和田地区沙产业效益分析与对策讨论——以肉苁蓉产业为例

唐世明，卢 函

（新疆和田师范专科学校，新疆维吾尔自治区 和田 848000）

和田地区位于新疆最南端，为典型的干旱大陆性气候，降水稀少，大部分土地为难以利用的裸岩荒山、戈壁、沙漠等。发展沙产业是改善当地生态环境和推动经济发展的有效途径。肉苁蓉产业为当地典型的沙产业，截至2018年底，红柳肉苁蓉种植面积3.33×104hm2[1]，对当地区域经济发展、生态修复、防沙固沙作出了重要的贡献[2]。

1 沙产业的概念

1984年末，中国科学院院士钱学森同志将草产业的概念进一步扩大，首次提出了沙产业的概念。强调注重运用现代科技和现代经营管理方法，经植物光合作用，固定转化太阳能，发展知识密集的农业型产业[3]。在此基础上，刘恕[4]教授进一步完善沙产业的定义，沙产业的核心是在沙区利用生物的机能，采用高新技术，提高太阳能转化率，为人类提供更多的产品。其技术路线是“多采光、少用水、新技术、高效益”[5]。

2 和田地区沙产业效益分析

2.1 经济效益

肉苁蓉药用保健价值极高，广泛用于中医临床处方、中成药成分和保健产品配方等。和田管花肉苁蓉种植产业主要以人工种植，培育优良鲜品为主。策勒县于20世纪90年代初开始人工种植，取得成功后迅速在和田地区推广，承担了国家对管花肉苁蓉需求量的70%[6]。截至2018年底，和田地区沿绿洲边缘推广种植红柳、梭梭2.67×104hm2，接种管花肉苁蓉2×104hm2，其中6 667 hm2肉苁蓉已产生效益，当地农户每天采挖肉苁蓉超过400 kg，月入8 000元。与2011年相比，管花肉苁蓉接种面积增长了64%[7]。截至2019年，和田县红柳肉苁蓉种植面积达1 867 hm2。其中，英艾日克乡红柳大芸平均单产鲜肉苁蓉280 kg，收益为1 600元/0.067 hm2，略低于和田地区管花肉苁蓉平均纯收入2 000元/0.067 hm2[8]。栽种过程中，管花肉苁蓉的生长情况决定于红柳、梭梭等寄主植物，具有易生长、低成本、抗虫害、经济效益高等优势。

2.2 生态效益

和田地区大部分县市被沙漠包围，沙漠面积达1 031.8×104hm2，占和田地区总面积的74.6%。在红柳、梭梭防护林体系中接种管花肉苁蓉，既可改善生态环境，又能提高农业生产经济效益。管花肉苁蓉具有耐干旱、耐盐、耐碱、抗寒等优势。陈启明[9]研究发现，和田地区肉苁蓉接种深度在70 cm以下时，不仅肉苁蓉芦头可避免冻害，而且有利于大型个体的生长。这与和田非防护林接种肉苁蓉的平均深度（±6.3）48.1 cm不一致，主要考虑到在1.5～8 m的地下水位[10]是保证寄主红柳生长的最佳水位。

2.3 其他产品效益

2.3.1 药品

肉苁蓉是我国传统的名贵中药材，素有“沙漠人参”之美誉。主治肾阳不足、精血亏虚、肠燥便秘等症状。其药品、保健品一直深受人们的喜爱，野生肉苁蓉已无法满足市场需求。2019年3月，达里雅布依乡播种3～5 kg肉苁蓉的种子，10月收获，晒干后当药材出售，获得2×104元的收入。据悉药品生产厂年需求量约1 000 t。目前收购价20～30元/kg，市场前景广阔。

2.3.2 饮品

目前，比较流行在肉苁蓉内加入其他作物，制成营养更丰富、口感更好的饮品。例如，将红枣和肉苁蓉的浆液结合制成的保健品，凸显红枣和肉苁蓉的营养价值的同时，还可以有效遮盖肉苁蓉的苦味；以食盐、白砂糖、柠檬酸等为辅料制成的肉苁蓉罐头，汁液清凉透明，味道醇香；肉苁蓉作为辅料，与枸杞、大枣相互配比，可以做出肉苁蓉炖鸡，味道鲜美的滋补类菜肴。新鲜肉苁蓉发酵酿酒符合粮食酒向水果酒及其他酒转变的发展方向，同时也为肉苁蓉的深入开发开辟了新路，又为消费市场增添了一个新的饮用品种。

3 对策

3.1 扩大产业链条

和田地区肉苁蓉产业结构单一，产业规模小，开发力度小，以晒干充当药材出售居多，无法形成品牌效应，同时，深加工产业少，附加值低，造成初级产品利用率低、推广难度大，农户的收益远远低于工商业和加工业。

作为“上品”的中药，肉苁蓉适合作为药食同源之品，补肾阳不像附子、肉桂容易上火，补肾阴不像熟地黄、阿胶那般滋腻。肉苁蓉炖羊肉是上佳的补肾药膳，加之和田地区羊肉品质较好，当地居民也喜欢吃羊肉，将二者结合，纵向深入开展新食品开发研究，逐步形成品牌效应，进一步推动红柳肉苁蓉等沙产业的发展。

3.2 产业结构多元化

为保障农户的更多利益，在经营第一产业的同时，逐渐向第二产业、第三产业延伸，与新经济体共享第二产业、第三产业的经济利润。农民经济经营方式应综合采用承包经营、委托经营、租赁经营、股份经营等多种经营方式。

3.3 绿色农药预防病虫害

为预防鼠害和地下虫害，应在每年的4月—6月长出土地段加以防止[8]。使用化学药剂时，应采用国家允许的绿色农药。例如，和田县管花肉苁蓉的主要害虫是地黄老虎，应选用石硫合剂500倍液喷洒柽柳整株。除此之外，种蝇往往发生在管花肉苁蓉出土开花季节，危害嫩茎，钻隧道，蛀入地下茎基部。可用90%敌百虫800倍液或40%乐果乳油1 000倍液对地上植株喷雾或浇灌根部。对于植株附近啃食寄主枝条和根系的鼠类，可用磷化锌或大隆毒饵于洞口外诱杀[7]。

3.4 做好模式推广

目前和田地区肉苁蓉产业开发过程中，可以通过举办技术培训班、编写技术性指导教材等方式加快推广、普及，推动个体种植趋向规范化、统一化发展。加强校企合作，企业要同高校、科研院所等单位合作，并建立人才培养基地，从而为大芸产业发展提供智力储备。