合江荔枝产业发展现状与对策①

王 燕 李于兴 刘昌质 李小孟 丁晓波 官 民 李明红 黎秋刚③

（1 泸州市经济作物站 四川泸州 646000；2 泸州市农业科学研究院 四川泸州 646000；3 合江县农业农村局 四川泸州 646200）

合江荔枝有上千年种植历史，随着产业发展，种植面积不断扩大，荔枝产业已成为合江县助农增收的主导产业。尤其在国家荔枝龙眼产业技术体系支持下，不断丰富荔枝品种种类，不断提升种植水平。但产业发展中也出现一些问题。通过分析合江荔枝产业发展现状和存在问题，提出相应对策，以期为合江荔枝产业健康发展提供指导。

1 合江荔枝发展现状

1.1 荔枝种植历史悠久

合江荔枝栽培历史上千年，后汉杨孚《南裔异物志》就有记载，而今合江境内尚存500余年生的荔枝古树［1］。合江荔枝自古被誉为“果中极品”、“果中贵妃”，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”里描述的荔枝就来自于合江。

1.2 荔枝基地规模适度

截至2020 年底，合江县荔枝面积稳定在2.04万 hm2，投产面积 0.8 万 hm2，常年产量 4 万余 t，综合产值15 亿元。基本建成以合江县荔江镇荔枝产业核心区和宜泸渝、成自泸赤高速公路沿线和合福路沿线的荔枝产业带，已建成核心园区1 个，万亩规模荔枝产业乡镇3 个，334 hm2以上荔枝产业村15 个。合江县是全国晚熟荔枝产业发展优势区，是“中国晚熟荔枝之乡”。

1.3 荔枝种质资源丰富

合江荔枝种质资源丰富，本地荔枝品种有‘大红袍’‘带绿’‘陀缇’‘楠木叶’‘酸荔枝’‘泸州桂味’‘合江妃子笑’等10余个，其中，‘带绿’荔枝还入选全国十大优异种质资源。2008 年以来，先后从广东、广西、海南等地引进‘广东妃子笑’‘井岗红糯’‘冰荔’‘仙进奉’‘钦州红荔’‘贵妃红’‘无核荔’‘新球蜜荔’‘紫娘喜’等30余个品种，极大丰富了合江荔枝品种资源。

1.4 农业产业园引领作用初现

全县重点打造1.33 万hm2合江荔枝现代农业产业园，集种质资源、示范展示、冷链物流和农旅融合为一体，被评为四川省五星级园区，带动合江荔枝产业发展。培育荔枝专业合作社、荔枝种植大户等新型经营主体100 余家；加大川粤合作，广东中荔集团入驻合江，引领产业发展。推进新品种与新技术的示范推广，在荔江镇、大桥镇等建立热作标准化示范园，2020 年示范园平均产量8 250 kg/hm2以上，较其他果园产量提高1倍。

1.5 科技支撑产业发展

2008 年国家荔枝龙眼产业技术体系在泸州设立综合试验站，并将合江县作为重要示范区县进行打造。以此为平台，相继与华南农业大学、广东省农业科学院等相关院校形成校（院）地合作关系，在品种引进、示范展示、技术推广等方面开展了大量工作，合江荔枝产业发展水平得到极大提升。2020 年，国家荔枝龙眼产业技术体系将合江县列为“服务县域经济，支撑一县一业”的帮扶对象，组建了合江工作站，举全体系之力为合江荔枝产业发展提供强有力的科技支撑。

1.6 商标品牌影响力大

“合江荔枝”是国家地理标志证明商标，品牌价值达9.9 亿元。“合江荔枝”先后荣获北京奥运水果一等奖、中国林博会金奖、中华名果、全国区域公共品牌50强、全国果菜产业百强地标品牌、全国果菜产业十大最具影响力地标品牌等荣誉称号，是省级名牌农产品、四川省著名商标，全国已具有一定的知名度。

1.7 鲜果销售周边大中城市

合江荔枝成熟期主要集中在7 月中旬至8 月中旬，以鲜果销售为主。销售市场以本地市场以及重庆、成都、贵阳等周边大中城市销售为主，少量以电商平台销往全国。受“大小年”影响，不同年际间销售价格差异较大，如2019 年为大年，大红袍荔枝价格在10～16 元/kg，带绿荔枝价格为60～100 元/kg；2020 年为小年，大红袍荔枝平均售价在20元/kg以上，带绿荔枝为160～240元/kg。

2 合江荔枝产业存在问题

2.1 荔枝品种多、散、乱、杂，品种布局不合理

虽然合江荔枝初步构建了“一园三带”的发展格局，但品种布局缺乏统筹引领，没有突出主导品种，早、中、晚熟品种比例搭配也不合理［2］。特别是近年来，农户更新品种热情高涨，自主选择荔枝品种存在盲目性，造成合江荔枝品种多、散、乱、杂，难以形成单一品种规模量产，为后期提升发展和统筹品种规划布局埋下隐患。

