阳城县蚕桑现代农业产业园创建初探

李靖涛，毕凯媛

（1.阳城县农业农村局，山西 阳城 048100；2.阳城县董封乡人民政府，山西 阳城 048100）

2017年，山西省人民政府办公厅出台了《关于创建特色农产品优势区和现代农业产业园的意见》，全面部署现代农业产业园创建工作，要求各地立足资源优势，创建现代农业产业园，完善产业链条，推进产业融合，提升产业竞争力，促进农民增收。

1 创建情况

阳城县立足蚕桑产业，于2020年7月被批准创建为省级现代农业产业园，核心区包括次营镇、寺头乡等2个乡镇。辐射芹池镇、町店镇、董封乡、河北镇4个片区发展蚕桑产业，带动全县蚕桑现代农业产业园创建工作稳步推进。截至2020年底已认定蚕桑市级现代农业产业园3个，批准创建桑葚市级现代农业产业园1个，认定蚕桑县级现代农业产业园2个，形成了省、市、县三级产业园全面建设的良好格局。

1.1 基地建设，成效显著

1.1.1 产业发展基础好

阳城县位于山西省东南部，素有“北方蚕桑之乡”“华北蚕桑之冠”的美誉，栽桑养蚕距今已有5 000多年历史。2019年，全县桑园面积0.21×104hm2，年养蚕3×104张，蚕茧总产量1 500 t，收入7 500×104元，蚕农户均收入8 000多元。蚕茧产量占全省的86.8%，占全市的90.7%。

1.1.2 自然生长条件优

阳城县是温和凉爽气候类型，有较大的昼夜温差和较低的大气湿度。土壤类型是褐土壤类型，丘陵地段，海拔为650～1 200 m，氮、磷、钾等养分以及铜、铁、锰等元素含量较为丰富，有机质含量1%左右，这样的自然条件，十分有利于蚕桑产业的发展。

1.1.3 蚕桑品牌价值高

全国三大优质蚕茧基地，阳城县位列其中。国家地理标志保护产品“阳城蚕茧”的品牌价值达到11.29×108元。“阳城桑葚”也成为农产品地理标志产品。“阳城桑蚕习俗”2018年成功申报省级非物质文化代表性项目。

1.2 产业发展，科技引领

蚕桑现代农业产业园的创建离不开阳城县蚕桑服务中心强有力的技术支持。在县蚕桑服务中心的努力下，桑蚕新品种的引进和选育、阳城蚕茧生产新技术的推广成效显著。企业也在蚕桑现代农业产业园的创建中贡献着自己的力量。如阳城县禹珈豪丝业有限公司引进的先进生产设施设备——飞宇201V型煮茧机，大幅度提高工作效率。阳城县永丰源制丝有限公司引进鲜蛹缫丝及食品加工技术，生产即食或调理食用蚕蛹，提高产品附加值。

1.3 龙头引领，完善链条

蚕桑现代农业产业园初步形成了以龙头企业为引领、规模发展的方式。从栽桑养蚕到收茧缫丝，再到蚕丝被加工，延伸到附属产品桑枝食用菌的加工，拓展到桑叶茶等功能食品的加工，基本形成了较为完整的产业链条。

1.4 产业融合，增加效益

要加快推进现代农业产业园发展的步伐，就要探索出新的途径，实现产业融合来增加效益。阳城县寺头乡蚕桑文化节的举办就是不错的尝试。在2020年的蚕桑文化节期间举办了桑葚采摘节、“蚕桑”主题烹饪技能大赛等趣味文化活动，不仅加深了人们对蚕桑相关文化的理解和认识，而且吸引游客兴趣和注意力，来摘桑葚果，尝蚕桑系列美食，促进乡村旅游发展和当地蚕农增收。

2 蚕桑现代农业产业园创建的瓶颈

2.1 产业化水平有待进一步提升

河北镇蚕桑市级现代农业产业园的工厂化养蚕已为周边乡镇起到了较好的示范作用。现在已建有33.33 hm2标准化桑园，400 m2小蚕共育室，8栋672 m2工厂化养蚕大棚，配套轨道养蚕、方格蔟自动上蔟、机械采茧等设施设备。然而，就全县而言，蚕农仍以分散、小规模养蚕为主，蚕茧品质和产量参差不齐，不利于蚕茧品质的提升。

