芒果的保花保果技术

李宏焜 韩 琳

（沈阳工学院 辽宁抚顺 113122）

广西较适合种植芒果，因为广西纬度较低，北回归线横贯辖区中部，属于亚热带季风气候区，亚热带季风气候区与芒果生长适宜地区吻合。它是以贺州—东兰为界，分为两个区域。广西的最高气温可达到33.7～42.5 ℃，在这种极高的气温下，各品种对温度的要求不相同。其他地区的最低气温可低至8.4～2.9 ℃，每年平均气温基本上在16.5～23.1 ℃之间。亚热带季风气候区的气候特点鲜明，具有干湿分明的特点，不仅如此，在阳光照射方面，受光均匀，可以使果实均匀地受到光的照射。在雨水方面，降雨充沛而又不发涝成灾，特征鲜明。

1 品种

广西是中国第一个芒果之乡，中国芒果之乡有三个，恰好广西就占了两个，芒果的种类多，其中田阳县生产的芒果优点较多。为了提高芒果的产量与品质以及贮运保鲜性能，要极力调节营养生长与生殖生长的关系，使芒果拥有适宜的生长条件，在花芽分化期有适宜的温度和水分，保证顺利分化，并且在开花坐果期避开不良天气，提高两性花的比例和坐果率，在果实发育至成熟阶段不受到低温阴雨、大风大雨等天气的影响[1]。

2 落花落果原因

在社会生产力不断发展的情况下，人民生活水平也在不断提高，人们对生活质量的要求越来越高。为了适应消费者的需要，广西的芒果发展也在历经一次深刻的变革。在保证芒果品质的前提下提高芒果的产量，成为一个重要问题。保证芒果的品质与产量关键点在于保护芒果的落花及落果，针对落花落果的现象，保花保果技术就显得异常重要。

一般从花蕾形成、果实生成到成熟以前的发育过程中都有非正常脱落现象，不仅包含幼果，还涉及花蕾及花朵部分。这个过程中不仅会在成熟前落果还会在采前落果，临近成熟前脱落可以称为熟前落果或采前落果。常绿果树在越冬的时候发生落果，这种现象称为冬季落果。而芒果在生长发育的过程中极其容易落花落果。

2.1 其他危害

花期或者幼果期遇上了阴湿且多雨的情况并且处于温度较低的时候，温度低于-1.5℃并且这种现象持续时间长的话，它的落花落果最为严重。受害典型现象为花穗受害枯死，并且出现大量畸形果以及败育果，特别容易造成自然脱落。

2.2 病虫出现的危害

在学习病虫危害时，可以了解到不同害虫的危害特征有异曲同工之处，比如使叶褐至枯萎、枝叶枯萎或者造成坏死等。在这个过程中，发现了其他两种病害，这两种病害使花穗以及结出的幼果变黑，内里组织坏死而造成枯萎脱落，还有可能引起组织变褐至坏死，使花蕾直至整枝的花序脱落下来。

2.3 树体养分不足

在种植、播种乃至发育成长期间，树体营养都是尤为重要的。因为芒果在花芽进行分化时需要大量养分来进行支撑；在抽穗以及开花等的生长发育过程中，养分是供给树体成长的最重要条件之一。树体养分不足会对果实发育以及它的成长造成巨大的危害，表现为果实产量、品质不佳等。

2.4 花果发育期缺少水分

芒果在某两个时期最为需水，其一是开花时期，其二是果实发育时期，这两个时期都需要有足够的水分。足够的水分可以供给水分代谢和营养元素的运输，不会由于土壤干燥缺水从而影响树体水分代谢和养分运输，因为水分不足最终也会引起穗花枯落，抑制小果生长，在严重时期导致落果甚至加重落果而采收不顺。

3 管理及措施

在管理过程中，如遇到落果的现象，如果查明落果的主要原因是养分供应不足、病虫害以及气候环境不良的话，就更需要加强管理。

3.1 肥与水管理

在开花期间，如果遇上高温或干旱的气候，水分不足一定会导致严重的落花落果。这时应采取灌水或者因地制宜地喷水，根据身边环境、真实情况而定，这种措施可以使芒果在发育阶段满足养分和水分供应。

3.2 芒果处理及套袋

因为所处的生长发育时期不同，所以应根据不同时期的不同特点来进行操作。在芒果的开花期以及结果期，不仅需要及时做好穗与穗之间的合理分布，还需要对果实和果实之间的分布进行合理安排。调整穗和穗之间的距离可以用绳子将穗拉开适当距离或者使果实离开地面，大约离开50 cm 左右就可以，这种措施是为了防止乌雀对它造成危害和病菌侵染，防止穗与穗、果实与果实之间的相互撞击和被较强的风影响。在操作以上步骤之后，应该及时喷洒杀菌剂来进行灭菌，从而达到灭菌消菌的目的，在此之后，逐个套袋。在套袋过程中，应该仔细地扎实封口，从而达到减少病菌危害的目的。