2.2 荔枝产区基础设施不完善，应对灾害能力弱

合江县荔枝园区内道路较完善，但缺少水利设施，肥水药一体化设施缺乏，机械化利用率低，应对干旱、霜冻等自然灾害的能力较弱。园区外的荔枝产区基础设施更不完善，应对自然灾害的能力更弱。此外，缺少农资配送站、农机租赁中心和农技服务队等社会化服务组织，不利于建设高标准果园。

2.3 产业技术基础薄弱，标准化生产压力大

与沿海地区相比较，合江荔枝产业技术基础薄弱，基地发展不平衡，关键技术应用不到位。如受当地传统嫁接技术影响，荔枝高接换种技术不规范，嫁接部位高、嫁接刀数多，不仅增加了高接换种成本，还不利于后期标准化生产管理。此外，肥水管理、疏花疏果、病虫害防治等技术缺少统一标准，存在重栽轻管，投入不足，肥水管理和病虫害防治不到位等，合江荔枝优质丰产稳产得不到保障，推动标准化生产仍然艰难。

2.4 主体带动不得力，市场销售波动大

合江荔枝总体规模适中，但规模化程度较差，仍以散户为主，户均不足0.2 hm2。同时，由于新型经营主体发展滞后，专业合作社或龙头企业引领作用不足，生产管理参差不齐，造成“产量不稳定，品质无保障”的局面，大大增加了销售难度，即使已具相当产量规模的大红袍，也因分布分散让销售商也无从着手。一到丰年就会造成阶段性供过于求，难以抵御市场风险和适应消费市场。

2.5 采后保鲜技术落后，晚熟品种优势难发挥

合江晚熟荔枝优势明显，上市期正是全国荔枝的空档期，具有较大的消费潜力。但由于采后保鲜技术落后，冷链物流不配套，目标市场仍以本地和临近的大中城市为主。此外，合江缺少加工荔枝的企业，产品销售仍以鲜果为主。随着合江荔枝投产面积和产量的增加，出现了供过于求的局面，采后处理技术和设备设施的滞后和加工产业的缺失，制约着合江荔枝“走出去”。

3 合江荔枝产业发展对策建议

3.1 瞄准全国大市场，优化品种布局

立足现有优势，坚持市场引导、效益优先、科技推动的原则，建议合江荔枝品种总体按早、中、晚熟4∶4∶2统筹布局，实现分期上市。明确主导品种，尽量做到一村一品或多村一品，形成单一品种的规模生产。在品种选择上，根据全国荔枝主导品种布局，以‘广东妃子笑’‘带绿’‘仙进奉’为早、中、晚熟主导品种，搭配‘井岗红糯’‘冰荔’‘岭丰糯’‘凤山红灯笼’‘观音绿’‘马贵荔’等，以满足不同群体消费需求。

3.2 加强产区基础设施建设，提高应对自然灾害能力

在荔枝产区因地制宜建设蓄水池、水塘和水库，以提高果园抗旱能力。增设冬季防冻、春季避雨、夏季防晒的简易设施，以降低不利天气带来的影响。完善交通运输设施，以增强产区果品、农资运输能力。

3.3 集成荔枝丰产技术，提升产业水平

以国家荔枝龙眼产业技术体系为依托，围绕既定的主导品种，开展优质丰产栽培技术集成攻关，形成标准化生产技术规范。建议加快推进合江荔枝种植资源圃和科技创新中心建设，加大种质资源的保护与开发利用，提升合江荔枝科技水平。引进龙头企业或国内高等院校合作共建合江荔枝研究所，为合江荔枝科技研发持续发力提供保障支撑。完善“专家（研究所）+专业合作社+大户+农户”的科技推广体系，加大新品种、新技术引进、试验、示范和推广，提升荔枝管理技术的普及率，推进科技成果的转化。

3.4 加强产业主体培育，增强示范引领作用

进一步创新产业发展机制，加大产区基础设施建设，打造高效示范果园。建议合江荔枝产业由规模扩张向提质增效转变，加大品种改良与优质丰产示范，推进荔枝产业的提质增效。以广东中荔集团为龙头，培育壮大荔枝专业合作社，建立企业+合作社+农户的合作机制，增强龙头的示范引领作用；加强荔江镇荔枝产业园区的规划，着力打造为荔枝生产、加工、销售、农旅融合为一体的国家级示范园区。

3.5 完善荔枝产业链条，推进产业融合发展

加快推进荔枝冷链物流体系建设，配套荔枝采后处理设施设备，建立完善产地批发市场。以荔枝产业基地为依托，突出区域资源优势和产业文化，推进乡村旅游发展，拓宽农民增收途径。加大合江荔枝冷链物流产业体系建设的扶持力度，采后处理技术研究力度，提升荔枝外销能力。引进加工企业，开展荔枝加工，提高产业产值。加大合江荔枝地理标志品牌培育与宣传，高水平办好合江荔枝节，扩大合江荔枝影响力。完善荔枝精品旅游线路推介，展示合江荔枝历史文化底蕴。