2.2 蚕桑现代农业产业园专业人员缺乏

一是专业技术人员老龄化严重，不利于新品种、新技术的推广；二是种桑养蚕工作既多又复杂，年轻人怕累怕辛苦不愿干，蚕农普遍年龄偏大；三是蚕农大都不是专职种桑养蚕，无法以充足的精力去管理桑园和学习好的种养经验[1]。

2.3 受外部环境影响较大

阳城县几乎每年都有桑树遭受晚霜冻害，霜冻后，春叶不仅产量减少而且品质也会下降，进而影响蚕茧的产量和质量，桑树鹊口期霜冻的影响更为明显[2]。受2020年新冠肺炎疫情的影响，企业复工复产推迟，物流交通受限，出口贸易受阻，世界经济陷入低迷，国际国内经济潜在风险和矛盾不断增多，全县鲜茧市场收购价较2019年同期下降2～14.8元/kg。

3 促进蚕桑现代农业产业园持续发展的建议

3.1 龙头引领进一步提升产业化程度

龙头企业牵头，合作社积极参与，将专业技术要求高的、机械化设备应用广的环节采用社会化服务的形式统一起来，如桑园统防统治、统一提供蚕种、统一小蚕共育、统一提供蚕药等，在此基础上，力争达到桑园布局合理、桑园管理标准、桑蚕品种优良、栽桑养蚕省力的目标[3]。

3.2 多措并举，建设专业蚕桑队伍

一是引进或培养蚕桑技术服务人员，成立博士工作站或者专家大院，将科研院所的专家引进来，定期给予技术上的专业指导；鼓励基层蚕桑技术人员到蚕桑先进省份学习新知识、新技术；二是重点蚕桑大镇建设专业化服务队伍，如专业队性质的桑园病虫害防治、采叶、剪枝、蚕室蚕具消毒、机械化采茧服务等；三是以完善的产业基础和优惠政策，吸引农村留守青壮年、创业大学生、返乡农民工、合作社、企业加入到蚕桑现代农业产业园建设中。

3.3 深耕蚕桑，构建全产业链发展格局

做精做细蚕桑现代农业产业园，构建“桑—蚕—茧—丝绸—附属产品”的全产业链发展格局。一是做精做细养蚕收茧，提高劳动效率，降低劳动强度，提升蚕茧品质，因地制宜推广河北镇工厂化养蚕模式，将蚕茧产量高、人工成本低、小蚕成活率高、蚕茧上车率高、饲养周期短等优势推广到全县周边乡镇；二是积极引进丝绸加工企业，补齐丝绸加工的短板，提升蚕丝附加值；三是开展桑枝工艺品的编织、桑枝食用菌生产等，不仅可以充分利用桑枝，而且可以解决养蚕淡季的就业，增加收入；四是拓展蚕沙利用渠道，如制作蚕沙保健枕、蚕沙复合肥，提升附加值，变废为宝；五是积极对接国内重点科研机构和国内知名企业，深入推进蛹虫草、桑黄等高端产品的研发生产，实现产业链高端突破[4]。

3.4 产业深度融合，蚕桑现代农业产业园的发展方向

阳城县蚕桑现代农业产业园的发展，应拓展思路、放开视野、转变观念，充分挖掘潜力，实现农、林、文、旅、康融合发展。整合县域旅游，深度挖掘蚕桑历史文化，利用“悠然阳城”全域旅游示范县的品牌，推进蚕桑与旅游、文化、康养等产业深度融合。博物馆中了解蚕桑历史文化，研学基地中体验采桑养蚕，桑园里采摘桑葚果，农家乐里品桑叶茶，尝桑葚酒，享受蚕蛹、桑芽菜等蚕桑系列美食，把传统的蚕桑产业变成现代人的休闲、娱乐、康养项目，满足不同人群对养生保健的绿色需求，发展休闲农业、观光旅游，促进现代农业产业园的产业深度融合[5]。充分利用阳城特有的蚕桑资源，发挥蚕桑生态作用，守护绿水青山，将绿水青山转化为金山银山[6]。

综上所述，以蚕桑现代农业产业园创建为契机，依托蚕桑全产业链开发利用，深度融合农、林、文、旅、康产业，降低蚕桑产业的风险，大力推动蚕桑产业兴旺，夯实乡村振兴的基础。