桃树不同方位的果实品质差异

据《果树资源学报》2021年第3 期《桃树不同方位（阴阳面）果实品质分析》（作者曲雪松等）报道，光照是果树生长的必备条件，为了提升黄土高原地区桃果实品质，以黄金1 号毛桃和中油十六号油桃为试验材料，分析比较桃树不同方位阴面和阳面果实的单果质量、果形指数、可滴定酸、可溶性固形物、维生素C、总糖等物质的差异。

结果表明，阳面毛桃的单果质量、维生素C含量、糖酸比、单糖和总糖含量显著高于阴面果（p<0.05），油桃阳面果与阴面果的单果质量、维生素C 含量差异不显著;可溶性固形物含量在果实不同部位差异明显，其中毛桃和油桃阳面果实顶部和面部的可溶性固形物含量均显著高于阴面果对应部位的含量（p<0.05），毛桃阳面的果顶部可溶性固形物含量比阴面的高38.46%（p<0.05），桃树阴阳面对毛桃的底部可溶性固形物含量影响显著（p<0.05），但对油桃底部影响不显著。阳面的光照强度能够显著改善桃果实的品质，在生产实践中可以通过调整株行距、修剪、叶果比等措施提高透光率，提升果实的商品价值。