3.3 抓好病虫防治。

在果实生长发育开始至采收的这个过程，及时注意病虫害危害，及时预防和治理。最适宜的方法是将肥水管理和根外追肥紧密结合，在实施水与肥的管理之后配合杀虫剂或杀菌剂来进行灭菌，达肥和药的统一融合，共同把病虫防治好。在预防病害的时候应该加入杀菌剂，杀菌剂可选50%多菌灵1 000 倍液或75%硫悬浮剂1 000 倍液，二者对于白粉病以及炭疽病均有良好的防治效果。在发现虫害时，可以采取不同种类的杀虫剂来杀虫从而达到灭虫的目的。

4 保花保果技术

单纯防治芒果落花落果并不会使芒果丰产，因此我们更需要配合保花保果的技术措施，促使其达到应有的产量。

4.1 开花枝梢的整理

由于树冠密集造成光照不均匀，导致树体养分运输也不顺畅，所以需要在花芽分化前2 个月采取一些措施，包括清除过于密集的枝叶、病枝、弱枝等，每1 枝留1～2 梢即可。目的在于促进花芽的分化以及防止病虫害的发生。

4.2 培养和吸引苍蝇授粉

在设施园内放置一些无害垃圾以及鸡粪、内脏等，有效地吸引苍蝇进来园内授粉。

4.3 施用部分微量元素及钙肥

在芒果的开花期至幼果期，土壤不论过酸或者过碱都会对其生长产生较大的影响。因为不同地区的土壤成分不同，有的地区土壤中的有益物质多于有害物质，还有的地区有害物质多于有益物质。所以这个时候可以采取施撒石灰的办法来降低以上所述的危害。石灰中含有钙离子，它在降低危害的同时还可以补充土壤中的钙质。具体方法为每株施石灰0.6～0.8 kg 锌和硼，可在开花前10 d 及盛花和谢花后喷1 次。采用这种方法是为了有效地防治病害并且进行叶面施肥。土施时每株100 g 硫酸锌和50 g 硼砂，在秋梢萌发前与氮磷钾肥配合施用。

4.4 喷施药剂

在这个过程中为了提高坐果率，可以采用喷施赤霉素，喷施时期选择在谢花后的15～20 d 喷施。还可以选择在不同的时期采取不同措施，处于开花时，用50～70 ppm的防落素药剂喷施以及0.3%硼砂喷施。谢花后1 周，用50～70 ppm 防落素或300 倍多效好或1.8%爱多收0.5～1 ppm+0.2%磷酸二氢钾喷施。

4.5 追肥

4.5.1 根际追肥

在追肥的过程中，主要采取的肥元素是氮肥以及钾肥，可以选择在谢花后或者幼果迅速长大的过程中实施追肥。在根际追肥时，由于不同种类所需要的肥力和次数不同，所以在进行根际追肥时要优先考虑各种因素。

4.5.2 根外追肥

在开花正盛时期、终花期以及幼果时期，这三个时期可以各喷洒0.3%硼酸和0.2～0.3%磷酸二氢钾1 次。

4.6 疏果及修剪果枝

疏果的时期可以选择在谢花后的15～30 d 内，根据不同时期的长势不同以及果实发育大小不同来进行疏果。在疏果之后，留下来的果实必须是处于中央的，并且生命力顽强，果实硕大。不仅如此，还需要每个部分分布均匀。当芒果自然地生理落果之后，采取人工修剪的方法来进行修剪，防止由风吹刮伤引起的问题。

4.7 促进着色

为了使芒果的颜色更加艳丽及美观，需要根据不同品种的特性来采取着色的措施。像部分果色较红，可以在中果期修剪时剪除阴弱枝即遮阴的部分、病虫枝等枝条，使果实充分地接受光照。为了使着色更加均匀，可以在果实套袋前用3 种药剂来使其均匀上色，分别是70%腈硫醌可湿性粉剂喷1～2 次、喷50%苯菌灵可湿性粉剂、喷80%硫磺可湿性粉剂。以上三种药剂都可以促进果实均匀着色，均匀产生果粉[2]。

4.8 套袋

由于芒果的发育期在高温且多雨的季节，容易受病虫害的威胁，为了避免病虫害，采取套袋是最适宜的方法。在套袋前采用喷杀菌、杀虫剂，或者将纸袋放入药液池，使其全部浸泡后，套袋后将袋口扎实，在袋底的部位钻出小孔，做漏水孔，目的在于排除袋中积压的水。由于芒果的品种不同，所以套袋的大小根据芒果果实的不同而异，一般套袋的规格为长22～30 cm，宽15～20 cm，纸袋材料可由白色蜡纸、黑色牛皮纸及无纺布组成。为了套袋之后得到更好的着色，可以选择在坐果稳定的时候或当果实生长到如鸡蛋一般大小的时候，根据不同时期的要求在采收前一个半月左右进行套袋。

5 总结

芒果作为大众喜爱的水果，如能够提高其产量，满足全国各地的需求，定会有一个非常广阔的市场。因此，在其生长的过程中，要做好保花保果的措施。