成熟阶段，阳光充足与否直接影响着果实的肉质感和甘甜度。若未充分得到照射，果实的成熟时期会推迟；若是光照太过猛烈或者温度过高，产生过目卷叶的概率就会上升。

1.2 人参果生育期的描述

人参果的结果期和生长周期并非是固定的，会因外界因素的影响而推迟或提前。由于各地地域温度和环境不尽相同，导致人参果的结果期在一定程度上有所偏差。国内的种植以年为周期栽培，花期大概在4月—6月，具体生长形态因地而异，结果集中在9月—11月。据相关数据统计，播种至采收周期为150～108 d。

1.3 人参果植株的特性

人参果植株由根、茎、叶、果实组成。①根。人参果没有主根，只有须根，根可分布在植株100 cm左右，而且根系的再生能力较强；②茎。人参果的茎秆比较高，长度累计可达到50～100 cm；③叶。叶呈现绿色或者淡绿色，叶腋可承受大量重物；④果实。形状不一，后期经常加工为娃娃形状。

2 温室环境下进行人参果无公害栽培具体措施

2.1 整顿土地、开垦施肥，做好前期工作

整顿土地、开垦施肥是栽培人参果的基础工作。开垦土地时，要做到软硬适中；播撒适量肥料并进行搅拌、翻转，使其被土壤充分吸收，为人参果的种植做好准备工作。上述步骤完成后，可进行人参果的种植。首先进行开沟挖土并进行第2次施肥，完成填土起垄，行距为80～100 cm、间距为40～50 cm、田垄高度超过14 cm，深度为15～20 cm；其次，建造灌水沟，为后期及时浇水做准备。

2.2 控温控水，做好人参果种子管理

人参果对温度要求较高，必须做好控温控水工作。种植前期，温度不能低于5℃，地表温度也必须要稳定在相应范围之内。栽种人参果2 d内，进行小规模适量浇水。在人参果育苗阶段，栽培人员要进行根系的维护，选择优质的茎部进行定植。当然，根苗不一定要整齐，可采用参差不齐的方式进行管理，有利于健康环境的形成。后期管理过程中，若是光照和温度适中，则可以进行明水定植；若是植株定植发生在比较寒冷的季节，则栽培人员要做好温度管理工作，以保证育苗的健康成长。

2.3 做好温度监控工作，保持人参果生长环境温度稳定

人参果喜温且不耐高温，管理人员要根据这一特性时刻做好温度的监控、管理工作，以保证室内人参果的健康成长。同时也要注意保温以及防范后期温差较大情况。另外，温室栽培通风效果较差，因此栽培人员应选择温度适宜的天气进行通风，让人参果有良好的生长环境，进而提升果肉质量。

2.4 加强人参果生长后期管理，及时补种肥料和水分

人参果完成栽培后，因植株幼苗根部较脆弱，因此不需要大量营养的摄入。后期人参果的穗果出现并生长至核桃大小，此时对营养的需求较大，要及时补充肥料和水分。人参果开始成熟阶段，更要加大水分的补充，栽培人员需要在上一阶段的基础上继续增加浇水次数，使地面始终保持湿润的状态。

2.5 固定捆绑人参果颈部，确保人参果不受损

当果实逐渐成熟时，质量增大，但由于人参果的茎蔓松软，因此需要使用搭架的方式帮助其减轻压力。

2.6 修剪枝蔓，充分保证人参果的成长环境

人参果生长中，为避免多余枝蔓造成人参果营养和水分的争夺，以及遮蔽阳光降低果实可口度，要及时修剪多余的枝蔓，保持人参果果实的健康生长。

3 结语

文章从人参果的各个生长阶段出发，分析了人参果的特征特性以及温室栽培人参果过程中的注意事项。只有对人参果进行科学栽培和管理，才能提高人参果种植的经济收益，促进人参果种植产业的发展。